Ашкабак, кытай капустасы жана сельдерей кошулган оригиналдуу вегетариандык салат - орозо кармагандар, вегетарианчылар жана ашыкча салмактан арылууну каалагандар үчүн эң сонун чечим. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Ашкабактан даярдалбай турган мындай тамактар жок болсо керек. Эгерде бар болсо, анда алардын саны эч кандай таасирдүү эмес. Бирок, кандай болгон күндө да, ашкабактан жасалган салаттар айла жок. Мындан тышкары, алар ондогон рецепттер менен көрсөтүлөт. Бүгүн мен сизге алардын биринин рецебин айтып берем - ашкабак, кытай капустасы жана сельдерей кошулган салат.
Ашкабак чийки жана кайнатылган же бышырылган салаттарда колдонулат. Биринчи вариант анын "кошуналары" башка чийки жашылчалар болгондо колдонулат: сабиз, алма, капуста … Эгерде салатта эт же балык азыктары болсо, анда ашкабакты алдын ала бышырууга туура келет. Бул рецепт чийки жашылчаларды колдонгондуктан, ашкабак да чийки. Кааласаңыз, салатты эт азыктары менен толуктаңыз, ашкабакты кайнатыңыз же бышырыңыз. Сиз аны ар кандай компоненттер менен толуктай аласыз, анткени ашкабак сыр, жумуртка, жаңгак, жашыл буурчак, чамгыр, помидор, бадыраң менен жакшы айкалышат. Ошондой эле банан, лимон, айва, жүзүм ж.б менен гармониялайт. Мындай салаттарды майонез же каймак сейрек колдонулат. Өсүмдүк күн карамасы менен зайтун майы "туура" таңуу болуп эсептелет. Чыныгы гурмандар аз майлуу йогурт, бир аз уксус жана өсүмдүк майынан жасалган таңууну колдонушат.
Ашкабак жана алмурут менен боор жылуу салатын кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 85 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 150 гр
- Сельдерей - 30 гр
- Кытай капустасы - 3 жалбырак
- Туз - бир чымчым
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
Ашкабак, кытай капустасы жана сельдерей менен вегетариандык салатты этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кытай капустасынан керектүү сандагы жалбырактарды алып, жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, жука кылып туураңыз.
2. Сельдерейди тазалап, жууп, майда кубиктерге бөлүңүз.
3. Ашкабакты тазалап, ичиндеги жипчелерди алып, уруктарын тазалаңыз. Аны жууп, сүлгү менен кургатып, жука тилимдерге бөлүңүз же кескичке сүргүзүңүз.
4. Бардык тамактарды терең салат идишине салып, туз жана зайтун майы менен кошуңуз.
5. Ашкабакты, кытай капустасын жана сельдерейди ыргытып, столго жашылча салатын бериңиз. Сиз кызмат кылаардан мурун муздаткычта кыска убакытка чейин муздатыңыз. Мындай салат бардык дан азыктары, макарон, күрүч, картошка жана башка гарнирлер менен эң сонун шайкеш келет. Ал кошумча фунттан арылуу керек болсо, кечинде кечки тамак катары көз карандысыз тамак болуп калат.
Чийки ашкабак менен сабиз салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
