BlackBerry менен эмне тамак жасаш керек? TOP 5 этап-этабы менен рецепттер үйдө жайкы карагат десерттери. Бышыруунун сырлары жана кеңештери. Видео рецепттер.
BlackBerry таттуу жана ачуу даамы бар абдан назик мөмө. Анткени минералдарга бай курамында жез, марганец, магний, калий, кальций бар. Албетте, аны өз алдынча же шекер, йогурт, каймак кошуу менен жесе болот. Бирок, бул жайкы мөмө даамдуу суусундуктарды, компотторду, джемдерди, шарапты жана албетте баарына жаккан десерттерди жасайт. Карагаттан эмнени бышыруу керек, кандай даамдуу жана таттуу десерттерди, ошондой эле бул мөмө менен иштөөнүн тымызындыктарын жана сырларын биз бул кароодон билебиз.
Blackberry десерттери - кеңештер жана амалдар
BlackBerryден жаңы мөмө -жемиштер сатылганда жайында көптөгөн даамдуу десерттерди жасаса болот: сүт смузи, клафути, кондитердик азыктар, десерттер, шарлотта, пирог, печенье жана башка көптөгөн нерселер. Бул учурда, бардык учурларда, сиз ошол эле сырларды жана кеңештерди карманышыңыз керек.
- Карагатыңызды тамактын алдында жууп салыңыз. Ага чейин мөмөлөрдү муздаткычта жаңы кармаңыз.
- Жемиштер муздаткычта 7 күнгө чейин даамын жоготпостон сакталат.
- Кара бүлдүркөн сырткы көрүнүшү боюнча малинага окшош, бирок чоңураак, кочкул кызгылт түстүү жана катуу уруктар менен.
- Эгер десертке карагаттын пюресин кошсоңуз, мөмөлөрдү майда электен өткөрүп, үрөндөн арылыңыз.
- Сиз карагатты картошка, блендер же эт туурагыч менен майдалай аласыз.
- Кара бүлдүркөн цитрус жемиштери менен жакшы айкалышат, алар табакка ачуу ачууну кошот.
- Мөмө кардамон, розмарин жана гвоздика сыяктуу жыпар жыттуу заттар менен жакшы шайкеш келет.
- Мөмөлөрдү жаңы жана тоңдурулган түрдө колдонсо болот.
Blackberry кекстери
Даамдуу назик жана абадай карагер кекслери оңой жана тез даярдалат. Берри продуктуларга кооз түс берип, аппетитти пайда кылат. Рецепт үчүн жемиштер жаңы жана тоңуп калганга ылайыктуу.
- Калория мазмуну 100 г - 496 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Жаңы бүлдүркөн - 150 гр
- Кант - 150 гр
- Каймак - 150 мл
- Ванилин - 1 аш кашык
- Бышыруучу порошок - 2 аш кашык
- Ун - 350 гр
- Сүт - 150 мл
- Май - 60 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз - бир чымчым
Blackberry Muffins бышыруу:
- Кургак тамактарды аралаштырып, аралаштырыңыз: ун, шекер, бышыруучу порошок, ванилин жана туз.
- Башка контейнерде, аралаштырып, бардык суюк компоненттерди: каймак, сүт, жумуртка, эрип калган сары май менен аралаштырыңыз. Сууну майды ваннада же микротолкундуу меште эритип алыңыз, бирок кайнатпаңыз. Ал бир гана суюк консистенцияны алышы керек.
- Эки аралашманы аралаштырыңыз: кургак жана суюк. Эч нерсе болбошу үчүн бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
- Мөмөлөрдү кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Өтө чоң мөмөлөрдү 2 бөлүккө бөлүңүз. Анан аларды камырга кошуп аралаштырыңыз.
- Кагаз розеткалары же майы бар маффин бышыруучу идиштерди сызыңыз. Силикон контейнерлерди майлоонун кереги жок, бышырылган азыктар күйбөйт жана оңой жетүүгө болот.
- Камырды даяр болгон калыптарга куюп, камырдын 3/4 бөлүгүн толтурабыз. Анткени азыктар бышырылганда көтөрүлөт.
- Мандаринди кара бөрү менен жөнөтүп, алдын ала ысытылган духовкада 180 градуста 25-30 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Даяр болгон муздатылган кекстерди кумшекер пудрасы менен чачыңыз.
BlackBerry менен Shortcrust кондитердик быштак торт
Даярдоонун эң оңойлорунун бири - бул кыска толтурулган токоч, ал көптөгөн толтурууларга жакшы келет. Ал эми эң даамдуу жана дени сак толтуруулардын бири - быштак. Кыска нандын камырын жана быштакты бир десертке айкалыштырып, ал тургай кара бүлдүркөндү кошуп, укмуштай даамдуу үй даамына ээ болосуз.
Курамы:
- Май - 110 г (камырда), 110 г (толтурууда)
- Крахмал - 40 г (камырда), 60 г (толтурууда)
- Кант - 60 г (камырда), 200 г (толтурууда)
- Бышыруучу порошок - 0,5 аш кашык (камырга),
- Жумуртка - 1 шт. (камырда), 3 шт. (толтурууда)
- Быштак - 700 г (толтурууда)
- Ванилин - 1 аш кашык (толтурууда)
- Тоңдурулган карагат - 350 г (толтуруу)
BlackBerry менен кыска бышырылган камырдан быштак тортун жасоо:
- Камырды жасоо үчүн эленген унду, крахмалды жана бышыруучу порошокту аралаштырыңыз. Кант, жумуртка жана муздак май кошуп, майдаланган же кесилген майдаланган.
- Камырды тез кыймылдар менен жууруп, тегерек топко формалдаштырып, полиэтилен баштыкка салып, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
- Толтуруу үчүн кумшекерди жумшак май менен эзип, ванилинди кошуңуз.
- Сарысын белоктордон бөлүңүз.
- Сарысын быштак менен аралаштырып, быштак жок болгондой кылып блендер менен майдалаңыз. Андан кийин маскага крахмал кошуп аралаштырыңыз.
- Туруктуу чокуларга чейин актарды миксер менен сабаңыз жана быштак массасына кошуңуз.
- Муздатылган камырды тегерек формада жайып, май менен майланган бөлүккө салыңыз.
- Камырдын кабыгына быштак толтурууну коюңуз.
- Үстүнө тоңдурулган карагатты кой. Аларды эритүүнүн кажети жок.
- Продукцияны алдын ала ысытылган мешке 180 градуска 70-80 мүнөткө жөнөтүңүз.
Даяр болгон карагаттын быштак пирогун мештен алып, бышыруучу табакка салып муздатыңыз.
Blackberry sorbet
Таттуу жана кычкыл карагат сорбосу жайдын ысык күнүндө жакшы десерт. Жеңил жана сергитүүчү даам, өзгөчө дандык текстура, жумшак текстура, кооз жана бай бургундия түсү. Бул көз карандысыз десерт катары же жаңгак, печенье, мөмө -жемиш, сироп, балмуздак кошулган компанияда берилет …
Курамы:
- Карагат - 450 гр
- Жаңы сыгылган лимон ширеси - 2 аш кашык
- Кант - 250 гр
- Ичүүчү суу - 240 мл
Blackberry Sorbet бышыруу:
- Кумшекерди казанга салып, сууга куюңуз. Сиропту жай отто бышырыңыз, шекерди толугу менен ээритүү үчүн аралаштырыңыз. Бул процесс болжол менен 3-5 мүнөткө созулат. Даяр болгон сиропту муздаткычта муздатыңыз.
- Карагайды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, блендер менен эзиңиз.
- Мөмө пюресине муздатылган сиропту куюп, аралаштырып, урукту алып салуу үчүн майда электен өткөрүңүз.
- Аралашманы чоң идишке өткөрүп, лимон ширесин аралаштырыңыз.
- Аралашманы толугу менен муздатуу үчүн контейнерди муздаткычка жөнөтүңүз.
- Аралашманы балмуздак жасоочуга өткөрүп бериңиз жана BlackBerry sorbetин даярдоочунун көрсөтмөсүнө ылайык даярдаңыз.
- Эгерде андай аппарат жок болсо, анда таттууну тоңдургучка жөнөтүп, саат сайын кашык менен аралаштырып туруңуз. Массаны толугу менен тоңдурганга чейин муну жасаңыз. Десертти тоңдургучтан алып, бөлмө температурасында жарым -жартылай эритиш үчүн калтырыңыз. Андан кийин сорбону миксер менен чаап, кайра 3 саатка тоңдуруу үчүн кайтарыңыз.
Blackberry milkshake
Даамдуу каймак жана таттуу карагайдан жасалган коктейль жаңы жана бышкан мөмө берген ачык кызгылт көк түстүн жардамы менен укмуштай көрүнөт.
Курамы:
- BlackBerry - 150 гр
- Сүт - 500 мл
- Балмуздак - 100 г
- Кум шекер - 1 аш кашык
Blackberry milkshake жасоо:
- Муздатылган сүттү блендер идишине куюңуз. Муну тоңдургучта жарым саат бышырганга чейин жакшы. Күчтүү муздатылган суусундуктар гана суусундукта үлпүлдөтүүчү жана көбүк чыгарат.
- Андан кийин, кумшекерди блендер идишине куюп, балмуздакты кошуңуз.
- Карагайды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Мөмөлөрдү блендер идишине жөнөтүңүз.
- Тамакты жогорку ылдамдыкта тегиз болгонго чейин чайкаңыз.
- Blackberry milkshake стаканга акырын куюп, дароо кызмат кылыңыз. Келечекке мындай суусундукту даярдоо адатка айланган эмес.
Blackberry менен Шарлотта
Шарлотта - бул 45 мүнөттө даярдалуучу тез таттуу. Бул азыктардын минималдуу өлчөмүн талап кылат, ал эми бышырылган азыктар даамдуу, назик жана абага жакын.
Курамы:
- Ун - 100 гр
- Кант - 100 гр
- Жумуртка - 4 шт.
- Туз - бир чымчым
- Карагат - 300 г
BlackBerry менен шарлотта бышыруу:
- Жумуртканы идишке куюп, кумшекерди кошуңуз. Тамакты миксер менен сабаңыз, ошондо кант ээрип, жумуртка көлөмү көбөйүп, массасы лимон өңүнө ээ болот.
- Электен өткөрүлгөн унду бир чымчым туз кошулган жумуртка аралашмасына куюп, камырды эч кандай түйүндөр калбашы үчүн аралаштырыңыз.
- Бышыруу табагын алынуучу капталдары менен май менен майлап, карагатты жайыңыз.
- Жемиштерди камыр менен толтуруп, тегиз катмарга тегиз кылыңыз.
- Алдын ала ысытылган духовкада 180 градуста 35 мүнөт кызарганча бышыруу үчүн карагат менен шарлотту жөнөтүңүз. Жыгач таякты тешип, буюмдун даярдыгын текшериңиз.
Видео рецепт
BlackBerry менен брауни
Blackberry мусс торту
Коюлтулган сүт менен Blackberry soufflé
