Үйдө авокадо жана бадыраң кошулган салатты кантип жасаса болот? ТОП 4 рецептер тамак бышыруу сүрөттөрү менен. Ашпозчулардын сырлары жана кеңештери. Видео рецепттер.
Акыркы убакта жашылча салаттары өзгөчө популярдуу болуп калды, өзгөчө авокадо кошулган салаттар. Ар түрдүү тамак -аш айкалыштарынан жана жашылча салаттарынан бадыраң менен авокадонун айкалышы бар. Бул жаңы жана оңой даярдалган тамак, ал ашказанга да жеңил, бирок организм үчүн аш болумдуу. Мындай тамак сизди энергия менен камсыздайт жана оордук сезимин жаратпайт. Биз ТОП-4 салат рецептерин сунуштайбыз, мында негизги ингредиенттер бадыраң менен авокадо. Ал эми биринчи продукт баарына тааныш болсо, экинчиси көпчүлүккө белгисиз. Бирок тамактын даамы бул мөмөнүн даамына жана сапатына жараша болот. Ошондуктан, салаттарды бышырууга өтүүдөн мурун, биз авокадо тууралуу бардык сырларды билип алабыз.
Авокадо кулинардык кеңештери
- Бышкан авокадо гана сатып алыңыз. Анын бышып жетилгендигин аныктоо үчүн, мөмөнү бир аз бассаңыз болот, анын көңдөйү калышы керек, ал мурунку формасын тез алат. Эгерде көңдөй калса, мөмө бышып жетилет, иштебесе быша элек. Андыктан өтө катуу же өтө жумшак эмес мөмө -жемиштерди сатып алыңыз. Сапаттуу авокадонун териси сынбашы керек. Мөмө -жемиштерде зыян жана тактар болбошу керек.
- Эгерде сиз быша элек авокадо сатып алган болсоңуз жана көпчүлүк супермаркеттерде бул жемиштер сатылат, бышсын. Мөмөнү 3-7 күн бөлмө температурасында калтырыңыз. Бул процессти тездетүү үчүн алма же банан салынган баштыкка ороп коюңуз. Бул жемиштер жемиштин бышып жетилишин тездетүүчү этилен бөлүп чыгарат.
- Авокадону тазалоо үчүн, жемишти узунунан (туурасынан эмес) тегеректеп кесип, бычакты сөөктөргө алып келиңиз. Эки жарымды карама -каршы багытта буруңуз, алар бир эле учурда бөлүктөргө бөлүнөт. Эгерде аларды ажыратуу кыйын болсо, түйүлдүк жетиле элек. Андан кийин чуңкурду алып, кашыкты алып, териден бөлүп целлюлозаны алып салыңыз.
- Авокадонун жарымын кийинчерээк колдонсоңуз, мөмө жаңы бойдон калуу үчүн жана бардык пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн андан чуңкурду алып салбаңыз. Же болбосо, эттин түсүн сактоо жана кычкылданууга жол бербөө үчүн лимондун ширесин чачыңыз.
- Авокадо целлюлозасы салаттын компоненттеринин бири катары гана эмес, ошондой эле татымалдын компоненти катары колдонулат.
Авокадо, бадыраң жана помидор салаты
Авокадо, бадыраң жана помидор менен жашылча салаты, эгер каалашса, фета менен да жасаса болот. Сыр назиктигин жана азыктык баалуулугун кошот. Бул салат кайнатылган балыкка эң сонун кошумча болот жана айрыкча арыктагыңыз келсе, кечки тамакка негизги тамак катары идеалдуу келет.
- Калория мазмуну 100 г - 76 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 2 шт.
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Авокадо - 1 даана.
- Туз татымына жараша
- Зайтун майы - татымына жараша
- Жаңы кинза - тутам
- Кызыл пияз - 0, 5 шт.
- Бадыраң - 2 шт.
- Лимон - 0,5 даана.
Авокадо, бадыраң жана помидор кошулган салат:
- Бадыраң менен помидорду жууп, кургатып, каалагандай кылып бөлүңүз.
- Кызыл пиязды тазалап, жууп, төрттөн бир бөлүгүн шакекче кылып туураңыз.
- Килантрону бычак менен майда туурайбыз.
- Авокадонун кабыгын аарчып, чуңкурду алып саласыз да, этин дароо лимон ширесине себилген жука тилимдерге бөлөсүз.
- Бардык ингредиенттерди идишке бириктирип, татымына жараша калемпир жана туз кошуп, зайтун майы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Авокадо, бадыраң жана тунец салаты
Авокадо, бадыраң жана консерваланган тунец кошулган салаттын ингредиенттеринин жөнөкөй курамы жеңил жана даамдуу тамакты тез даярдоого мүмкүндүк берет. Туна бадыраң менен жакшы айкалышат, авокадо салатка баркыт даамын берет.
Курамы:
- Өз ширесиндеги тунец - 425 г (3 банка)
- Бадыраң - 1 даана.
- Авокадо - 2 шт.
- Кызыл пияз - 1 шт.
- Килантро - тутам
- Зайтун майы - 2 аш кашык
- Лимон ширеси - 2 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
Авокадо, бадыраң жана тунец менен салат даярдоо:
- Кызыл пиязды тазалап, жука чейрек шакектерге бөлүңүз.
- Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, жарым шакектерге бөлүңүз
- Тунадан ширени агызып, балыкты чоң бөлүктөргө бөлүңүз.
- Авокадонун кабыгын аарчып, кубик кылып туураңыз.
- Килантрону майда туурайбыз.
- Зайтун майын, лимон ширесин, тузду жана кара мурчту аралаштырыңыз. Ингредиенттерди вилка менен жылмакай болгонго чейин сабаңыз.
- Бардык азыктарды бириктирип, соустун үстүнө куюп, аралаштырыңыз.
Бадыраң жана краб таякчалары бар авокадо салаты
Авокадо, бадыраң жана краб таякчасынан жасалган салат - Даамдуу, калориясы төмөн жана тез бышат. Өтө сергитүүчү, жеңил, жумшак жана бекемделген.
Курамы:
- Авокадо - 1 даана.
- Помидор - 1шт.
- Краб таякчалары - 100 гр
- Катуу сыр - 100 гр
- Сулугуни сыры - 100 гр
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Буурчак консервалары - 0,5 банка
- Жашылдар - бир тутам
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туз татымына жараша
Авокадо, бадыраң жана краб таякчалары менен салат даярдоо:
- Авокадону тазалап, этин бөлүктөргө бөлүңүз.
- Помидорлорду кайнак суу менен аарчып, кабыгын алып салыңыз жана кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
- Таттуу калемпирди үрөндөн тазалап, бөлүктөрдү кесип, тилимдерге бөлүңүз.
- Краб таякчаларын, катуу быштакты жана сулугуну тилке кылып кесип алыңыз.
- Жашылчаларды майда туурайбыз.
- Бардык азыктарды идишке бириктирип, татымына жараша консерваланган буурчак, туз жана калемпир кошуңуз.
- Баарын майонез менен аралаштырып, аралаштырыңыз.
Авокадо кошулган бадыраң салаты
Авокадонун майлуу текстурасы майонездин же майдын ордуна жакшы. Ошондуктан, мөмө -жемиштер бадыраң менен жашылчадан жасалган салат кийгизүүгө ылайыктуу.
Курамы:
- Редиска - 5 шт.
- Бадыраң - 2 шт.
- Сельдерей сабагы - 1 даана.
- Килантро - тутам
- Авокадо - 1 даана.
- Сарымсак - 1 кесе
- Лимон ширеси - 2 аш кашык
- Зайтун майы - 1 аш кашык
- Таттуулар - 1 шт.
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
Авокадо кошуу менен бадыраң салатын даярдоо:
- Редиска менен бадыраңды жууп, учтарын кесип, тегерек кылып кесип алыңыз.
- Сельдерейдин сабагын жана кинза жашылчасын майда туурайбыз.
- Терилерди териден бошотуп, пленкаларды алып салыңыз жана кесимдерди кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
- Авокадону тазалаңыз, чуңкурду алып саласыз жана целлюлозаны вилка менен жылмакай пюреге салып эзиңиз. Браунга жол бербөө үчүн авокадо массасына дароо лимон ширесин кошуп, май куюп, пресс аркылуу бир тиш сарымсакты сыгыңыз. Кийимди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Тамакты идишке салып, авокадонун үстүнө куябыз, туз, мурч кошуп аралаштырабыз.
