Авокадо гуакамол соусун кантип жасаса болот? Тамак жасоонун жалпы принциптери жана тажрыйбалуу ашпозчулардын сырлары. TOP 4 этап -этабы менен жөнөкөй рецепттер. Видео рецепттер. Авокадонун пайдасы.
Бекон кошулган гуакамол соусу
Бекон кошулган авокадо гуакамол соусу - абдан канааттандырарлык вариант. Бекон туздалган же ышталган болот. Анын суммасы да сиздин каалооңузга ылайыкташтырылышы мүмкүн.
Курамы:
- Авокадо - 3 шт.
- Бэкон - 3 тилке
- Чили калемпири - 2 даана.
- Помидор - 1 шт.
- Акиташ - 1, 5 шт.
- Пияз - 1 шт. кичине өлчөм
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Килантро чөптөр - бир -эки бутак
Гуакамол менен бекон соусун этап -этабы менен кантип даярдоо керек:
- Бекон тилкелерин бышыруучу табакка салып, 200 градуста мешке бир нече мүнөт бышырабыз. Майдын бир бөлүгү андан эрип, кызыл кабык пайда болушу керек. Куурулган казандан алып, бир аз муздатыңыз. Анан жүгөрү буурчак сыяктуу майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Пиязды тазалаңыз.
- Пиязды, чилиди жана чөптөрдү бычак менен майда туурайбыз.
- Помидорду үстүнө ысык суу менен куюп, кабыгын алып салып, кубиктерге бөлүңүз.
- Авокадону териден жана сөөктөн тазалап, целлюлозаны майдалаңыз.
- Бардык ингредиенттерди аралаштырып, лаймдын ширесин сыгып алыңыз. Туз менен аралаштырып, кызмат кылгыла.
Үйдө жасалган гуакамол: Джейми Оливерден рецепт
Атактуу ашпозчу Жейми Оливердин мексикалык гуакамол соусу тууралуу өз пикири бар. Жана продукциянын курамы классикалык версиядан айырмаланса да, закускасы даамдуу жана аппетит болуп чыгат.
Курамы:
- Авокадо - 2 шт.
- Пияз - 2 шт.
- Алча помидору - 5 шт.
- Чили калемпири - 1 даана.
- Килантро - кичинекей тутам
- Зайтун майы - 0,5 аш кашык
- Горчица - 1 аш кашык
Джейми Оливердин үйдөгү гуакамоласын этап -этабы менен кантип жасаса болот:
- Пияз, чили жана кинза ак бөлүктөрүн майдалаңыз.
- Гилас помидорун төрткө бөлүңүз. Андан терини алып салыңыз жана урукту алып чыгуунун кажети жок.
- Авокадо целлюлозасын тазалап, эзип алыңыз.
- Бардык ингредиенттерди аралаштырып, лимон ширесин дароо төгүңүз.
- Туз, кычы кошуп, зайтун майы менен кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Каймак менен үйдө жасалган гуакамол
Каймак назиктигин жана кремдүү даамын кошот. Кааласаңыз, картошка пюресин бир тиш сарымсак, майдаланган кинза же петрушка менен толуктасаңыз болот. Сиз даамдуу жана оригиналдуу соус аласыз.
Курамы:
- Авокадо - 2 шт.
- Каймак - 2 аш кашык
- Зайтун майы - 1 аш кашык
- Лимон - 0,5 даана.
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Каймак менен үй гуакамолун этап -этабы менен даярдоо:
- Авокадону кесип, целлюлозаны алып, дароо лимон ширесине куябыз. Целлюлозаны былжырак болгонго чейин эзүү үчүн вилканы колдонуңуз.
- Авокадого каймак кошуп аралаштырыңыз.
- Туз жана калемпир кошуп, зайтун майын кошуп, кайра жакшылап аралаштырыңыз.
