Кыш үчүн боштуктар эч качан көп болбойт! Уксуссуз даамдуу, таттуу-ачуу помидор жасаңыз. Муну сиз буга чейин сынап көргөн эмессиз!
Помидор консервалары - бул жанрдын классиги! Жабылбагандан кийин: ачуу жашылчалар менен, жыпар жыттуу чөптөр менен, өз ширесинде, туздалган, туздалган, алма, жүзүм, түстүү капуста менен айкалыштырылган. Кандай кожойкелер ойлобойт! Мен кышкыга помидорду жапкан рецепт башкалардан айырмаланып турат, анткени ал кадимки консервантты колдонбойт - уксус. Бул рецепт боюнча помидор абдан назик, орто туздуу жана ачуу эмес. Жөн эле чыныгы даам, помидор ширесинин даамына окшош. Бул боштукту балдар да жакшы көрүшөт. Мага ишениңиз, уксуссуз кышкы помидор абдан даамдуу. Сүрөт менен биздин рецептти ээрчиңиз, ошондо сиз анын бар болууга гана укугу жок экенин, ошондой эле кышка карата помидорду жыйноо үчүн сүйүктүү ыкмаларыңыздын бири болуп калышы мүмкүн экенин көрөсүз.
- Калория мазмуну 100 г - 24 ккал.
- Порция - 1 банка
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 3 кг
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Пияз пиязы - 1-2 шт.
- Туз - 1 чай кашык
Кадам сайын помидорлорду кышкысын уксуссуз бышыруу - фотосу бар рецепт
Помидор, башка бардык жашылчалар сыяктуу, жууш керек деп айтпай эле коёлу, жана банкаларды стерилдөө - бул жалпы чындык, ал тургай эң жаш үй кожойкелери муну эскертүүсүз эле түшүнүшөт. Ар бир банканын түбүнө бир нече пиязды жана бир аз майдаланган таттуу калемпирди салыңыз.
Банкаларды помидорго толтурабыз. Консервация үчүн жашылчаларды тандоодо бышкан, бирок өтө жумшак эмес орто жана чакан жемиштерге артыкчылык бериңиз. Помидорду тыкан жайгаштырыңыз, кээде болгар калемпиринин бөлүктөрү менен алмаштырыңыз.
Ар бир банкага үйүлгөн туз кошулган чай кашыктан куюңуз (менде бир литр бар). Эгерде сиз помидорду 2 же 3 литрлик банкага жапсаңыз, банкага 1 таттуу кашык же 1 аш кашык туз салыңыз.
Ар бир банкага кайнатылбаган муздак суу толтуруңуз.
Банкаларды стерилдөө үчүн суу толтурулган кең казанга салыңыз. Пахтаны түбүнө коюуну унутпаңыз. Банкаларды капкактар менен жабыңыз. Суу кайнагандан кийин 30 мүнөт стерилизациялайт.
Убакыт өткөндөн кийин, помидор салынган банкаларды мөөр басып, оодарып, жылуу нерсе менен ороо керек. Ал толугу менен муздаганга чейин бир -эки күнгө калтырыңыз. Консерваланган помидор 4 жумадан кийин даамына жетет.
Уксуссуз кышкы помидор даяр. Аларды кампаңызда сактаңыз, кышында помидордун бай даамын татууга даяр болуңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле, сиздин көңүлүңүзгө популярдуу видео рецептер:
Кышкы помидор уксуссуз жана стерилизациясыз
