Тооктун тамагы - биздин дасторкондогу жалпы коноктор. Ал жалгыз же башка продуктуларды кошуу менен жасалат. Келгиле, бүгүн толук кандуу экинчи тамакты - тооктун барабаны менен гречка боткосун даярдайлы. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жада калса мектеп окуучусу гречка боткосун сууга кайнатып алат. Бирок сиз дайыма эле мындай ботко жегиси келбейт, анткени, эреже катары, ал кургак жана жаңы болуп чыгат. Гречканы ырахаттануу менен жеш үчүн аны май, сүт, гуляш сыяктуу кошумча азыктар менен татымалдаштыруу керек … же дароо кошумча ингредиенттер менен бышыруу керек. Бүгүн түшкү тамакка мен эң сонун тамакты сунуштайм - тооктун барабаны менен гречка боткосу. Бул чын жүрөктөн жана дени сак түшкү же кечки тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Тамак ширелүү, канааттандырарлык болуп чыгат жана таптакыр кургак эмес. Гречка жыпар жыттуу, күкүмдүү, тоок ширеси жана майга каныккан, бай даамга ээ. Мындан тышкары, ага тооктун шыйрагы тиркелет, назик, жумшак, түзмө -түз оозуңузда эрип кетет - жөн гана даамдуу! Ошондуктан, кошумча тамак үчүн кошумча эч нерсе бышыруунун кажети жок. Сиз сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды колдонуу менен табактын даамын жана жытын жакшырта аласыз. Эгерде сиз курч жана даамдуу тамактарды жактырсаңыз, анда бул жерде кулинардык фантазиянын чоң мүмкүнчүлүктөрү ачылат.
Мындан тышкары, гречка кошулган тооктун даамдуу гана эмес, ошондой эле продукциянын пайдалуу айкалыштарынын бири катары эсептелээрин белгилей кетүү керек. Продукциялардын баалуу жана диеталык касиеттеринен улам, алардан жасалган тамактар организм тарабынан оңой өздөштүрүлөт. Ошол эле учурда даамдуу, жеңил жана аш болумдуу болуп чыгат. Бул тамак менен арыктасаңыз да, алып кетпөө жакшы, анткени анын калориялуулугу анча чоң эмес: тооктун буттары канаттуулардын майлуу бөлүгү, ал эми күн карама майы тамак бышырууда колдонулат.
- Калория мазмуну 100 г - 183 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Тоок барабаны - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Гречка - 50 гр
Тоок этинин тамагы менен гречка боткосун этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Табага, казанга же түбү терең казанга өсүмдүк майын куюп, жылытабыз.
2. Тоок этин жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Аны ысык май, туз, мурч салынган идишке салып, кызарганча кууруңуз. Тоок барабаны тери менен бышырылса, даамдуу жана ширелүү болот. Бирок ден соолук үчүн терини алып салсаңыз жана бутуңузду гречка менен бышырсаңыз пайдалуу болот. Андыктан терини алып салуу же албоо ашпозчунун колунда.
3. Тоокту 1 манжа менен жабуу үчүн казанга ичүүчү сууну куюп, кайнатып, бышырып, 20 мүнөт бышырыңыз.
4. Гречканы кылдат иреттеп, чайкап, сууну бир нече жолу алмаштырыңыз, анткени таштар кээде дан эгиндеринде кездешет жана этке казанга куюлат.
5. Дан эгиндерин 1,5 см каптай тургандай ичүүчү сууну куюңуз.
6. Гречкага туз кошуп, капкагын жаап кайнатыңыз. Температураны эң төмөнкү деңгээлге түшүрүп, гречка боткосун тооктун барабаны менен 15 мүнөт бышырыңыз. Гречка бардык сууну өзүнө сиңирип, кеңейип жумшак болуп калганда, отту өчүрүңүз. 10 мүнөт жаап койгула, андан кийин аралаштырып, кызмат кылгыла.
Ошондой эле тооктун барабанын мешке гречка менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
