Анардын айырмалоочу өзгөчөлүктөрү, ачык талаада өстүрүү, багуу боюнча кеңештер, өстүрүүдөгү кыйынчылыктар жана аларды чечүү жолдору, кызыктуу фактылар, түрлөрү. Кадимки гранат (Punica granatum) Дербенниковдордун (Lythraceae) үй -бүлөсүнөн Анар (Punica) тукумуна кирген өсүмдүктөрдүн түрүнө кирет. Флоранын бул өкүлү азыркы Тунистин аймагында жашаган жана "Пуник" деген атка ээ болгон адамдардын урматына латын тилинде өз атын алган жана анар "punicus" сөзүнүн атынан аталган, ал дагы карфагиндик деп которулат. Байыркы доорлордон бери бул кооз мөмөлүү дарак адамдарга белгилүү болгон, бул тууралуу Геродот, Гомер жана Теофраст сыяктуу байыркы авторлор жазган. Көбүнчө көптөгөн элдер арасында мөмөнүн структурасы анар (бул мөмөнү ушундай атоо керек), ал "гранул алма" деп аталат.
Бул өсүмдүк субтропикалык климаттын толук кандуу жашоочусу болуп эсептелет, узак жашоо цикли менен. 50-60 жашка чейин гана түшүм тез түшө баштагандан кийин, көчөттөрдү жашартуу керек болот. Эгерде биз тарыхый маалыматка таянсак, анда анар Россиянын аймагында, тактап айтканда Азов аймагында - Краснодар крайынын түндүк -батышында белгилүү болгон. Анар дарактары Крым жерлерине грек колонизаторлорунун жардамы менен келген. Бирок, гранатка болгон кызыгуу Крымдын аймагында Никицкий Ботаникалык бакчасы түзүлгөн учурдан тарта пайда боло баштаган, бул 1822 -жылы болгон (Биринчи Ата Мекендик согуш учурунда).
Ошентип, биз анар жана анын пайдасы жөнүндө көп нерсени билебиз, бирок кыскача айтканда, бул эмне экенин жана аны ачык жерде кантип өстүрсө болорун карап көрөлү.
Анар-бадал же бадал, же жакшы бутактуу таажысы бар кыска дарак. Анын бийиктиги кээде 6 метрге чейин жетет. Эгерде өсүмдүктүн бүчүрү бир жашта болсо, анда ал тикен сымал курч формада таажы менен капталган. Кээ бир бутактары тикенек менен капталган. Жалбырактардын жайгашуусу карама -каршы же бурмаланган (башкача айтканда, жалбырак плиталары бир нече бөлүккө топтолгон учурда). Жалбырактары сүйрү, түсү ачык жашыл, жалбырак пластинкасынын узундугу 3 смге жетиши мүмкүн. Чети бекем, арткы бети ачык түстө.
Анар дарагынын үстүндө пайда болгон гүлдөр эки жыныстуу - былтыркы бүчүрлөрдө ачылуучу узун пистиллят бүчүрлөр бар жана алар дайыма анардын мөмөсүн түзөт. Ошондой эле кыска пистилдери бар гүлдөр пайда болот, алар ушул жылдын бутактарында өсөт, бирок мөмө берүүгө катышпайт. Punici гүлдөрүнүн түсү ар дайым кооз ачык кызыл түс болуп саналат. Бүчүрлөр щетка же тутам өңүнө ээ болгон өзгөчө формадагы гүлдөрдө чогултулат. Гүл уячасынын ичинде көп уяланган жумуртка бар. Гүлдөө процесси май-июнь айларында жүрөт. Кызыгы, анарда биринчи гүл бүчүрлөрү күзүндө пайда боло баштайт, бирок суук аба ырайынын келиши менен алар өнүкпөй калып, жаздын жылуу күндөрү келгиче "уктап калышат".
Ошондой эле, анар мөмө дарагын өстүрүүдө, биринчи муундагы гүл бүчүрлөрү жалбырак плиталардын өсүшү менен бир убакта гүлдөй башташын, экинчисинин гүл бүчүрлөрү бүчүрлөр пайда болгондон кийин гана пайда болорун унутпоо керек. эки жылдык негизги бутактардан келип чыккан бул жылдын өсүшү боюнча (алар дагы ринглеттер деп аталат).
Бышкан мөмөнүн көлөмү да сорттон көз каранды. Бул орто жана абдан чоң болушу мүмкүн. Кабыгынын түсү жана анын калыңдыгы да ар түрдүү, бирок көлөкө жалпысынан саргыч-сарыдан күрөң-кызылга чейин өзгөрөт. Ичинде, мембраналык септа менен бөлүнгөн, бир нече дан бар. Кээде алардын саны бир гранатта 1000 бирдикке жетиши мүмкүн. Дандар ширелүү кабык менен капталган - целлюлоза, ичинде урук бар. Эттин түсү ачык кызгылттан кара алчага чейин болушу мүмкүн. Шире негизинен таттуу-кычкыл, кээ бир түйүлүүчүлүк менен (ал танниндердин катышуусу менен камсыздалат), бирок таптакыр таттуу даамы бар сорттор бар.
Бөлмө шартында бурр өстүрүү үчүн агротехника
- Өстүрүү температурасы. Белгилүү болгондой, бул мөмөлүү дарак (бадал) 17 градустук суукка чыдайт, бирок мөмө гана күтпөйт, анткени мындай температурада бутактар жабыркайт, мөмө кийин пайда болушу керек. Кыштын орточо температурасы 15 градустан төмөн болбошу керек. Бул чоң жана жакшы жемиштердин бышуусунун ачкычы болот.
- Кышка баш калкалоочу жай. Эгерде сиз анарды орто тилкенин ачык жеринде өстүрүүнү чечсеңиз (башкача айтканда, мелүүн климатта), анда сиз кыш үчүн баш калкалоого туура келет. Бул учурда, отургузуу учурунда, көчөттү түштүк тарапка 45-60 градус бурчта кыйшайтуунун мааниси бар. Бутактары кап менен бирге тартылып, өсүмдүк жерге тыкан ийилип, жүзүм сабагындай изоляцияланган. Үстүнө 4 күрөк топурак куюлат, андан кийин бүт дарак катарынан топурак себилет, анын катмары болжол менен 20 см болушу керек.
- Крон түзүү ачык жерде анар өстүрүүдө, айрыкча кышкы баш калкалоочу жай пландаштырылган болсо, өсүмдүктүн жаракатынан сактануу керек. 5-6 сабагын калтырып, өсүмдүктүн бадал түрүн берген жакшы. Бутоо сырткы бүчүрдө жүргүзүлөт жана 2-5 жалбырак өсүмдүктө калышы керек.
- Жер семирткичтер анар дарагын отургузуудан мурун колдонуу керек, бирок эгерде топурак өтө начар болсо, анда июнь айынын ортосунан баштап Punici менен азыктана баштасаңыз болот. Фосфор-калий жер семирткичтери колдонулат, же азот көп болгон жерлер. Жайында көбүнчө сугат үчүн сууда жер семирткичтерди эритүүчү суюк формулалар колдонулат. Күзүндө магистралдык тегерекчелерди казып жатканда, үстүнкү кийимдерди жасоо да сунушталат.
- Анар отургузуу. Өсүмдүк топурактын курамына талап кылбайт. Ал өтө нымдуу субстраттарда жакшы өсө алат. Бирок, анар бадалын отургузууда дагы эле топуракка кам көрүү керек. Нымдын токтоп калуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болбошу үчүн дренаж берилсе жакшы болот (керамзит, майдаланган таш). Топурак щелочтуу реакцияга жана саздак түзүлүшкө ээ болушу керек, бирок андан кийин аны органикалык жана минералдык жер семирткичтерди киргизүү аркылуу уруктандыруу керек болот. Отургузууда өлчөмү 60х70 см болгон тешик казылып, түбүнө түшүмдүү топурактын катмары (болжол менен 15 см) салынат, андан кийин гумус куюлат, аны жерге аралаштырышат (чакадан бир аз көбүрөөк). Тешикке анар көчөтү орнотулган, анын тамыры акырын түздөлүп, субстратка чачылган.
Отургузгандан кийин, өсүмдүктү жакшы сугарып, кургак отоо чөптөрдү, саманды же гумусту колдонуп, тегерегиндеги жерди мульчировать кылуу керек. Бул учурда ным топуракта көпкө сакталат.
Diy анар өстүрүү боюнча кеңештер
Анар дарагынын жаңы өсүмдүгүн алуу үчүн кесүү жана үрөн себүү ыкмасын колдонуңуз.
Үрөн жакшы бышкан жаңы жемиштерден пайдаланылат жана тазалануунун кажети жок. Алар контейнерге куюлган нымдалган субстраттын үстүнө бирдей бөлүштүрүлөт, ошол эле курамы менен чаңды бир аз чаңдаштырышат (үстүндөгү катмар болжол менен 1,5 см болушу керек). Сиз контейнерди желим баштык менен жаап койсоңуз болот, бирок андан кийин көчөттөрдү дайыма желдетип туруу керек болот. Топурак кургап кетпеши керек. Көчөттөр пайда болуп, 3 смге жеткенде, аларды өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралык 4 смдей кылып тандап же отургузуп алышыңыз керек, көчөттөрдүн ортосундагы чачыроо жоголмойунча кам көрүүнү улантууңуз керек, андан кийин башка отургузуу керек. жүргүзүлгөн.
Кесүү ыкмасын тандап жатканда, бутактар жаш үлгүлөрдүн лигнификацияланган жылдык бүчүрлөрүнөн кесилиши керек. Кесүүнүн узундугу 25 сантиметрден ашпашы керек Кээде бүчүрлөр да колдонулат. Кыюуларды отургузууда жакшы кургатылган жана семиртилген топурагы бар жер тандалат. Тамыр үчүн, топуракты 12 см чейин жылытуу сунушталат жана чырпык субстраттын бетинен 10 см жогору көмүлөт, болгону 1 интернод калышы керек. Мындай бутактар көбүнчө майдын аягында же жайдын башында тамыр алат.
Анар өстүрүү кыйынчылыктары
Анар дарагы бакчада өстүрүлгөндө, ага төмөнкү зыяндуу курт -кумурскалар кол салышат: анар афиди, кын, анар көпөлөгү жана жөргөмүш кенеси. Эгерде анар көпөлөгү аныкталса, оорулуу өсүмдүктөрдү жыйнап өрттөө керек болот. Эгерде тлиттердин бар экени көрүнүп турса, анда тамеки инфузиясын колдонсоңуз болот - кургак тамеки жалбырактары (400 гр.) Же тамекинин чаңын кесип, бир чака сууга (болжол менен 10 литр) куюп, 2 күнгө калтырып, башкасын куюңуз. 20 литр суу жана анар бадалдарын иштетүү. Жаңгактын жалбырактары да колдонулат. Эгерде алар кургак болсо, анда 50 грамм, же жашыл 100 грамм, алар эзилип, күндүз бир литр сууга демделет. Инфузияны чыпкалоо жана чачуу зарыл. Эгерде кын жана жөргөмүш кенеси көрүнүп калса, анда инсектициддерди колдонууга туура келет: Актеллик же Актора.
Оорулар айырмаланат: жалбырак тактарынын тактары, боз чирик, бутак рагы же тамыр рагы. Анарды айыктыруу үчүн аны дайыма текшерип туруу керек, эгерде кандайдыр бир көйгөй аныкталса, аны тиешелүү дарылар менен дарылоо керек:
- боз чириктен Бордо суюктугун колдонуңуз;
- рактан, бардык оорулуу жерлерди бак лак менен дарылоо сунушталат.
Анар тууралуу кызыктуу фактылар
Анар дарактары жемиш үчүн гана эмес, эстетикалык ырахат үчүн да өстүрүлөт, анткени гүлдөө башталганда бул жөн эле эстен кеткис көрүнүш! Ачык түстүү жашыл жалбырактардын фонунда кооз кызыл түстүн бүчүрлөрүн кан тамчылары сыяктуу көрүүгө болот.
Белгород облусунда деле анар жемиш берери белгилүү, ачык жерде, Щебекино. Ал жерде түшүм 30 -сентябрда эле жыйналып, кээ бир мөмөлөрдүн салмагы 550 граммга жетиши мүмкүн.
Анардын түрлөрү
Гратан дарагынын бакта да, бөлмөдө да өстүрүү үчүн жарактуу көптөгөн сорттору бар. Ошентсе да, бул түштүк өсүмдүгү экенин унутпоо керек жана бардык аймактарда сиз мөмө күтө албайсыз. Климаттык шарттар гранат өстүрүүгө мүмкүндүк берген өлкөлөрдүн баарында көптөр жакшы көргөн "фавориттери" бар.
Анар дарагынын бардык мөмөлөрү уруктары абдан катуу болгон жана ширелүү данектерде өсүүчү жана урук материалдары жумшак болуп бөлүнгөндөргө бөлүнөт. Эгерде үрөн катаал болсо, анда анар сорттогу сапаты начар жемиш болуп эсептелет. Бул жапайы алма дарагы менен кыйыштырылган элита алмасынын айырмасын эске салат. Бирок, жумшак уруктары бар сорттор жемиштердин сапатында гана эмес, ошондой эле чоң капризасында жана камкордугунда кичинекей бөбөктөр менен салыштырса болот - бирдей түйшүк жана коркуу. Бирок, баарына чыдаган багбан мөмөнүн сапатынан ырахат ала алат.
- "Гюлейша роза" жана "Гюлейша кызыл" сорту. Бул сорт кээде "Гюлоша" деп аталат - бул Азербайжандын аймагында өстүрүлгөн эң жакшы сорт. Анардын узартылган жумуру формасы бар, териси ичке. "Гулейша Роза" сортун Азербайжан Гулюша же Азербайжан Гулюша деген ат менен айтууга болот. Бадал 3 метрге чейин жетет, бутактары түз жана тикенек менен капталган. Бир мөмөнүн салмагы 240 граммга жетиши мүмкүн, бирок кээде мөмө -жемиштер 600 граммга чейин өсөт. Табак орто тар болуп, моюну цилиндр формасында болот. Теринин түсү ачык, каймак ак, назик малина кызгылт же жөн эле кызгылт түскө боёлгон. Уругу кара алча түстүү, чоң. Шире таттуу жана кычкыл даамга ээ, анда 1, 3% га чейин кислоталар жана 15, 5% га чейин бардык канттар бар. Жана бир өсүмдүктөн 25 кгга чейин мөмө жыйнаса да, алар көпкө сакталбайт, болгону 3-4 ай. "Кызыл Гүлейша" түрү чоң өлчөмдөгү дарак, бутактары тикенек менен капталган. Мөмө чоң жана орто бышып жетилет, жумуру. Териси кармин-кызыл, бүт жери мөмөнүн түбүндө сызыктар (тилкелер) менен капталган. Моюн бир топ бийик, бирок калың эмес, тиштери чоң жана узун, ичине ийилген же сыртка ийилген. Ичиндеги уруктар ширелүү, кочкул кызыл түс схемасы менен. Ширеси таттуу жана кычкыл даамы менен жагымдуу.
- Эстрада "Ак Дона Крымская". Бул түр Крымдын жанында жакшы өсөт. Жана аны Крымдын талаа аймактарында да өстүрсө болот, бирок кыш айларында баш калкалоочу жай керек. Мөмөлөрү чоң жана сүйрү формада. Кабыгы каймак жана ичке, бүт бети кызарган так менен капталган жана анардын бир жагында кызарып турат, эреже катары, бул үлгү түштүктөн. Түйүлдүктүн моюну кыска жана жоон. Дандын таттуу даамы бар, кычкылдуулугу бир аз гана сезилет. Уруктун түсү кызгылт кызыл. Бул сортту орто тилкеде ийгиликтүү өстүрсө болот, ага кам көрүү абдан жөнөкөй, сонун даам өзгөчөлүктөрү бар жемиштер.
- Эстрада "Кызыл-анор" жемиштердин алгачкы көрүнүшү менен айырмаланат жана аны Өзбекстандын жеринде өстүрүү адатка айланган. Бул сорттун эң чоң артыкчылыгы анын эрте бышып жетилишинде. Азырынча октябрь күндөрүнүн башында анар жыйналат. Мөмө-жемиштер кичинекей болгону менен, кээде бир гаранттын салмагы 600-800 граммга чейин өзгөрүшү мүмкүн. Мөмөнүн териси кызгылт-кызыл, ал ичке же орто болушу мүмкүн, бүртүкчөлөрү кызыл түскө ээ, таттуу жана кычкыл даамдуу орто өлчөмү. Шире кызыл же кочкул алчанын түсүнө ээ. Анын курамында 15,5% кант жана 1,9% кислоталар бар. Бул сорттогу мөмөлөрдүн сактоо мөөнөтү 3 айга чейин болушу мүмкүн. Синонимдер бар-Кизил-бунч, Сурх-бунч.
- "Pink Polosha" сорту жарым тегерек таажысы бар жарым бадал өсүмдүк. Бул сорттун жемиштери сүйрү, териси кызгылт. Ири дандар бай гиластын түсүнө боёлуп өсөт. Дандын ширеси абдан жыпар жыттуу жана даамы кычкыл.
- "Никитский эрте" сорту бадалдуу өсүү формасына ээ жана кичинекей бийиктикке жетет. Мөмөнүн көлөмү абдан чоң. Дандын ичи орто өлчөмдө. Сорттун ширеси таттуу, бирок кычкылдын катышуусу менен.
- "Акдона" сорту. Бул сорт Орто Азия жана Өзбекстан өлкөлөрүндө иштелип чыккан. Эң популярдуу форма чоң дан менен популярдуулукка ээ болду жана "Төө тиш" (Тюйатиш) деген атка ээ. Бадал абдан узун, бирок контурунда кыска. Жаңы пайда болгон мөмөлөрдүн сүйрү тегизделген контурлары бар, бирок алар кээде тоголок деп аталат. Бир гранаттын массасы 250 граммга жетиши мүмкүн, бирок мөмө -жемиштердин салмагы 600 граммга же андан да көп болгон учурлар болгон. Кабыгынын бети жалтырак жана жылмакай, ачык түстө, бирок малина өңүндөгү кызаруу бар. Кубоктун өлчөмү кичине, конус формасында, тиштери ийри. Дандардагы уруктар узартылган, данектердин түсү кызгылт. Ширеси дагы ачык кызгылт жана таттуу даамга ээ. Бул сорттун ширесинде 15% га чейин кант жана 6% ке жакын кислоталар бар. Мөмө -жемиштер октябрь күндөрүнүн башында быша баштайт жана алардын сактоо мөөнөтү 2 айга жетиши мүмкүн.
- "Juicy 110" сорту. Дарак күчтүү, мөмөлөрү чоң жана тоголок. Териси кара кармин, ичке. Ширеси таттуу жана кычкыл, бүртүкчөлөрү жагымдуу даамга ээ, сүйрү, кара алчанын түсү.
Үйдө кайсы анарды өстүрсө болорун караңыз:
