Кытырак куурулган капелин - балалыктын даамы, балыктын эң жөнөкөй жана эң даамдуу тамагы. Аны кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Эгерде сиз балыктын күйөрманы болсоңуз жана андан даамдуу тамактарды бышырууну жакшы көрсөңүз, анда капелин сатып алып, көмөч казанга бышырыңыз. Куурулган кытырак капелин - бул ар бир үй -бүлө үчүн жеткиликтүү тамак, аны эч ким жебейт. Бул балык диеталык тамак эмес. Бул жөнөкөй жана тез даярдалуучу тамак көптөгөн башка тамактарга, анын ичинде. жана эт тамактары. Куурулган капелинди 20-30 мүнөттө бышырууга болот. Бул балыкты дасторконго жагымдуу кылган даярдоо ылдамдыгы. Мындан тышкары, куургандан кийин, ал эки жагында кооз кызыл кыртышка ээ болот, андан баары кубанышат.
Кууруу үчүн жаңы чоң балыкты тандаңыз. Анын күмүш таразалары болушу керек жана курсагында сары сызыктар болбошу керек. Көптөр үчүн капелин коштоочу жагымсыз жытка байланыштуу алгылыктуу деп эсептелбейт. Жыт тоскоол болуп, аппетитиңизди бузбашы үчүн балыкты лимон ширеси же туздуу суу чачыңыз. Сиз ошондой эле жыпар жыттуу заттарды кошо аласыз: кара мурч, райхон, тимьян ж. Балыкты башыңыз менен же башыңызсыз кууруп аласыз. Кандай болгон күндө да, куурулган капелинди дасторкондогу уруктар сыяктуу үзүп алса болот. Анын үстүнө, адегенде балыктын курсагындагы ичтегилерди алып салуу жана өлүктөрдү кабырчыктардан тазалоо зарыл эмес.
Капелинди мешке кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 299 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Капелин - 500 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Балык үчүн татымал - 0,5 аш кашык
Кытырак куурулган капелинди этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Капелинди colanderге салып, агын суунун астында чайкаңыз. Муну балыкка зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен жасаңыз. ал абдан кичинекей жана деформациялоо оңой. Андан кийин кагаз сүлгү менен абдан жакшы кургатыңыз. Болбосо, кууруу учурунда, ысык май менен суу тийгенде, колуңузду күйгүзүп, мештин жана жумуштун бетин булгап ала турган чачырандылар көп болот.
2. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Ар кандай балыкты абдан жакшы жылытылган табада кууруу керек. Анан балыкты табакка салыңыз, алар бири -бирине тийбеши үчүн. Болбосо, кууруу учурунда капелин бири -бирине жабышып калат жана аны тыкан ажыратуу кыйын болот. Балыкты татымал жана кара мурч менен майлаңыз. Орточо отто 7-8 мүнөт кызарганча кууруңуз.
3. Андан соң балыкты оодарып, туз менен кошуңуз. Капелинди кызарганга чейин дагы 7-8 мүнөт куурууну улантыңыз. Капелинди куургандан кийин дароо кызмат кылыңыз. бул азыр эң кытырак жана даамдуу. Аны сыра, картошка пюреси, помидор же каймак соусу менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле куурулган капелинди кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
