Жаңы 2020 үчүн майрамдык бутерброддордун сүрөттөрү менен ТОП 14 рецепттери. Үйдө жөнөкөй жана даамдуу закускаларды жасоонун сырлары. Видео рецепттер.
Сэндвич кайсы столдо болбосун өзгөчө орунду ээлейт. Тез эртең мененки тамак, күтүлбөгөн коноктор, тез закуска, алып кетүүчү тамак, жумушка түшкү тамак, үйдөгү майрам, ресторанда майрам, офисте буфет столу … бутерброддор … чын жүрөктөн жана даамдуу, дайыма жардам берет. Ооба, жана, албетте, мындай закускасыз Жаңы жыл деген эмне? Биз колбаса жана быштак, икра жана лосось, спраттар жана сельдь кошулган майрамдык дасторконго бутерброд үчүн ысык жана муздак рецепттердин тандоосун сунуштайбыз … ар бир даамга! Алардын баары даярдалышы оңой, кооз көрүнүшү жана таттуу тамактар үчүн эң сонун.
Жаңы жылдык бутерброд - тамак бышыруунун сырлары
- Сэндвич үчүн каалаган нанды алыңыз: кара, ак, нан, багет, кебек, кара буудай.
- Нанды 1 см ашык эмес тыкан жука тилимдерге бөлүңүз. бутерброддо көбүнчө нан жеш абдан даамдуу эмес.
- Сэндвичтин өлчөмү кичине, 2-3 чаккан болушу керек. алар ачкалыкты канааттандырышпайт, бирок суусундуктарды жешет.
- Кооз дизайн үчүн, нандан ар кандай фигураларды кесип алуу менен бутерброддордун формасын жана өлчөмүн өзгөртө аласыз: тегерек, сүйрү, үч бурчтук жана башка формалар (дарак, ай, жылдыз). Кесүү үчүн колуңуздагы шаймандарды колдонуңуз, мисалы, кичине диаметри бар металл капкагы тегеректерге ылайыктуу.
- Нанды жаңы, көмөч казанга куурулган, меште же тостерде кургатыңыз.
- Нандын кесимдерин зайтун майы менен куюп, май же майдаланган май, каймак сыр, майонез менен майлап коюуга болот … Ар кандай соус толтуруунун консистенциясын жумшартып, аларды бириктирет.
- Ысык бутерброд үчүн микротолкундуу мешти, грильди, тостерди, мешти жана капкагы бар табаны колдонуңуз.
- Сыр көбүнчө ысык бутерброд үчүн колдонулат, ал бардык ингредиенттерди бышырат жана байлайт.
- Жумуртка да милдеттүү компонент катары кызмат кыла алат. Бирок, мындай сэндвичти кулинардык формада бышырган жакшы, анын жайылышына жол бербейт.
- Толтуруу үчүн каалаган продукцияны алыңыз: колбаса, быштак, ветчина, кайнатылган эт, кызыл балык, кара же кызыл икра, помидор, бадыраң, болгар калемпири, чөптөр … Сэндвич менюңузду түрдүү кылыңыз. Кандайдыр бир жол менен ар кандай продуктуларды айкалыштырыңыз.
- Толтурууну жука тилимдерге, бөлүктөргө, тилкелерге бөлүңүз. Кээ бир бутерброддор үчүн тамак -аш пюре консистенциясына же майда бөлүктөргө бөлүнөт. Сиз ошондой эле продукцияны каймана түрдө жайгаштырсаңыз болот, мисалы, кайнатылган колбаса, кызыл балык же жумшак сырдан гүл жасаңыз.
- Бул толтуруу нан менен бирдей өлчөмдө болушу керек. Бул үчүн толтуруу продуктыларын нан сыяктуу эле формада кесип алыңыз. Же шаблон катары кесилген нанды колдонуңуз.
- Продукцияны нанга коюу тартиби өзүм билемдикке жатат. Жумшак катмарлар (эт, сыр) кытырак (нан, жашылча) менен алмашканда даамдуу болот.
- Бутерброд жасоодо негизги порцияга карманыңыз. Табит адатта 3 компоненттен турат: база (нан), шилтеме (соус, май) жана толтуруу (колбаса, сыр, эт, жашылча)
- Берүүдөн мурун табитти чөптөрдүн бутактары (укроп, петрушка), жашыл пияз, лимон кесими, зайтун менен кооздоп коюңуз.
Декорация үчүн розаларды кантип жасаса болот
Майрамдык түшкү тамагыңызды кооздоо үчүн, алгач эртең мененки бутерброддоруңуз менен машыгыңыз. Бул жерде эч кандай татаал нерсе жок, эң башкысы - продуктылар өтө ичке тилинген жана бөлмө температурасы бар, анда алар пластик болот.
- Үч жука сыр, колбаса же кызыл, бир аз туздалган балыкты алыңыз.
- Биринчи кесимди өтө тыгыз түрмөккө айлантыңыз.
- Экинчи бөлүктү биринчисине, үчүнчүсүн экинчисине ороп коюңуз.
- Зарыл болсо, жалбырактарын бир аз буруп плиталарды тууралаңыз.
- Роза гүлүн жакшы кармоо үчүн гүлдүн түбүн май менен сүртүңүз.
Жаңы 2020 -жылга ысык бутерброд
Жаңы 2020 -жылга ысык бутерброд даярдоо үчүн сизге меш же микротолкун керек. Алар ошондой эле капкактын астындагы көмөч казанга бышырылат. Бирок аларды бышыруунун эң оңой жолу - бул меште. Аларды даярдоо үчүн көптөгөн варианттар бар. Мен кээ бир даамдуу идеяларды сынап көрүүнү сунуштайм.
Хам, сыр жана жашылчалар менен ысык бутерброд
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Нан - 200 гр
- Помидор - 1 даана.
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Майонез татымына жараша
- Хам - 100 гр
- Сыр - 500 г
Ысык ветчина, сыр жана жашылчадан жасалган бутерброд жасоо:
- Нандан керектүү калыптарды кесип алыңыз, мисалы, жаңы жылдык жылдыз түрүндө.
- Аны майонез же каалаган соус менен майлаңыз: помидор, каймак сарымсак.
- Ветчинаны майда бөлүктөргө бөлүп, нандын үстүнө коюңуз.
- Болгар калемпирин үрөн кутучасынан тазалаңыз. Мөмө -жемиштерди жууп, жука тилимдерге бөлүп, нанга бир нече тилим салыңыз.
- Помидорду жууп, кургатып, майдалап туураңыз.
- Быштакты майдалагычтан өткөрүп, үстүнө бардык азыктарды чачыңыз.
- Сэндвичтерди духовкада 180 градуста 10 мүнөт бышырабыз.
- Берүүдөн мурун жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
Быштак жана баклажан кошулган ысык бутерброд
Курамы:
- Батон - 4 даана
- Баклажан - 8 шакек
- Сыр - 4 даана
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Помидор - 1 даана.
Ысык быштак жана баклажан бутерброддорун даярдоо:
- Нанды 1 смдей кесиндиге кесип, эки тараптын таза жана кургак табасына 3 мүнөт кургатыңыз.
- Табага өсүмдүк майын куюп, кызартып баклажандын шакектерин кызарганча кууруйбуз.
- Помидорду жууп, кургатып, шакектерге бөлүңүз. Сырды жука тилимдерге бөлүңүз.
- Куурулган нандын үстүнө куурулган баклажанды коюп, үстүнө томат шакектерин жана бир табак сырды коюңуз.
- Сэндвичтерди 180 градуска чейин алдын ала ысытылган духовкага салып, 5 мүнөт сырды эритип алыңыз.
Ысык авокадо сэндвичтери
Курамы:
- Багет - 8 даана
- Авокадо - 1 даана.
- Зайтун майы - 1 аш кашык
- Сыр - 50 г
- Сарымсак - 1 тиш
- Жашылдар - кооздоо үчүн
Ысык авокадо бутерброддорун даярдоо:
- Багетти бирдей тилимдерге кесип, кызарганча эки жагындагы ысык, таза табада кургатыңыз.
- Мөмөдөн авокадо целлюлозасын алып, жука тилимдерге бөлүңүз.
- Сырды жука тилимдерге бөлүңүз.
- Ысык бышырылган нанды сарымсак тиштери менен сүртүп, зайтун майы менен сүртүңүз.
- Авокадо менен сырды кезектештирип, бири -биринин үстүнө жабыштырыңыз.
- Ысык авокадо бутерброддорун чөптөрдүн бутактары менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
Жаңы жыл 2020 үчүн колбаса бутерброддору
Сэндвичтердин эң кеңири таралган түрү - бул колбаса. Колбаса үчүн ар кандай колбаса (кургатылган, ышталган, бышырылбаган), балык, ветчина, бекон жана башка муздак этти алыңыз. Ар кандай ышталган, кайнатылган же бышырылган эт да ылайыктуу. Колбаса бирдей түрдө жашылчалар, сыр, чөптөр жана соустун бардык түрлөрү менен толукталган.
Колбаса жана помидор сэндвич
Курамы:
- Чийки ышталган колбаса - 8 кесим
- Нан - 4 даана
- Ак таттуу пияз - 0, 5 шт.
- Алча помидору - 4 шт.
- Салат жалбырагы - 2 даана.
- Петрушка - кооздоо үчүн
- Кургатылган зайтун - 4 шт.
Колбаса жана помидор бутерброд бышыруу:
- Нанды калыңдыгы 1 см ге чейин жука тилимдерге бөлүңүз.
- Колбасаны жука тилимдерге бөлүңүз.
- Помидорду жууп, кургатып, экиге бөлүңүз. Ошондой эле зайтунду 2 жарымга бөлүңүз.
- Ак пиязды тазалап, жууп, ичке шакектерге бөлүңүз.
- Нандын үстүнө жууган салат барактарын коюңуз. Эгерде алар чоң болсо, көлөмүнө чейин кесип алыңыз. Адатта, 2-3 сэндвич үчүн бир жалбырак жетиштүү.
- Пияз шакекчелери жана колбаса менен үстүнө.
- Сэндвичти үстүнө помидор жана зайтундун жарымы менен колбасанын үстүнө кесип салыңыз.
- Колбаса менен помидор бутерброддорун петрушка менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
Колбаса, туздалган бадыраң жана салат кошулган сэндвич
Курамы:
- Багет - 4 даана
- Чийки ышталган колбаса - 4 кесим
- Сыр - 4 даана
- Туздалган бадыраң - 1 даана.
- Салат жалбырагы - 1 даана. чоң өлчөм
Колбаса, туздалган бадыраң жана салат кошулган бутерброддор:
- Багетти калыңдыгы 1 смден ашпаган бөлүктөргө бөлүңүз.
- Ар бир багет тилкесинин үстүнө салат кой. Бул үчүн ашкананын кайчысын колдонуп, жалбырактарды бир кесим нанга чейин кесиңиз.
- Салаттын жалбырактарына сырдын катмарын, анын үстүнө колбасаны коюңуз.
- Туздалган бадыраңды узун тилкелерге кесип, тамактын үстүнө коюңуз.
- Колбаса, сыр жана салат бутербродун каалаган жашылчалар менен кооздоп коюңуз.
Бэкон жана бадыраңдан жасалган бутерброд
Курамы:
- Багет - 4 даана
- Бэкон - 4 даана
- Май - майлоо үчүн
- Бадыраң - 4 даана
- Жашылдар (каалаган) - кооздоо үчүн
Бекон жана бадыраңдан бутерброд жасоо:
- Нанды бөлүктөргө бөлүп, май менен сүртүңүз.
- Беконду жука тилимдерге бөлүп, майдын үстүнө коюңуз.
- Бадыраңды ичке узун тилкелерге кесип, үстүнө закускага жөнөтүңүз.
- Бекон менен бадыраң сэндвичин жаңы чөптөрдүн бутагы менен кооздоп коюңуз. Кааласаңыз, табитке бир кесим сыр кошсоңуз болот.
Жаңы 2020 -жылга сыр сэндвичтери
Сыр - бул өзүнчө эле даамдуу кесим, бирок бутерброд, суук да, ысык да, андан кем эмес даамдуу. Жеңилдиктер үчүн быштактын бардык түрлөрү колдонулат: катуу, иштетилген, колбаса, ышталган, туздалган … Башка ингредиенттердин даамын баса белгилөө үчүн сырды жетишерлик ичке тилимдерге бөлүңүз. Моззарелла сыры, голландиялык, проволон, груйере же чедар аппетивдүү түрдө созулат.
Каймак Сэндвичтер
Курамы:
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Сарымсак - 1 тиш
- Жумуртка - 1 шт.
- Майонез - кийинүү үчүн
- Нан - 4 даана
Эритилген бутерброд жасоо:
- Тазаланган сырды тоңдургучта болжол менен 15 мүнөткө чейин тоңдуруп, оройлук менен сүргүчтөн өткөрөбүз.
- Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүңүз.
- Алдын ала жумуртканы муздак консистенцияга кайнатып, муздатып, тазалап, майда туурайбыз.
- Бардык азыктарды, майонез менен аралаштырып аралаштырыңыз.
- Нанды жука кылып кесип, үстүнө сыр массасын жайып, жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
Быштак жана помидор менен бутерброд
Курамы:
- Нан - 8 даана
- Помидор - 2 шт.
- Катуу сыр - 250 гр
- Майонез - 50 гр
- Сарымсак - 3 тиш
- Жашылдар - кооздоо үчүн
Быштак жана помидор бутерброд бышыруу:
- Нанды жука тилимдерге бөлүңүз.
- Сырды майда туурагычтан сүргүзүңүз.
- Сарымсакты пресстен өткөрүп, майонез менен сыр менен аралаштырыңыз.
- Помидорду жууп, шакектерге бөлүңүз.
- Сыр массасын бир кесим нанга коюп, үстүнө томат шакегин коюңуз.
- Берүүдөн мурун сыр жана помидор бутерброддорун жаңы чөптөр менен кооздоп коюңуз.
Эт менен быштак сэндвич
Курамы:
- Үрөн наны - 4 даана
- Катуу сыр - 100 гр
- Гранулярдык горчица - 2 аш кашык
- Томат соусу - 4 аш кашык
- Кызыл пияз - 1 шт.
- Куурулган колбаса - 100 гр
Эт бышырылган бутерброд жасоо:
- Помидор соусу менен гранулалуу кычы аралаштырыңыз.
- Нан кесимдерин даярдалган соус менен жайыңыз.
- Кызыл пиязды тазалап, жууп, шакектерге кесип, соустун үстүнө коюңуз.
- Эттин колбасасы менен быштакты жука тилимдерге бөлүп, быштактын үстүңкү катмары болушу үчүн бутербродго коюңуз.
- Кааласаңыз, закусканы духовкада 200 градуста 5 мүнөт бышырсаңыз болот.
Жаңы 2020 -жылга спраты бар бутерброддор
Бүгүн, майрамдык иш -чаралар үчүн, кызыл балык, кара жана кызыл икра менен тазаланган бутерброддорду даярдоо адатка айланган. Ал эми спраты бар бутерброддор Совет мезгилинде өзгөчө популярдуу болгон. Бирок, буга карабастан, бүгүнкү күндө мындай тамактын күйөрмандарынын чоң аудиториясы да бар. Бул чын жүрөктөн, жегенге оңой жана көптөр үчүн жеткиликтүү, бирок дагы эле даамдуу.
Спрат жана бадыраң менен бутерброд
Курамы:
- Батон - 8 даана
- Спрат - 1 банка
- Жаңы бадыраң - 1 даана.
- Майонез - 8 аш кашык
- Жашылдар - бир нече бутак
Сэндвичтерди спрат жана бадыраң менен бышыруу:
- Нанды жука тилимдерге кесип, майонездин жука катмары менен сүртүңүз.
- Бадыраңды жууп, кургатып, узун кылып ичке кылып кесип, нан кесимдеринин үстүнө коюңуз.
- Сэндвичке өлчөмүнө жараша 1-2 спрат кошуңуз.
- Сэндвичти чөптөрдүн бутактары менен кооздоңуз.
Норвегиялык бутерброд
Курамы:
- Батон - 8 даана
- Туздалган бадыраң - 250 гр
- Кайра иштетилген сыр - 200 гр
- Спрат - 1 банка
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 100 гр
- Катуу кайнатылган жумуртка - 2 шт.
- Жашыл пияз - кооздоо үчүн
- Суу - 2 аш кашык
Норвегия стилиндеги бутерброддорду спраттар менен бышыруу:
- Казанга суу куюп, майда тууралган иштетилген сырды кошуңуз. Массаны жылмакай кылып алып, маал -маалы менен аралаштырып, отко жана жылуулукка коюңуз.
- Бадыраңды кичине кубик кылып кесип, эрип кеткен сырга кошобуз.
- Алынган массаны нанга жайыңыз.
- Сэндвичтин бир жагына 2 балыкты коюңуз.
- Пиязды тазалап, жука шакектерге кесип, спраттарды жаап коюңуз.
- Кесилген чамгыр шакектерин бутерброддун башка жагына коюңуз.
- Жумуртканын сарысын аарчып, табитти бүт чачыңыз.
- Норвегиялык спрат бутерброддорун майдаланган жашыл пияз менен кооздоңуз.
Жаңы жыл 2020 үчүн балык бутерброддору
Балык менен, өзгөчө бир аз туздалган сэндвичтер эң берешен, майрамдык жана кооз. Алар акылдуу, даамдуу жана даярдоо үчүн абдан оңой көрүнөт. Балык көбүнчө жеңил туздалган, азыраак ышталган колдонулат. Лосось, форель, лосось, кызгылт лососьлордун бардык түрлөрү ылайыктуу … Кызыл балык бутерброддун негизги компоненти катары кызмат кыла алат же "роза" түрүндө анын жасалгасы боло алат. Сэндвичиңиз менен чыгармачыл болуңуз, кызыктуу ингредиенттерди колдонуңуз жана конокторду даамдуу тамактар менен кубантыңыз.
Лосось сэндвичтери
Курамы:
- Нан - 4 даана
- Жеңил туздалган лосось - 8 тилим
- Май - 15 гр
- Алча помидору - 4 шт.
- Зайтун - 4 шт.
- Петрушка - кооздоо үчүн
Лосось менен бутерброд бышыруу:
- Нанды жука тилимдерге бөлүп, май менен сүртүңүз.
- Жеңил туздалган лососьду жука тилимдерге бөлүп, аны толук жаап тургандай кылып сэндвичтин үстүнө коюңуз.
- Гилас помидорлорун жууп, экиге бөлүп, куйруктарын кыркып, мөмө -жемиштерди "ледибугга" окшоштуруп, закускага салыңыз.
- Зайтунду 4 бөлүккө бөлүп, помидорго "ката" түрүндө бекиңиз. Помидорго майонез жана кичинекей чачырандылар менен кичинекей көздөрдү жасаңыз.
- Петрушка менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
Herring бутерброд
Курамы:
- Май бир аз туздалган сельдь - 1 даана.
- Кара же кебек нан - 30 0г
- Кызылча - 1 даана.
- Майонез - бутербродду майлоо үчүн
- Жашылдар - кооздоо үчүн
- Сарымсак - 2 тиш
Сельдерей бутерброд жасоо:
- Кызылчанын массасын даярдоо. Бул үчүн кызылчаны кайнатып, муздатып, кабыгынан тазалап, ири үкөккө сүртөсүз.
- Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүңүз.
- Майонез менен сарымсак менен кызылчаны аралаштырыңыз.
- Майшабакты тазалап, канаттарын кесип, кыркасын алып, филе кылып бөлүңүз. Аны жууп, орто бөлүктөргө бөлүңүз.
- Нанды бөлүктөргө бөлүп, кызылча массасын жайыңыз. Сельдини жакын жерге коюп, бутербродду чөптөр менен кооздоңуз.
Кызыл икра менен бутерброд
Курамы:
- Багет - 6 даана
- Укроп - топтом
- Май - 15 гр
- Кызыл икра - 1 банка (130 г)
- Лимон - 6 кичинекей кесим
Кызыл икра менен бутерброд бышыруу:
- Багетти тилимдерге бөлүңүз. Аны үстүнө жана капталына сары май менен майлаңыз.
- Укропту жууп, кургатып, майда туурап, нанды майга бышырыңыз.
- Сэндвичтин үстүнө кызыл икра катмарын коюп, үстүнө кичинекей лимон тилкесин коюңуз.
