Өсүмдүктүн жалпы сыпаттамасы, үйдө касапчынын шыпыргысын өстүрүү, көбөйүү, чычкан тикенек өстүрүүдөгү кыйынчылыктар, кызыктуу фактылар, түрлөрү. Касапчынын касапчысы (Ruscus) - бүгүнкү күндө Asparagus (Asparagaceae) үй -бүлөсүнө таандык өсүмдүк. Бир аз мурун, ал Iglitsevs (Ruscaceae) деген ат менен өзүнүн үй -бүлөсүнө бөлүнгөн же Liliaceae же Convallariaceae үй -бүлөлөрүнүн бир бөлүгү болгон. Касапчынын өскөн жери Жер Ортолук деңизинде, ошондой эле Крым жана Кавказ жерлеринде. Табигый шарттарда чоң дарактардын таажыларынан пайда болгон жарым -жартылай көлөкөдө жашынып, ийне жалбырактуу токойлорго жайгашууну жакшы көрөт.
Өсүмдүк өз атын "куту" дегенди билдирген англо-саксон сөзүнүн котормосунан алган, эл арасында Рускус же Мусхорн деген атка ээ.
Касап - өсүмдүктүн бадал түрүндөгү жана дайыма жашыл жалбырактуу массасы бар көп жылдык, бирок карлик бадал же чөп түрүндө болгон сорттору бар. Кичинекей оюктар менен капталган сойлоп жүрүүчү тамыр жана сабагы бар. Бутактарда параллель веналар чыгып турган булгаары бети бар түшпөй турган плиталардын контурлары бар. Мындай бүчүрлөр кладоддор деп аталат - бул көбүнчө бутактары же сабактары, жашыл түстөргө боёлгон жана өтө кыскарган (өлчөмү кыскарган) жалбырактар. Бул жалбырак плиталары үч бурчтуу-субуляциялык контурлары жана кичинекей өлчөмдөрү менен айырмаланат, мембраналуу.
Гүлдөгөндө кичинекей гүлдөр пайда болуп, гүлдөп жыйналышат. Бөйрөктөр кладодиянын бетинде пайда болгон бир нече узартылган педикелдерде өсөт. Гүлдөр бир жыныстуу же бисексуалдуу болушу мүмкүн. Перианттар жашыл түскө боёлгон, алар алты бөлүккө бөлүнөт жана убакыттын өтүшү менен түшөт, лобдор бир аз четтөө менен. Сыртта жайгаштырылгандар кененирээк контурга ээ. Антер гүлдөрүндөгү стамендер, адатта, 3–6 бирдикте пайда болушат, ургаачылары бүчүрдүн түбүнөн же перианттын чегинен келип чыккан жумуртка түтүккө айланышат. Антерлер бул түтүктүн жогору жагында жайгашкан. Эгерде гүл пистиллят болсо, анда пистил жипчелер менен курчалган, алардын үстүндө эч кандай антри жок, мындай гүлдөгү мамыча кыска, стигма капитацияланган. Энелик безде адатта бир же эки уя болот, сейрек учурларда үчөө болот. Ошондой эле уялардын ар биринде жайгашкан эки жумуртка бар.
Мөмө берүү процессинде мөмө бай кызыл түскө ээ эттүү мөмө түрүндө бышат. Педункул кыска. Ичинде бир урук бар, бирок кээде алардын экөө болушу мүмкүн. Уругнуё контурлары сфера. Көбүнчө, өсүмдүк бөлмөлөрдө көп өстүрүлбөйт, бирок эгер климаттык шарттар уруксат берсе, анда сейил бактын жана сейил бактын сейрек коногу эмес. Бирок, эгерде касапчынын шыпыргысын үйдүн жашыл жасалгасы катары өстүрүү чечими кабыл алынса, анда ал Рождество тумарынын ролун ойной алат, анткени анын ийнелери Рождествонун ийнелерине абдан окшош, ал эми ачык кызыл мөмөлөр мончоктой болуп кызмат кылат. табигый жасалгалоо. Бул Рускус ээсине пайдалуу боло турган дарылык касиеттерин эстен чыгарбоо керек. Келгиле, үйүңүздө бул жөнөкөй флораны өстүрүүнү үйрөнөлү.
Касапчылыкты өстүрүү, үй камын көрүү боюнча сунуштар
- Жарыктандыруу. Касапчынын шыпыргысын өстүрүүдө чачыранды, бирок жарыгы бар жерди тандоо сунушталат - чыгыш же батыштын терезеси, анткени филлокладдар күндүн түз нурунда куурап баштайт. Филокладалар - контурлары өзгөртүлгөн өсүмдүктөрдүн сабактары, көбүнчө жалбырак түрүндө болуп, фотосинтез функциясын аткара алышат.
- Мазмундун температурасы. Жайдын ысыгы келгенде, касапчынын шыпыргысы бар казанды таза абага алып чыгуу керек, бирок күздүн келиши менен жылуулуктун 13-15 градуска чейин төмөндөшүнө чыдайт.
- Абанын нымдуулугу чычкан тикендерин өстүрүүдө чоң роль ойнобойт, бирок жаш бүчүрлөрдүн активдүү өсүшү болгондо чачуу сунушталат.
- Сугаруу. Жаш бүчүрлөр Рускус жазында активдүү өсө баштаганда, алар дайыма жерди нымдап турушат. Эгерде филлокладдар акыры калыптанса, касапчы кургакчылыкка оңой чыдайт.
- Жер семирткичтер анткени касапчынын шыпыргысы вегетация мезгилинде киргизилет. Ар бир 3-4 жумада үзгүлтүксүз тамактандыруу. Толук комплекстүү жер семирткич колдонулат. Кышында өсүмдүк азыктандырылбайт.
- Топуракты трансплантациялоо жана тандоо. Тамыр системасы ага сунушталган топуракты толук өздөштүргөндүктөн, казанды касапчылыкка алмаштырыңыз. Жаңы кубаттуулук бадалдын ээсине кандай формага келүүсүнө жараша тандалат. Эгерде сиз кенен идишти алсаңыз, анда тамырларда сойлоп жүрүү процесстери болгондуктан, көптөгөн жаңы бүчүрлөр пайда болот, ал эми рускус укмуштуудай формаларга ээ болот. Эгерде касапчынын бадалдуулугу талап кылынбаса, анда казан тар тандалып алынган. Кандай болгон күндө да идиштин түбүнө ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн кичинекей тешиктер жасалып, казанга дренаждык материалдын катмары салынат.
Топуракка жогорку талаптар жок. Бул жерде ным токтоп калбашы үчүн, топурак тыгыз болбошу керек экенин эстен чыгарбоо керек. Топурактын аралашмасы содалуу топурактан, жалбырактуу топурактан, дарыянын кумунан 1: 3: 1 катышында даярдалат. Гумустун бир бөлүгүн кошсоңуз болот. Кайра отургузууда жер астындагы бардык кургатылган бүчүрлөрдү алып салуу сунушталат.
Касапчынын шыпыргысын кантип өз алдынча жайылтуу керек?
Көбүнчө алар үрөн себүү же өсүп кеткен эне өсүмдүктү бөлүү аркылуу чычкан тикенектеринин жаңы бадалын алуу үчүн колдонулат.
Мини-күнөскана үчүн микроклиматты түзүү үчүн үрөн материалын нымдалган чым-кумдуу топурактуу контейнерге салып, айнек же полиэтилен пленкасы менен жабуу сунушталат. Дан эгиндери бар контейнер жарык жерге коюлат, бирок күндүн нуру тийбейт. Күнүмдүк желдетүүнү унутпаңыз жана керек болсо кургатылган субстратты майда чачыратылган чачуучу бөтөлкөдөн нымдап алыңыз. Алгачкы бүчүрлөр 2-3 айда кесилет жана мындай жаш касапчы отургузулган убакыттан тартып бир жылдан кийин түшүм бере баштайт.
Үрөндөр чым-кумдуу субстратка салынып, ысык 20 градустан ашпаган бөлмөгө эгин салынган контейнер салынганда үрөндөрдү көбөйтүүнүн экинчи ыкмасы да бар. Бул вегетация мезгили кеминде бир жылга созулат. Эгерде эгиндин өсүшүн тездетүү талап кылынса, анда муздак катмарлануу жүргүзүлөт. Өсүмдүктөр 8 см бийиктикке жеткенде, тандоо өзүнчө контейнерлерде жүргүзүлөт.
Эгерде касапчы бадалды бөлүү жолу менен көбөйсө, анда бул операция өсүмдүктүн вегетативдүү активдүүлүгү башталганга чейин актуалдуу болот. Өсүмдүктү казандан кылдаттык менен алып салуу, субстратты тамыр системасынан чайкоо жана эски бүчүрлөрдү кесүү талап кылынат. Андан кийин жакшы курчутулган бычакты колдонуп, тамыр системасы бөлүктөргө бөлүнөт. Касапчынын шыпыргысын өтө майда бөлбөңүз, анткени деленки тамыр албашы мүмкүн. Бөлүктөрдү майдаланган активдүү көмүр же көмүр менен чачуу сунушталат. Деленки өзүнчө казандарга отургузулат.
Өсүмдүктөрдү өстүрүүдө кыйынчылыктар
Жөргөмүш кенелери, масштабдуу курт -кумурскалар, трипс жана ашкабактар рускус өстүрүүдө көйгөйлөрдү алып келген зыянкечтерден айырмаланат. Эгерде зыянкечтердин белгилери табылса, самын, май же спирт менен дарылоо керек. Эгерде бул каражаттар жардам бербесе, анда инсектициддер менен чачуу жүргүзүлөт.
Касапчы тууралуу кызыктуу фактылар
Көбүнчө касапчыларды отургузуу дайыма жашыл жалбырактар менен чек араларды түзүү үчүн колдонулат, аларды паркка жана бакчага жайгаштырат, бирок жылуу климаттык шарттар уруксат берген жерлерде.
Көчөттөр жаш кезинде тамак -аш үчүн колдонулат, ал эми жергиликтүү тургундар кофени жемиштер менен оңой алмаштырып же кулинардык тамактарга кошуп коюшат. Алардан мончок жасоо да салтка айланган.
Малды тоюттандыруу үчүн кышкысын Colchis союлуучу сортунун бүчүрлөрүн жыйноо адатка айланган. Буттук элдик медицинада да кеңири колдонулат, веналардын тонусун жогорулатуу үчүн колдонулат, геморрой, шишик жана конвульсия менен.
Ruscus менен байланышкан кооз легенда бар. Бир кезде токой нимфасы топ уюштуруп, токойдо өскөн бардык өсүмдүктөрдү өз жерине чакырган. Баары шайыр жана бийлеп жатышты, бир гана касапчы бактылуу эмес, бир бурчта жалгыз турду. Бир нимфа ага жакындап, майрамдын ээси катары коноктун кайгырышынын себеби эмнеде деп ойлоно баштады. Иглица кийилбеген кийимине нааразы болду, алар мактана турган эч нерсе жок дешет. Анан сыйкырга ээ болгон нимфа ага бадалды жаркыраган мончоктой кооздогон жашыл жалбырактарды жана мөмөлөрдү берди. Бирок касапчы мындай белектен баш тартууну чечип, элге пайда келтиргиси келгенин айтты. Анан бардык коноктор касапчынын шыпыргысынын кайсы бөлүгү дарылык касиетке ээ болорун чече башташты жана кооз мончоктор тандалды. Жомок - бул жомок, бирок биздин эрадан 100 жыл мурун да, акын Публий Вирджил Мирон касапчылыктын пайдалуу касиеттерин айткан, муну биздин замандын 1 -кылымында төрөлгөн тарыхчы Плиний Аксакал да айткан.
Касапчынын түрлөрү
Касапчынын шыпыргысы (Ruscus aculeatus) батыш Европанын өрөөндөрүндө жана тоолуу аймактарында отурукташууну жактырат, негизинен эмен, ийне жалбырактуу же тери жана мисте дарактарынын көчөттөрүн жана бадалдардын көчөттөрүн тандап алат. Бул сортту Россиянын түштүк аймактарында, көптөгөн Европа өлкөлөрүндө, Крым жерлеринде жана Кавказда суукка чыдамдуу декоративдүү маданият катары таба аласыз.
Бул бадалдын сабагынын бийиктиги 70 смден ашпайт. Гүлдөрү кичинекей жана бөлүнгөн периантка ээ. Алар көбүнчө филлокладдарда (алардын төмөнкү бөлүгү) жайгашкан. Өсүмдүктүн бул бөлүктөрү курчтугу менен айырмаланат жана ланцет мембраналуу жалбырактарда жайгашкан. Капитат түрүндөгү стигма пистиллят гүлдөрдө; ошондой эле үч уясы бар жумуртка бар, ар тараптан стаминат жипчелери менен курчалган. Акыркылары түтүккө айланып, антри жок. Күз мезгилинде ургаачы бадалдарда кызыл түсү бар мөмө түрүндөгү мөмөлөр пайда болот. Бул жакын жерде эркек өсүмдүктөр болгондо гана мүмкүн болот. Бирок, табигый гермафродитизмге ээ болгон, башкача айтканда, ургаачы жана эркек гүлдөр пайда болгон сорттор бар. Анан өзүн-өзү чаңдаштыруудан улам мөмө берүү ыктымалдыгы бар.
Бутак тил асты (Ruscus hypoglossum). Ал Кримдин түштүк аймактарында, Алушта жана Батилиман шаарларынын түштүк четинен баштап Ялта Яйланын түндүк четине чейин өсөт. Түндүк Европанын жана Жер Ортолук деңизинин жерлеринде, ошондой эле Балкан жарым аралында бул түргө көп баруучу. Бул өсүмдүк жалгыз, таш таштардын арасында жана кичине топтордо нымдуу субстраттарда жана нымдуу көлөкөлүү токойлордо өсөт.
Бул чөп түрүндөгү көп жылдык өсүмдүк, бийиктиги 20-50 см диапазонунда (сейрек 70 см) жетет. Филокладдар учтуу же жумуру чоң, кочкул жашыл түскө боёлгон, бети териден жасалган. Алардын өлчөмү узундугу 5-7 смге жетет, туурасы 3–3,5 см.. Үстүндө өскөндөр карама -каршы жайгашкан, ал эми астыңкы филлокладдар кезектешип жайгашкан. Гүлдөрдө жашыл желекчелер жана бүчүрлөр агарган бутактардын колтугунда орун алган, өзгөртүлгөн бүчүрлөрдүн жогорку бөлүгүндө жайгашкан. Адатта алар 2ден 5 бирдикке чейин пайда болот. Буттун өлчөмдөрү узундугу 2,5 см, туурасы 0,8 смге жетет. Мөмө бергенде бай кызыл түстөгү мөмөлөр пайда болот, диаметри 2 смге жетет. Өсүмдүктүн эркек жана ургаачы гүлдөрү бар. Гүлдүн пайда болуу мезгили жаздын ортосунан аягына чейин созулат, мөмөсү июлдун башынан декабрга чейин бышат.
Бул сорт Кызыл китепке киргизилген.
Касапчынын касапчысы (Ruscus ponticus) же аны Касапчынын Колхиси деп да аташат. Ал Жер Ортолук деңизинин жерлеринде өсөт, Крымдын түштүк жээгиндеги таштуу жерлерге жайгашат (касапчы өскөн бийиктик деңиз деңгээлинен 1000 мге чейин жетет). Ал жерде өсүмдүк дарактарда жана бадалдарда өсөт, ал ошондой эле Кавказда өсүүнү жакшы көрөт, өсүү үчүн Кара деңиздин жээгиндеги токойлорду тандап алат. Түр популяциянын кыйрашынан улам Кызыл китепке киргизилген. Ошондуктан, ал Краснодар, Омск жана Сочиде жайгашкан Россиянын ботаникалык бактарында өстүрүлөт.
Бул өсүмдүктүн бадал түрүнө ээ жана бийиктиги 30-60 см (сейрек 90 см) чегинде өзгөрөт. Сабагы тик, түтүкчө оюкчалуу, көк жашыл түстө. Тегиз бутактар бир аз артка чегинет, алар майда оройлук менен капталган. Өсүмдүк бийиктиги метрге жетет. Бул түрдөгү филлокладдар узун, тар формасы тар, орто жана каптал веналар ачык көрүнүп турат, мындай өзгөртүлгөн бүчүрлөрдүн узундугу боюнча 1, 2–1, 5 см жана туурасы 1–1, 5 см.
Жашыл-кызгылт жалбыракчалары бар кичинекей гүлдөр пайда болот. Алардын жайгашуусу брактал жалбырактын жалбырак колтугунун төмөнкү бөлүгүндө. Анын өлчөмү кичине, учу учтуу. Завод ургаачы да, эркек да бүчүр чыгарат. Гүлдөө процесси сентябрдан январга чейин жүрөт. Мөмөлөрдү күздүн аягынан кыштын аягына чейин күтүү керек. Мөмөсү - кызыл мөмө.
Касапчы касапчы (Ruscus hypophyllum) Жер Ортолук деңизинде жана Закавказьеде кеңири таралган. Бул өсүмдүк көлөкөгө чыдамдуу, анткени ал көбүнчө токой чатырынын астында жайгашкан. Сабактардын бийиктиги көбүнчө жарым метрге жетет. Филлокладдар узартылган-ланцет формалары менен айырмаланат, негизге карай тарылып, бети жалтырак. Алардын өлчөмү узундугу боюнча 6-9 см диапазонунда (сейрек 11 см) өзгөрөт, туурасы 2-4 см.. Чети кырдуу, алар катуу эмес жана тешилбейт. Гүлдөрү кичинекей, phyllocladesтин астыңкы бөлүгүндө 5-6 бирдикте жайгашып, анда майда бутактарынын жалбырак синусу бар. Мөмө-жемиштер диаметри сантиметрге жетет жана кызыл түскө боёлгон. Гүлдөө процесси апрель-май айларында болот, мөмөлөрү жайдын аягынан сентябрга чейин бышат.
Касапчынын шыпыргысы (Ruscus hyrcanus) Кавказ аймагында жана Түндүк Иран жерлеринде өсөт. Бүгүнкү күндө флоранын реликти өкүлү деп эсептелет. Көбүнчө тоо токойлорунда кездешет, бутактардан катуу жашыл килемдерди түзө алат. Бүчүрүнүн бийиктиги 25-40 смден ашпайт (кээде 60 смге чейин). Сортунун тамыры кыска, сойлоп жүрүүчү. Сабактарынын оюк бети бар, чокусу адатта 5 түрмөктөр түрүндө жайгашкан бутактары менен таажыланат, бирок кээде 4-9 бирдикте, капталдарында буту бар. Phyllocladia териден жасалган. Узундугу 12-28 см, туурасы 8-12 смге чейин болгон кладоддор (жашыл түстөгү сабактары, аюу кыскарган жалбырак плиталары, бирок аларга такыр окшошпойт) бар. жашыл түстө, бети катуу … Плитада борбордук вена катуу чыгып турат жана учунда омуртка менен бүткөн учтуу учу бар.
Гүлдөө процессинде жашыл жашыл жалбырактуу гүлдөр пайда болот жана алар кладодиянын ортоңку огунда жайгашкан 2–5 бөлүккө (кээде жекече) чогултулат, бул жерде кабыкчалуу жалбырактардын синусу жайгашкан. Мөмөсү ачык кызыл түстөгү мөмө, диаметри тоголок 7-9 ммге жетет.
Касапчылык жана өсүмдүктөрдү багуу боюнча көбүрөөк маалымат алуу үчүн төмөнкү видеону караңыз:
