Жалкоо шоколад манты - каймак, май, мезгилдүү мөмө -жемиштер менен берилүүчү эң жөнөкөй, чын жүрөктөн жана эң даамдуу тамактардын бири. Бирок, көптөгөн жаңы үй кожойкелери аларды кантип туура бышырууну билишпейт.
Рецепт мазмуну:
- Тамак бышыруу
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жалкоо бышкан манты тез арада ысык, чын жүрөктөн үй -бүлөлүк эртең мененки тамакты даярдоо керек болгондо жардам берет. Бул кулинардык эксперименттерге жана фантазияга чоң мүмкүнчүлүктөрдү берет, ал эми бардык убакта жасалган тамак. Бирок рецептке кантип барууну билбесеңиз, анда мындай адилетсиздикти оңдойлу. Чынында эле, бышыруунун бардык жөнөкөйлүгүнө карабастан, жалкоо манты да өз сырларына ээ.
Жалкоо манты жасоонун амалдары
- Быштак эч кандай учурда кычкыл эмес, майлуу жана үйдө жасалган болушу керек. Анын ырааттуулугу бирдей болушу керек, бул абдан маанилүү пункт.
- Унду көп колдонбоңуз, анткени мантыдан быштак данын сезуу керек.
- Мүмкүн болсо, быштакты электен майдалап же блендер менен сабоого жалкоо болбоңуз.
- Пельменди эч качан ашыкча бышырбаңыз. Чыккандан кийин дароо эле чыгаргыла, болбосо алар "желе" болуп калышат. Албетте, бул жегиликтүү, бирок абдан даамдуу эмес.
Кеңеш: камырды даярдоого көп аралашпаш үчүн, тоңдургучта сактаган манты жасаңыз. Бул үчүн мантыларды ун себилген табакка салып, тоңдуруп, анан баштыкка салып коюңуз. Тондурулган чүчбаралар жаңы бышырылган сыяктуу эле алдын ала эритпей бышырылат. Аларды тоңдургучтан алып салуу жана дароо туздалган кайнак сууга түшүрүү жетиштүү болот. Эми, чыдамдуу болуңуз, жеңибизди жогору көтөрүңүз - жана бизнеске өтүңүз!
- Калория мазмуну 100 г - 250 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Майлуу үй быштакы - 500 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Буудай уну - 50 гр
- Кара шоколад - 50 гр
- Туз - камырга бир чымчым жана 0,5 чай кашык. манты кайнатуу үчүн казанда
- Кант - 1 аш кашык же татып көрүңүз
Шоколад менен жалкоо манты бышыруу
1. Быштакты электен сүртүңүз же блендер менен сабаңыз. Убакыт чектелүү болсо, жок дегенде аны вилка менен эстеп көрүңүз. Ун, туз, кумшекерди кошуп, жумуртка менен сабаңыз.
2. Шоколадды бычак менен майдалап, бардык азыктары бар идишке кошуңуз. Мен шоколаддын данектери мантыда сезилип турушу үчүн сүргүчтү колдонбоону сунуштайм. Кааласаңыз, сүттү же ак шоколадды колдонсоңуз болот.
3. Камырды жакшылап жууруп алыңыз.
4. Үстөлдүн же тактайдын бетин ун менен майдалаңыз. Быштак камырын жайып, колбаса менен жайыңыз.
5. Андан кийин курч бычак менен быштак колбасасын болжол менен 3 смдей бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Казанга ичүүчү сууну куюп, туз кошуп мешке коюңуз. Суу кайнаганда шоколад кошулган жалкоо мантыларды кайнатып, казандын түбүнө жабышпаш үчүн дароо аралаштырыңыз. Чүчпүрлөр калкып чыккандан кийин, жана бул 1 мүнөттө болот, ошол замат тиштүү кашык менен көмөч казандан алып салыңыз. Мантыды табакка салып, дароо кызмат кылыңыз.
Ошондой эле быштак менен жалкоо манты кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз:
