Эгерде сиз быштактын куймак жана кастрюлдеринен чарчасаңыз, анда быштактан жасалган быштактарды даярдаңыз. Аларда минималдуу ун жана максимум быштак камтылган, бул десертти калориясы төмөн жана жеңил тамак кылат.
Рецепт мазмуну:
- Быштак камырынын сырлары
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Быштак камыры үй бышырууда өтө сейрек колдонулат, анткени көбүнчө быштак тортторун жана кастрюлдарды, же өзгөчө учурларда жалкоо манты же сыр бышыруу үчүн колдонулат. Бул бекер болсо да, профессионал ашпозчулар ишендиргендей. Мындай камырды даярдоо абдан оңой болгондуктан, анын да кудайдын даамы бар.
Ар бир үй кожойкесинин арсеналында тез камыр жасоо үчүн бир нече рецепттер болушу керек. Бул сиздин үй -бүлөңүз бышырууну жактырса жана сизге каалаган убакта таттуу жана даамдуу бышырууну талап кылса, сизге жардам берет. Ошондуктан, сиз тез камыр жасоо үчүн бир нече рецепттерди топтошуңуз керек жана бул рецепт алардын бири. Ачыткы массаларын жууруудан айырмаланып, бул камыр түзмө -түз 10 мүнөттө жуурулат.
Быштак камырын жасоонун сырлары
- Быштакты жаңы гана колдонуу керек жана эч кандай учурда кислота эмес, анткени камырдагы кычкылдык дагы эле сакталып калат.
- Массаны колуңузга жабыштырбоо үчүн кескичти ун менен чаңдап, колдоруңузду өсүмдүк майы менен майлаңыз.
- Даяр пирогдордун алтын кабыгы болушу үчүн, аларды мешке жөнөтүүдөн мурун жумуртканын сарысы менен майлап койсоңуз болот.
- Пирогду 180-200 ° С температурада бышыруу керек, 30-40 мүнөттөн ашпашы керек. Тандырга камырды бышыруунун артыкчылыгы, ал бышыруу учурунда көтөрүлөт жана муздагандан кийин жапжаш бойдон калат.
- Жумушуңузду жөнөкөйлөтүү үчүн, жөн гана камырга мөмө -жемиштерди салсаңыз болот. Бирок эгерде сиз аны так массанын ортосуна кошкуңуз келсе, анда крахмал менен бышырардан мурун жемиштерди ширеге чачыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 270 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Шабдалы - 1 шт.
- Кунжут - 1 аш кашык
- Жумуртка - 1 даана.
- Буудай уну - 4 аш кашык
- Бал - 2-3 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
Кичинекей быштак бышыруу
1. Быштакты терең идишке салып, бардык кесектерди жууруу үчүн айры менен эстеп коюңуз. Эгерде быштак өтө нымдуу болсо, анда ашыкча нымдуулукту алып салуу керек. Ал үчүн аны электен же печеньенин ичине салып, 20 мүнөткө калтырып, бардык сарысууну агызып, анан тузга унду кошуп коюңуз.
2. Камырга жумуртканы чалып, кунжут менен майда тууралган бышкан шабдалы кошобуз. Мен бул рецепт боюнча мөмө -жемиштерди толтурууну чечтим, б.а. шабдалы, камырга түз кошуңуз. Бирок эгер сиз аны толтурууну кааласаңыз, майдаланган шабдалыга крахмал же буудай унун себиңиз.
3. Камырга бал кошуңуз. Балдын өлчөмүн өзүңүз тандаңыз, ал кантты алмаштыруучу катары кызмат кылат. Ал эми аары продуктыларына аллергияңыз болсо, анда балды кумшекер порошогуна алмаштырыңыз.
4. Бардык азыктар бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн камырды жакшылап жууруп алыңыз.
5. Даяр камырдан болжол менен 5 см өлчөмүндөгү кичинекей пирогторду жасап, аларды бышыруучу табакка салыңыз, аны майлоого болбойт, айрыкча майлуу быштак болсо. Эгерде быштак диеталык жана аз калориялуу болсо, бышыруучу табакка кичине сары май менен майлап койсоңуз болот. Мешти 180 градуска чейин ысытып, жарым саат бышыруу үчүн мини-пирогтарды жөнөтүңүз. Бышыруунун алдында, эгер кааласаңыз, пирогдорду жумуртканын сарысы менен майласаңыз болот, анда алар алтын кабыкка ээ болот. Меште бышыруунун аягында "гриль" программасын 5 мүнөткө койсоңуз да ала аласыз.
Даяр болгон пирогдорго шабдалы жана кунжут менен кумшекер чачып, дасторконго кызмат кылыңыз. Десертти жылуу да, муздак да жесе болот.
Алма менен куурулган быштак пирогун жасоо үчүн видео рецептти караңыз:
