Этти мешке манго менен бышыруунун өзгөчөлүктөрү, продуктуларды айкалыштыруу варианттары. Манго менен эт үчүн ТОП 5 рецепттери. Видео рецепттер.
Манго менен мештин эти - бул сонун тамак -аш айкалышы. Протеинге бай эттер манго дарагынын сергитүүчү даамы жана ден соолукка пайдасы менен толукталган. Алардын катышуусу менен даярдалган идиштер эч кимди кайдыгер калтырбайт, анткени жагымдуу жыты, укмуш даамы жана жогорку пайдалуулугу бар. Жана туура тейленсе, алар фото тартууда да табитиңизди ачат. Биз манго менен эттин ар кандай түрлөрүн бышыруунун эң ийгиликтүү ТОП-5 рецептеринин ашпозчуларынын назарына сунуштайбыз.
Этти мешке манго менен бышыруунун өзгөчөлүктөрү
Көпчүлүк адамдар үчүн эт күнүмдүк диетанын ажырагыс бөлүгү, анткени бул маанилүү аминокислоталардын, липиддердин, маанилүү май кислоталарынын, витаминдердин жана кээ бир минералдардын маанилүү булагы. Муну менен бирге, ал организмге оңой сиңбейт, ошондуктан аны жашылчалар же кээ бир мөмөлөр менен, мисалы, манго дарагынын мөмөлөрү менен бириктирүү керек, алар дагы аш болумдуу баалуулугу бар жана ар кандай тамакты укмуштуудай жыпар жыттуу кылат. даамдуу Белгилей кетчү нерсе, манго кошулган эт үчүн көптөгөн рецепттер ар бир гурмандын даамын канааттандыра алат.
Манго менен эт тамактарын бышыруунун кээ бир назиктиги:
- Манго … Мөмө өзү жаңы же консерваланган түрдө колдонулушу мүмкүн. Тандоо рецептке, ошондой эле ашпозчунун каалоосуна жараша болот. Ал сөөктөн кутулаары анык. Көбүнчө кабык да алынып салынат, анткени анын курамында аллергия жаратуучу кээ бир заттар бар. Манго жемиштерин жаңы кошуп же көмөч казанга же эт менен бышырууга болот. Экзотикалык мөмө консерваларын колдонгон көптөгөн фото манго эт рецептери бар. Мындай учурларда, бул продукт көбүнчө маринаддарды, соустарды жасоодо же жасалгалоо үчүн колдонулат.
- Эт … Эттин бардык түрүн эт продуктусу катары колдонсо болот. Чочконун эти майлуу, андыктан табактын калориялуулугун азайтуу үчүн тендер, ийин же углеводдорду колдонуу эң жакшы. Уй диеталык. Аны татымалдар же манго маринадында алдын ала маринаддаштыруу максатка ылайыктуу. Экзотикалык мөмө белоктун структурасын жумшартып, даяр тамакты ширелүү кылат. Тоок этине келсек, эт азыктарынын бул түрү башкаларга караганда тез бышырылат, даам өзгөчөлүктөрү азыраак, андыктан экзотикалык жыт жана күчтүү мөмө -жемиш даамы тооктун эти менен эң сонун курамды түзөт, айрыкча тамакты мешке бышырсаңыз.
- Чөптөр … Манго менен эттин ар бир рецеби өзгөчө, эгерде бул эки продукт ар кандай чөптөр менен толукталса. Жыпар жыты жана даамы ар бир тамактын ийгилиги. Розмари, укроп, райхон, петрушка, тимьян, шалфей же жалбыз ар кандай этти манго жемиштери менен айкалыштырууда эң сонун.
- Жыпар жыттуу заттар … Аз өлчөмдө жыпар жыттуу заттарды колдонуу даяр тамактын даамын жакшыртат. Куркума, зире, кычы үрөнү, гвоздика, сарымсак, сарымсак, лавр жалбырагы, мускат жаңгагы, арча, цитрус кабыгы көп колдонулат. Белгилүү бир жыпар жыттуу кошулманы тандоо эттин түрүнө жараша аныкталат.
- Жылуулук менен дарылоо … Меште бышырылганда, эки азык да эң көп пайдалуу заттарды сактап, дени сак болуп эсептелет. Эттин түзүлүшү жумшак жана тамак сиңирүү органдарында оңой сиңирилет, ал эми манго экзотикалык даамын жана жытын сактап калат. Кээде манго менен компанияда тамак жасоо процессин тездетүү үчүн көмөч казанга алдын ала куурулат, анткени жаңы мөмө тезирээк даяр болот.
Манго менен эт үчүн ТОП 5 рецепттери
Биз меште манго менен эт азыктарынын ар кандай түрлөрү үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз. Бул бышыруу параметрлери абдан популярдуу, алар эң сонун даам өзгөчөлүктөрүнө ээ, бирок аларды даярдоо өтө жөнөкөй. Сиз ошондой эле аларды негиз катары алып, өзүңүздүн вариацияңызды ойлоп таап, эттин бир түрүн экинчисине алмаштырып, ингредиенттердин санын өзгөртө аласыз жана жаңы ноталарды кошуп, жаңы татымалдарды колдонуп, гарнирдин ар кандай түрлөрү менен айкалыштыра аласыз..
Тандырга манго кошулган чочконун эти
Бул тамакты даярдоо абдан оңой, эч кандай атайын ингредиенттерди талап кылбайт, бирок ошол эле учурда абдан даамдуу жана аш болумдуу. Манго менен чочконун эти жакшы жүрөт, этти котлет түрүндө даярдоо даяр тамакты ого бетер назик жана ширелүү кылууга мүмкүндүк берет.
- Калория мазмуну 100 г - 349 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Кызыл таттуу паприка, туз, кара мурч - татымына жараша
- Өсүмдүк майы - 30-40 мл
- Пияз - 1 шт.
- Манго - 1 даана
- Майонез - 30 мл
- Катуу сыр - 50 гр
Манго чочконун этин этап менен мешке бышыруу:
- Эттин бир бөлүгүн жууп, кургатып 3 бөлүккө бөлөбүз. Манго менен чочконун эти боюнча биздин рецепт боюнча, ар бир кесимди эки тараптан атайын балка менен бир аз сабаш керек. Андан кийин, бир аз туз кошуп, эки жагына калемпирден чачыңыз.
- Табада өсүмдүк майын ысытып, чочконун эти алтын кабык пайда болгонго чейин куурулат.
- Бышыруучу табакты фольга менен жаап, үстүнө котлетин кой. Үстүнө көмөч казандан калган майды куюңуз.
- Пиязды тазалап, андан 3 кең шакекти кесип алыңыз. Биз аны куурчактарга жайып койдук.
- Манго тазалануунун кажети жок. Калыңдыгы 0,5 см болгон 3 кенен кесимди кесип, пияздын үстүнө коюңуз.
- Бир аз майонез менен майлайбыз жана катуу сырдын үкөктөрү менен эзебиз.
- Аны мешке 12-14 мүнөт 180-190 градус температурада жөнөтөбүз.
- Даяр чочконун этин табакка манго менен салып, чөптөрдүн бутактары менен кооздоп, сүйүктүү гарнир менен кызмат кылыңыз.
Тай тилинде меште манго менен коён
Коён эти диеталык деп эсептелет. Ал орус ашканасынын дасторконунда көп кездешпейт, бирок жакшы даамга жана азыктык баалуулугуна ээ. Экзотикалык манго менен айкалыштырганда, продукт дагы дени сак жана ширелүү болуп калат. Бул жемиш менен коёндун эти майрамдык дасторконго берилиши мүмкүн. Тамак сиңирүү системасына оорчулук келтирбейт жана коноктордун ачкачылыгын канааттандырат.
Курамы:
- Коёндун буттары - 2 шт.
- Тай чили соусу - 100 г
- Кокос сүтү - 150 мл
- Соя соусу - 30 мл
- Карри соусу - 70 гр
- Лимон чөбү - 30 гр
- Лайм - 1 шт.
- Калемпир ачуу калемпир - 3 даана.
- Кант - 1 чай кашык
- Манго - 1 даана
- Кинза жалбырактары - 10 гр
Тай тилинде духовкада манго менен кадам сайын бышыруу:
- Лимон чөбүн жана 1 калемпир кабыгын майда туураңыз. Чили соусун, карри соусун, кокос сүтүн, соя соусун, жарым акиттин ширесин жана бир чымчым кум шекерди кошуңуз.
- Коёндун буттарын жууп, даярдалган маринадды толтурабыз. Маринаддоо убактысы - салкын жерде 9-12 саат.
- Андан кийин майдаланган лимонду мүмкүн болушунча жакшылап алып салыңыз. Коёндун буттарын маринад менен бирге бышыруучу табакка салып, мешке 20 мүнөткө коюңуз. Керектүү температура 180 градус.
- Бул убакта мангону тазалайбыз, целлюлозаны текчеге бөлөбүз. Килантро бутактарынан сабактарды алып салгыла, калган эки кабыкты экиге бөлгүлө. Даяр болгон ингредиенттерди коён этинин жанына коюп, дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз.
- Биз аны мештен алып чыгабыз, бир аз муздатып коёбуз. Биз бир бутубузду 2 бөлүккө бөлөбүз, экинчиси менен этти сөөктөн ажыратып, бир аз майдалап, манго таңгагы менен аралаштырабыз.
- Табакка салып, күрүч же картошка менен жылуу кызмат кылыңыз.
Тоок филеси манго менен бышырылган
Манго менен тоок, анын жагымдуулугу, жаркыраган жана адаттан тыш даамы, укмуштуудай жагымдуу жыты жана жогорку азыктык баалуулугу менен майрамдык дасторкон үчүн тамак -аш деген наамга татыктуу. Бышыруу көпкө созулбайт. Жылуулук менен дарылоо меште жүрөт, ошондуктан ар бир продукт азык заттардын максималдуу өлчөмүн сактап калат.
Курамы:
- Тоок эти - 600 гр
- Кызыл болгар калемпири - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиш
- Консерваланган манго кесимдери - 300 гр
- Туз, калемпир жана таттуу кызыл паприка - татымына жараша
- Зайтун майы - 20 мл
- Табаско соусу - 40 мл
- Лайм - 1 шт.
- Розмари - 2 бутак
Манго менен бышырылган тооктун этин этап -этабы менен даярдоо:
- Тоок этин жууп, кургатып, бир нече чоң бөлүктөргө бөлөбүз.
- Биз филени терең табакка, мезгилге, туз жана калемпирге жайабыз. Аралаштырып 10-15 мүнөт маринадда калтырыңыз.
- Биз сабактан жана уруктан таттуу калемпирден, сарымсактан - кабыгынан арылабыз. Мангонун банкасын ачып, 200 г продуктуну алабыз, мөмөнүн бир нече бөлүгүн кооздоо үчүн калтырабыз. Чоң бөлүктөргө кесип, бардык ингредиенттерди блендер идишине салыңыз. Биздин манго тооктун рецепти үчүн сиз жаңы мөмө -жемиштерди колдоно аласыз, мунун баары жеке каалооңузга жараша болот. Андан кийин, жылмакай чейин сабап.
- Андан кийин Табаско соусун жана зайтун майын куюп, маринадды жаңы сыгылган лайм ширеси менен майлаңыз. Кааласаңыз, бул жерге бир аз лайм кабыгын да койсоңуз болот.
- Алынган маринад менен тооктун этин куюп, баарын аралаштырып, капкактын же пленканын астында 30 мүнөткө калтырыңыз.
- Жарым сааттан кийин тоокту маринад менен бирге отко чыдамдуу бышыруучу табакка өткөрүп беребиз. Розмаринди үстүнө коюп, мешке жөнөтүп, 200 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруу убактысы болжол менен 1 саат.
- Даяр болгон тоокту манго менен жалпы идишке мешке салып, консерваланган жемиштердин жана чөптөрдүн бир нече кесими менен кооздоңуз.
Духовкада манго менен фольгада
Көбүрөөк диеталык тамак даярдоо үчүн, уйдун этин экзотикалык мөмө менен айкалыштырууну сунуштайбыз. Манго уй эти рецепт абдан жөнөкөй. Ал тургай, бала да бул тамакты даярдоо менен оңой күрөшө алат. Маанилүү нюанс - эт жаңы болушу керек.
Курамы:
- Уй эти - 600 гр
- Манго - 4 шт.
- Пияз - 2 шт.
- Петрушка - 40 гр
- Лимон - 0,5 даана.
- Майдаланган кара мурч жана туз - татымына жараша
Уйдун этин фольгада манго менен эттен бышыруу:
- Уйдун этин духовкада манго менен жууп, кургатып, кичине кылып туурайбыз. Туз кошуп, мурч сээп коюңуз.
- Пиязды куб түрүндө тазалап, майдалап туураңыз. Укропту майдалаңыз. Этке эки ингредиентти кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Туздоо үчүн салкын жерге калтырыңыз.
- Мангону жууп, кабыгын жана сөөгүн алып салабыз. Целлюлозаны кичине кубиктерге кесип, жарым лимондун ширесин чачыңыз.
- Өлчөмү 50х50 смден кем эмес фольгага этти манго жанына борборго жайыңыз. Биз фольганын четин ороп, орто текчедеги бышыруучу табакка мешке 30-40 мүнөткө жакын 250 градус температурада жөнөтөбүз.
- Сиз уйдун этин манго менен түз фольгага салып, кенен идишке салсаңыз болот.
Манго менен бышырылган чочконун эти
Чочконун манго мөмөсү менен айкалышы абдан ачуу. Карама -каршы келген эки продукттун жалпы даамын ак шараптын даамы толуктайт. Тамак чындыгында даамдуу жана уникалдуу.
Курамы:
- Чочконун эти - 200 гр
- Манго - 1 даана
- Ананас ширеси - 150 мл
- Туз жана тартылган кара мурч татымына жараша
Манго менен бышырылган чочконун эти этап -этабы менен даярдалат:
- Чочконун этин жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, желдеткичти алуу үчүн 4-5 терең кесик жасайбыз. Туз жана мурч менен сүртүңүз.
- Этти бышыруучу табакка өткөрүп, желдеткичти ачыңыз. Форма бийик жагы менен өтө кең эмес болушу керек.
- Манго жемиштерин тазалайбыз, чуңкурларды алып салабыз жана жалпак узун бөлүктөргө бөлөбүз.
- Манго этинин кесилген жерине салабыз. Үстүнө ананас ширесин төк.
- Духовкада 200 градуста бышырабыз. Бышыруу убактысы болжол менен 30 мүнөт. Бул убакыттын ичинде чочконун эти толугу менен бышып, ананас ширеси жарым бууланат.
- Француз картошкасы же кайнатылган күрүч манго менен меште бышырылган чочконун гарнири катары сонун.
