Туура бышкан гречканы жок дегенде бир жолу колдонуп көрүңүз, жана бул кереметтүү тамактын даамы тууралуу пикир түбөлүккө өзгөрөт! Гречка боткосун сууга бышыруунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Аны даярдоонун сырлары. Видео рецепт.
Гречка боткосун эң даамдуу жана популярдуу дан деп атоого болот. Ал эми анын пайдасын эске алсаңыз, анда анын баасы жок. Аны бекеринен дан эгиндеринин ханышасы деп аташпайт, анткени анын курамында көптөгөн керектүү аминокислоталар, витаминдер жана көптөгөн микроэлементтер бар. Жарма капиллярларды, кан тамырларды бекемдөөчү жана башка витаминдердин аракетин күчөтүүчү күнүмдүк ишке каныккан. Ошондуктан, гречка сөзсүз түрдө балдардын менюсуна жана улгайган адамдардын диетасына кириши керек. Ал ошондой эле оорудан кийин күчүн жана ден соолугун калыбына келтирет.
Гречкадан көптөгөн тамактар даярдалат: палоо, куймак, желе жана албетте даамдуу ботко бышырылат. Бул кароодо экинчиси жөнүндө сөз кылабыз. Ботко мешке, мешке, мешке, мультиваркага, микротолкунга бышырылат. Ар кандай жолдор бар, бирок баардыгы үчүн негизги эреже сакталат - кургак дан эгиндеринин бир бөлүгү үчүн суюктуктун эки бөлүгү алынат. Ичүүчү суу көбүнчө суюктук катары колдонулат, бирок кээде гречка сүткө кайнатылат. Бирок эң жөнөкөй жолу - сууга бышырылган гречка боткосу. Бул улуу көз карандысыз диеталык тамак болушу мүмкүн же башка кулинардык шедеврге гарнир катары кызмат кыла алат.
Тоок барабаны менен гречка боткосун бышырууну дагы караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Гречка - 100 гр
- Ичүүчү суу - 200 мл
- Май - 20 гр
- Туз - 0,5 аш кашык
Гречка боткосун этап -этабы менен сууга бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Жарманы өлчөө жана сорттоо, таштандыларды, бузулган дандарды, бөтөн майда нерселерди жана таштарды тазалоо.
2. Суюк тунук жана тунук болгуча муздак суу менен бир нече жолу чайкаңыз. Анан бир аз кургатып, сууну электен өткөрүңүз.
3. Гречканы куурулган табага салып, кызытабыз, кээде алтын күрөң жана куурулган дандын жагымдуу жыты келгенге чейин аралаштырабыз. Аны көпкө кармоо зарыл эмес. Гречка күйбөсүн текшериңиз. Сиз, албетте, жарманы куурууга болбойт, бирок куурулган ядро ботко жагымдуу жана ачуу даам берет.
4. Куурулган гречканын данын казанга салып, ичүүчү сууну куюп, сары май кошуп, туз кошуңуз.
5. Казанды мешке коюп, баарын аралаштырыңыз.
6. Суу кайнары менен отту минимумга чейин азайтыңыз, идишти капкак менен жаап коюңуз, ал тыгыз жайгашат. Боткону 15-20 мүнөт бышырыңыз. Капкагын ачып, боткону аралаштыруунун кереги жок. Ботко бардык сууну сиңирип алганда, ал даяр деп эсептелет. Бирок дагы эле аны күнөөлүү деп калтыруу максатка ылайыктуу. Бул үчүн көмөч казандын астындагы отту өчүрүп, капкагын албастан боткону 10 мүнөт кармаңыз. Каалабагандан кийин, ал өзүнүн даамын дагы да ачып берет. Даяр боткону куурулган пияз, майдаланган жумуртка, порчини козу карыны, май менен татытсаңыз болот …
Гречка боткосун кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
