Жука армян лавашы орус ашканасына көптөн бери кирип келген, бул жерде ал акыркы орунда эмес. Бирок, көп үй кожойкелери аны өзүңүз бышырсаңыз болорун билишпейт. Бул бир гана арзан эмес, дагы даамдуу жана ден соолукка пайдалуу. Ошентип, баштайлы!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жука армян лавашы - чыгыш ашканасынын эң популярдуу продуктусу. Бул сансыз тамактардын жана закускалардын негизи. Албетте, аны сатып алсаңыз болот, бирок бул нанды жакшы көргөндөр үчүн аны өзүңүз бышырсаңыз болот. Супермаркеттерде сатылгандар көбүнчө үмүттү актабайт: продукт талкаланып, анан сынат, андан кийин көгөрүп кетет, анан жөн эле кулап түшөт. Ошондуктан мен үйдө армян лавашын өз алдынча бышырууну сунуштайм. Ал эми этап-этабы менен фото рецепт менен көрсөтмөм сизге жардам берет.
Пита нан жасоо үчүн бул рецепт менен ар дайым өзүңүзгө керектүү өлчөмдөгү бланктарды бере аласыз. Анткени, аны келечекте колдонуу үчүн жасап, тоңдуруп, тоңдургучта сактаса болот. Мындай лаваш нан ордуна, рулет, шаварма, лазанья, пирог жана башка көптөгөн закускалар үчүн колдонулат. Жалпысынан алганда, анын колдонулушу сатып алынган продукттун колдонулушу менен бирдей болушу мүмкүн. Ал үчүн камыр менин рецептимдегидей жөнөкөй сууга илинет, бирок аны айран менен, ал тургай ачыткыны колдонуп жасаса болот. Тортилла ысык жабышпаган табада же духовкада бышырылат.
- Калория мазмуну 100 г - 236 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Ун - 1, 5 аш кашык.
- Ысык суу ичүү - 0,5 аш кашык.
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Арык армян лавашын бышыруу
1. Аралаштыруучу табакка унду куюңуз. Туз кошуп аралаштырыңыз.
2. Унга өсүмдүк майын куюңуз.
3. Андан кийин ысык ичүүчү сууну кошуңуз.
4. Камыр жууруп баштаңыз. Муну колуңуз менен жасашыңыз керек. Башында камыр абдан тыгыз жана суу аз кошулганын сезишиңиз мүмкүн. Бирок кошумча суу кошпоңуз, камыр жуурууну улантыңыз.
5. 5 мүнөттө ийкемдүү булочка камыры болот.
6. Аны полиэтилен пленкасына ороп, 30 мүнөт тыныктыруу үчүн алып салыңыз. Бул убакыттын ичинде, камыр чөгүп жатканда, ал ийкемдүү болуп калат жана аны жайып чыгаруу оңой болот.
7. Андан соң камырды таңгактан алып, төрт бөлүккө бөлүңүз.
8. Камырды калыңдыгы болжол менен 2-3 мм болгон жука катмарга жайып салуу үчүн илгичти колдонуңуз.
9. Барактарды кичирейтпөө үчүн стаканга илип коюңуз, тескерисинче, четтери илинип турат. Ал ортодо калган бөлүктөргө кам көрүңүз.
10. Табаны мешке коюп, ысытабыз. Аны май менен майлабаңыз. Андан кийин пита нанын баракчасын коюп, орточо отто ар бир тараптан 2 мүнөт кууруңуз. Качан бетинде камыр көбүкчөлөр менен жарылып жатканын көрүп, аны арткы жагына оодарыңыз. Эң башкысы - туура температураны тандоо, антпесе өтө ысыкта торттор ошол замат күйүп кетет, ал эми көбүкчөлөр болбойт. Ошондуктан, эгер биринчи торт абдан кооз болбосо, көңүлүңүздү чөгөрбөңүз. Кантсе да, биринчи куймак дайыма "кесек" болот.
11. Пита катуу жана катуу болуп кетпеши үчүн, ар бир шейшепти сууга малынган жана жакшы таралган сүлгү менен которуңуз: сүлгү-пита-сүлгү-пита наны ж.б.
12. Пита нанын нымдуу чүпүрөктүн астына 15 мүнөткө чылап коюңуз жана аны ар кандай тамактарды жана закускаларды даярдоого колдонсоңуз болот.
Үйдө жука пита нанын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
