Куурулган нанга бадыраң жана жапайы сарымсак кошулган креветкалар табылганда, ашказандын чыныгы майрамы башталат. Кадамдык рецепт жапайы сарымсак, креветка жана бадыраң менен брусчеттин сүрөтү. Видео рецепт.
Bruschetta - бул бир гана италиялык кооз сөз эмес. Булар - бутерброддор жана Жер Ортолук деңиздин азгырыгы, жалкоо адамдар жана тез тамактанууну сүйүүчүлөр. Бул көптөргө белгилүү болгон түрдүү бутерброд. Бул көмөч казанга куурулган же мешке бир аз бышырылган жана сарымсак жана туз менен сүрүлгөн нан. Үстүнө нан көбүнчө зайтун майы менен майланып, ар кандай толтургучтар салынат. Бул нерсе болушу мүмкүн. Бүгүн биз жапайы сарымсак, креветка жана бадыраң менен брусчеттаны жасоонун абдан даамдуу жана пайдалуу рецептин үйрөнөбүз.
Закускаларды коноктор үчүн майрамдык столдо берсе болот же үй -бүлөлүк кечки тамакка даярдаса болот. Тамак кайсы столдо болбосун сонун көрүнөт. Салттуу италиялык тост брусчеттаны шарапка закуска катары же көз карандысыз өзүн-өзү жетиштүү тамак катары берүүгө болот. Мындан тышкары, ал жеңил, даамдуу, дени сак жана орозого ылайыктуу болуп чыгат. Жапайы сарымсак берген сарымсак жыты бар Bruschetta - бул жегичтердин аппетитин көтөрө турган так даам. Бадыраң закускага сергитик тартуулайт, ал эми креветкалар табакка көрк кошот. Классикалык брусчетта бир кесим нанга негизделген - ciabatta. Жөнөкөй багет же башка нандын түрү жакшы, бирок.
Брусчеттаны спрат жана корей сабизинин салаты менен кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 191 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Нан (каалаган) - 4 даана
- Соя соусу - 1 аш кашык
- Бадыраң - 1 даана.
- Туз - бир чымчым
- Сарымсак - 1 тиш
- Тоңдурулган креветкалар - 100 гр
- Француз дан кычы - 1 аш кашык
- Жашыл пияз - бир нече мамык
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Кайра иштетилген сыр -100 гр
Жапайы сарымсак, креветка жана бадыраң менен брусчеттаны этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Нанды калыңдыгы 1 смден ашпаган бөлүктөргө бөлүңүз, брусчетта үчүн кечээги бир аз кургатылган нан жакшы жарайт.
2. Таза жана кургак көмөч казанды ысытып, нанды эки капталынан кызарганча жана кызарганча кургатыңыз.
3. Жашыл пиязды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туураңыз.
4. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, учтарын кесип, ичке чейрек шакектерге бөлүңүз.
5. Иштетилген сырды Olivier салатынын көлөмү менен кубик кылып кесип алыңыз. Эгерде майдалоо жана бырышуу кыйын болсо, аны алдын ала 15 мүнөт муздаткычка салып коюңуз. Сыр бир аз тоңуп калат жана кесүүгө оңой болот.
6. Тоңуп калган креветканы кайнак суу менен куюп, үстүн жаап, ээрүү үчүн 5 мүнөткө калтырыңыз. Алар бышырылган-тоңдурулгандыктан, кошумча бышыруунун кереги жок. Андан кийин, моллюскалардын башын кесип, кабыгынан тазалаңыз.
7. Терең идишке bruschetta толтуруу үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Башка кичинекей идишке өсүмдүк майын, соя соусун жана кычы аралаштырыңыз. Кичине чайкоо менен аралаштырып, салаттын үстүнө куябыз.
8. Тамакты аралаштырып, даамын татып көрүңүз. Керек болсо туз кошуңуз. Бирок, балким, туз керек эмес, анткени буга чейин абдан туздуу болгон соя соусунан жетиштүү туз болот.
9. Кургатылган нанды сарымсак тиштери менен эки жагына сүртүңүз.
10. Нанга толтурууну салып, үстөлгө жапайы сарымсак, креветка жана бадыраң кошулган брусчеттаны кызмат кылыңыз. Келечекке мындай закускаларды бышыруу адат эмес, тк.нымдуу толтуруудан нан нымдалып, кычырабайт.
Брюсчеттаны креветка жана гуакамол менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
