Тандырдагы тоок канаттары менен күрүч үчүн этап-этабы менен рецепт: ингредиенттердин тизмеси жана экинчи курсту даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Тооктун канаты бар күрүч - бул палоого такыр окшош, бирок даярдалышы оңоюраак жана даамдуу экинчи тамак. Мындан тышкары, классикалык рецепттен айырмаланып, ингредиенттердин кичирээк тизмеси бар. Бирок негизги айырма тооктун канаттары эт азыктары катары колдонулат. Тооктун бул бөлүгү абдан тез бышат жана сонун даамга ээ.
Белгилей кетчү нерсе, бышыруу колдонулган бардык продуктулардын пайдалуу заттарынын максимумун сактоого мүмкүндүк берет. Тоок эти менен бышырылган күрүч жармалары майдаланган болуп чыгат жана ошол эле учурда ар бир дан формасын жакшы сактап калат. Ал эми тооктун ар бир кесиминин үстүндө аппетит куурулган кабык жана ичинде ширелүү эт бар. Тооктун канаты менен күрүчтүн бул этап-этабы менен жасалган рецеби кулинардык ырахат эмес, бирок эгерде аны туура тейлесеңиз, даяр тамак ар кандай күнүмдүк столду оңой эле кооздоп, ачкалыңызды тез жана даамдуу канааттандырат.
Бышыруу үчүн сиз каалаган күрүчтү ала аласыз - узун, тегерек, орто дан же кесим, ошондой эле ак, күрөң, кара, кызыл. Кээ бир түрлөрдү алдын ала жылуу сууга чылап коюу керек экенин эстен чыгарбоо керек.
Кийинки, биз этап-этабы менен процесстин сүрөтү менен мешке тоок канаттары менен күрүч үчүн рецепт сунуштайбыз.
Тоок этин казанда кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 204 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Канаттары - 5 шт.
- Күрүч - 1 аш кашык.
- Суу - 2 аш кашык.
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 10 мл
- Татымына жараша татымалдар
Тоок канаттары менен күрүчтү бышыруу кадам менен
1. Тооктун канаты бар күрүчтү мешке бышырардан мурун, жарма даярдалышы керек. Бул үчүн үстүнө кайнак суу куюп, 30 мүнөткө калтырыңыз. Бул дандан крахмалды алып салат, жылуулук менен дарылоодо пастанын пайда болушун азайтат жана бүт массаны майдалайт. Ошондой эле, мындай нымдангандан кийин күрүч башка азыктардын даамын жана жытын жакшы сиңирет.
2. Бул убакта тазаланган пиязды бычак менен майдалап, көмөч казанга бир аз кууруңуз. Бул пиязга ашыкча ачууну берет жана аны жумшартат.
3. Биз тооктун канаттарын жууп, ар биринен экстремалдык фаланганы алып салабыз жана муунду эки эсе кыскартабыз. Андан кийин, пияз менен көмөч казанга салып, алтын кабык алуу үчүн кууруу.
4. Күрүчтү дуршлагтан өткөрүңүз. Биз аны ылайыктуу бышыруучу табакка салып койдук - күрүч 2-3 эсеге көбөйгөнүн эске алып, анын бийик жагы жана жетиштүү көлөмү болушу керек. Үстүнө пияз менен куурулган канаттарды коюңуз.
5. Калыпка ысык суу куюңуз. Туз, татымалдарды кошуу. Алдын ала 180 градуска чейин ысытылган мешке салабыз. Болжол менен 35-40 мүнөт бышырылганча бышырабыз.
6. Тандырда тооктун канаты бар даамдуу жана аш болумдуу күрүч даяр! Биз аны туздалган жашылча менен кооздолгон туздалган жашылча салаты менен кызмат кылабыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тандырга күрүч кошулган тоок
2. тоок менен күрүч, мешке бышырылган
