Жай меште арык тамактардын сүрөттөрү менен ТОП 4 рецепт. Үйдө тамак жасоонун өзгөчөлүктөрү жана сырлары. Видео рецепттер.
Жай меште арык тамактар абдан ыңгайлуу, анткени Бул ашкана шайманы орозо кармаган жана дени сак адамдар үчүн өзгөчө актуалдуу болгон арык жана дени сак тамактарды даярдоо үчүн иштелип чыккан. Мультиварка аш болумдуу жана бай шорполорду, витаминдерге бай жашылча кастрюлдарын, мөмө-жемиш десерттерин жана башка көптөгөн тамактарды чыгарат, алар диетаны диверсификациялап, тамакты жагымдуу кылат. Бул тандоо жай мешке арык тамактар үчүн TOP 4 мыкты рецепттерди камтыйт.
Мультиваркада тамак жасоонун сырлары жана кеңештери
- Ар бир мультиварка керектүү температурага чейин жылуу үчүн убакыт талап кылынат. Муну эске алыңыз жана идишти даярдоо үчүн шайманды жылытууга убакыт кошуңуз.
- Көп бышыруучу идишке анын көлөмүнүн 2/3 бөлүгүн толтуруңуз, ошондо кайнаганда суюктук ысытуучу элементтин үстүнө чачырап кетпейт. Ооба, жана даяр идишти үстүнө чейин толтурулбаган учурда ысык идишке аралаштыруу ыңгайлуураак.
- Пайда болгон температураны бузбоо үчүн бышыруу учурунда капкагын дагы бир жолу ачпаңыз.
- Жашылчаларды бирдей бышыруу үчүн, кичинекей, бирдей өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз.
- "Буу" же "Кайнатуу" режиминде бышыруу процессин тездетүү үчүн идишке ысык суу куюңуз. Электр чайнеги муну менен алда канча тезирээк күрөшөт. Ошондой эле, бышыруу учурунда суу кошуу керек болсо, идиштин ичиндеги температуралык режимди бузбоо үчүн кайнак сууга куюңуз.
Жашылча менен күрүч
Мультиваркта бышырылган ыңгайлуу жана тез тамак - жашылчасы бар арык күрүч. Күрүч идеалдуу. Бул гарнир катары берилиши же вегетариандык палоого кошулушу мүмкүн. Мындан тышкары, тамакка түрдүү жашылчаларды кошуп, кызыктуу тамактарга ээ боло аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 184 ккал.
- Кызмат - 8
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт (5 мүнөт - тамак даярдоо, 35 мүнөт - тамак даярдоо)
Курамы:
- Күрүч - 300 гр
- Сабиз - 3 шт.
- Жашыл буурчак - 150 гр
- Туз татымына жараша
- Суу - 400 мл.
- Зайтун майы - 5 аш кашык
Жай меште жашылча менен арык күрүч бышыруу:
- Күрүчтү глютен кудугун жууш үчүн бир нече суунун астында агын суунун астында чайкаңыз.
- Сабизди тазалап, жууп, оройлук менен сүртөсүз.
- Зайтун майын мультиварк идишке куюп, жашыл буурчак жана сабиз кошулган күрүчтү кошуңуз.
- Табакты татымына жараша туз кошуп, баарын суу менен жаап, жакшылап аралаштырыңыз.
- Мурита бышыруучу идишти капкак менен жаап, "Дан азыктары" режимин күйгүзүп, таймерди 35 мүнөткө коюңуз.
Жашылча шорпо
Арык диетаны кошуп, жай мешке жашылчаны бышырыңыз. Бул диеталык жыпар жыттуу, даамдуу жана бай тамак арык үстөлдүн чыныгы берекеси болот.
Курамы:
- Картошка - 6 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Лампа пияз - 2 даана.
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Алча помидору - 5 шт.
- Ак капуста - 1/4 баш капуста
- Сельдерей сабагы - 6 шт.
- Кызыл буурчак консервалары - 1 банка
- Өсүмдүк майы - 4 аш кашык
- Соя соусу - 3 аш кашык
- Томат пастасы - 3 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Укроп - топтом
- Петрушка - бир тутам
- Жашыл пияз - тутам
Арык жашылчанын бышыруусун жай мешке бышыруу:
- Пиязды тазалап, жууп, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
- Сабизди тазалап, жууп, шакектерге бөлүңүз.
- Ак капустаны жууп, кургатып, тилке кылып туураңыз.
- Болгар калемпирин жууп, үрөн кутучасын алып салуу жана кубик кылып кесип.
- Картошканы тазалап, жууп, кубик кылып туураңыз.
- Сельдерейдин сабагын жууп, жарым шакекче кылып туураңыз.
- Гилас помидорун жууп, төрткө бөлүңүз.
- Өсүмдүк майын мультиварк идишке куюп, бардык жашылчаларды аралаштырбай катмар кылып жайыңыз.
- Консерваланган буурчакты colanderге ыргытып, чайкап, жашылчалардын үстүнө коюңуз.
- Көп бышыргычта "бышыруу" режимин күйгүзүңүз жана бышыруу таймерин 1 саатка коюңуз.
- 30 мүнөттөн кийин тамакка томат пастасын, соя соусун, кара мурчту кошуп аралаштырыңыз.
- Калган 30 мүнөттө арык жашылчанын бышыруусун улантыңыз, мультиваркты өчүрүп, идишти 20-30 мүнөткө калтырыңыз.
Буурчак шорпосу
Жай бышыруучу пияздагы даамдуу арык буурчак шорпосу дени сак жана калориясы төмөн. Ал жөнөкөй, канааттандырарлык жана даамдуу тамак бышырышыңыз керек болгондо көп жардам берет. Ал абдан оңой даярдалат.
Курамы:
- Шампиньон - 500 гр
- Картошка - 2 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Кара мурч - 5 шт.
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
Нан буурчак шорпосун жай мешке бышыруу:
- Пияз менен сабизди тазалап, жууп, туурайбыз.
- Шампиньондорду жууп, тилимдерге бөлүңүз.
- Көп бышыруучу табакка бир аз өсүмдүк майын куюп, "бышыруу" режимин күйгүзүп, пиязды сабиз жана козу карын менен кууруңуз.
- Жашылчаларга тазаланган жана тууралган картошканы жана жууган буурчакты кошуңуз. Буурчакты алдын ала чылап коюунун кажети жок, алар жакшы кайнайт.
- Туз жана калемпир кошуп, лавр жалбырагына жаткызыңыз.
- Мультиваркага суу куюңуз, "өчүрүү" режимин күйгүзүңүз жана таймерди 2-3 саатка коюңуз.
Картошка козу карын менен
Зрази - толтурулган котлеттер, алар үчүн ар кандай азыктарды колдонсоңуз болот. Бул рецепт мультиваркада козу карын менен картошка зразын сунуштайт. Бирок, толтурууну каалаганыңызга жараша өзгөртсө болот, мисалы, жумуртка же кайнатылган капуста менен кайнатылган күрүч.
Курамы:
- Картошка - 0,5 кг
- Шампиньон - 0,5 кг
- Жумуртка - 4 шт.
- Пияз пияз - 1 даана.
- Ун - 2 аш кашык
- Татымына жараша нандар
- Туз татымына жараша
- Кара мурч - 5 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Арык картошка зразын жай мешке козу карын менен бышыруу:
- Картошканы тазалап, жууп, жай мешке 30-40 мүнөт кайнатыңыз, алар жакшы кайнайт. Андан кийин пюре жасоо үчүн ысык тамырларды түрткүч менен майдалаңыз.
- Алынган пюреге жумуртка кошуп, унду кошуп аралаштырып камырды жасаңыз.
- Шампиньондорду жана тазаланган пиязды майда туурап, бир аз май менен жай мешке кууруңуз.
- Колуңузду муздак суу менен нымдап, камырдан тоголок тортторду жасаңыз, үстүнө козу карындын толтуруусун коюңуз.
- Зразини тоголоктоп, четтерин чымчып сүйкүмдүү патти жасаңыз.
- Алынган зразини сабалган жумурткага малып, дароо эле нан бышырууга өткөрүп бериңиз, алар бардык тараптан жакшы жабылган.
- Мультиваркада "кууруу" режимин күйгүзүңүз, өсүмдүк майын куюңуз жана картошканын зразиясын козу карын менен эки жагында кызарганча кууруңуз.
Козу карын кошулган палоо
Жай мешке козу карын кошулган арык палоо - арык палоонун эң жөнөкөй версиясы. Ошол эле учурда эт менен эмес, козу карын менен даярдалганына карабай канааттандырат. Ошондуктан, мындай тамак орозо үчүн идеалдуу.
Курамы:
- Күрүч - 170 гр
- Сабиз - 200 гр
- Пияз - 180 гр
- Шампиньон - 300 гр
- Сарымсак - 1 баш
- Суу - 520 мл
- Өсүмдүк майы - 4-5 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Палоо үчүн татымал - татымына жараша
Козу карын менен арык палоо бышыруу:
- Көп бышыруучу табакка май куюп, жылытабыз.
- Тазаланган сабизди жука тилимдерге кесип, мультиваркка кошуңуз. Аны Fry программасында капкагы ачык 2 мүнөт кууруңуз.
- Пиязды тазалап, туурап, сабизге жөнөтүңүз. Аралаштырып, 3 мүнөт бышырууну улантыңыз.
- Козу карындарды жууп, кесип, мультиварк идишке жөнөтүңүз.
- Тамакты 5 мүнөт кууруп, татымына жараша палоо татымын жана тузду кошуңуз.
- Глютенди жууш үчүн күрүчтү жакшылап жууп, жашылчалардын үстүнө жай мешке салыңыз. Тамакты аралаштырбаңыз.
- Табакка ысык суу куюп, капкагын жаап, Pilaf программасын баштаңыз.
- Сарымсактын башын чайкап, туурасынан кесип, бышыруу башталгандан кийин 10-15 мүнөттүн ичинде палоого тилимдерин салып коюңуз.
- Андан кийин температураны 100 градуска чейин түшүрүп, жай мешке дагы 30-35 мүнөт арык палоону бышырууну улантыңыз.
Multicookerде тамак бышыруу үчүн видео рецепттер
Жашылча шорпо
Жашылча менен арык күрүч
Жашылча менен арык күрүч
