Тоок канаттары менен тоңдурулган жашылчалардан шорпо жасоонун фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Даярдоо өзгөчөлүктөрү, ингредиенттердин айкалышы жана видео рецепт.
Шорпо - бул фантазияңызды толук колдоно турган тамактардын категориясы. Эксперименттердин жүрүшүндө адаттан тыш жана даамдуу тамактар алынат. Мисалы, тооктун канатынын үстүндөгү жашылча шорпосу, бүт үй -бүлөгө жагары шексиз. Бул бүт үй -бүлө үчүн үй -бүлөлүк түшкү тамактын эң сонун варианты. Жеңил, калориялуу эмес, бирок аш болумдуу шорпо чоңдорго да, балдарга да жагат! Бул пайдалуу жана организмге оңой сиңет. Шорпо тез жана оңой даярдалат. Курамында жеңил майлар бар, алар организмге оңой сиңет. Андыктан ашказан оорусу бар оорулуу адамдарга гастритке каршы алдын алуу чарасы катары колдонуу сунушталат.
Бюджеттик тоок канаттарынын шорпосу, эгер сиз биринчи курстун дагы диеталык версиясын бышыргыңыз келсе, тооктун эмчегин колдонуңуз. Барабан таякчаларын жана өлүктүн башка бөлүктөрүн колдонсо болот, бирок алар менен даамдуу. Рецепт боюнча жашылчалар тоңдурулган түрдө колдонулат, бул талашсыз артыкчылык, өзгөчө кыш мезгилине. Анткени тоңдурулган жашылчалар витаминдерди сактоодо эң жакшы. Бул жыпар жыттуу шорпону кышында бышырып алып, жайды сагыныч менен эстеп каласыз. Кааласаңыз, майдын башка түрлөрүн колдонсоңуз да, сабизди жашылча же майга алдын ала кууруп аласыз. Бирок андан кийин тамак көбүрөөк калориялуу болот. Бул жерде эксперименттер чөптөр менен да, жашылчалардын топтому менен да мүмкүн.
Жайкы канаттуу шорпону кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Сунуштар - 4-5
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Тоок канаттары - 3-4 даана.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Таттуу болгар калемпири - 1 даана. (рецепт боюнча тоңдурулган)
- Жашылдар (каалаган) - бир нече бутактар
- Спаржа буурчагы - 200 г (рецепт боюнча тоңдурулган)
- Сабиз - 1 шт.
- Томат пюреси - 50 г (рецепт боюнча тоңдурулган)
- Майдаланган кара мурч - 0, 5 же татымына жараша
- Туз - 1 чай кашык
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
Тоок канаттары жана тоңдурулган жашылчалар менен этап -этабы менен шорпо бышыруу, рецепти фото менен:
1. Тоок канаттарын муздак суунун астында жууңуз. Калган мамыктарды алып, фалангдарда 3 бөлүккө бөлүңүз. Казанга малып, ичүүчү суу менен жабыңыз.
2. Казанды мешке жөнөтүп, кайнатыңыз. Жылуулукту минималдуу параметрге бурап, пайда болгон көбүктү үстүнөн алып, сорпону 20-25 мүнөт бышырыңыз.
3. Сабизди тазалап, жууп, тилкеге бөлүңүз.
4. Сабизди казанга жөнөтүңүз.
5. Андан кийин майдаланган болгар калемпирин кошобуз. Тоңдурулган жашылчаны дароо кайнаган сорпого малып коюңуз, ал жерде тез ээрийт. Жаңы мөмөнү үрөн кутучасынан тазалап, бар же кубик кылып кесиңиз.
6. Шорпону 10 мүнөт кайнатып, спаржа буурчагын түшүрүңүз. Жаңы буурчактарды жууп, эки жагынын учтарын кесип, 2-3 бөлүккө бөлүңүз.
7. Андан кийин, дароо помидордун пюресин кошуңуз, же жөн эле тууралган помидорду түшүрүңүз.
8. Шорпону туз жана кара мурч менен майлаңыз. Лавр жалбырагын жана сарымсак буурчагын кошуңуз. Шорпону 10 мүнөт кайнатыңыз жана даярдалган жашылчаларды бышыруу бүтөрүнө 2-3 мүнөт калганда кошуңуз. Бул жаңы, кургатылган же тоңдурулган болушу мүмкүн. Даяр болгон шорпону тоок канаттары жана тоңдурулган жашылчаларды крутон же крутон менен кызмат кылыңыз.
Тоңдурулган жашылча шорпосун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
