Адаттан тыш, ширелүү жана орточо калориялуу тамак - алмурут менен тоок канаттары. Алар бат бышырышат, бирок даамдуу болуп чыгышат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Тооктун канаттарын алмурут менен этап -этабы менен бышыруу
- Видео рецепт
Тоок канаттары алмурут менен - кызыктуу, жаңы жана ачуу даам. Продукциянын айкалышы эң сонун, тамактын даамы көпкө чейин эсте калат. Рецептте мааниси жок соус, ал өзгөчө даам берет жана тамакты идеалдуу кылат. Соус тооктун жана алмуруттун ар бир тиштемесин чыныгы глазур сыяктуу ороп алат. Кааласаңыз, ага бир аз бал кошсоңуз болот, ал алмуруттун табигый таттуулугун эң сонун баса белгилеп, соусту коюу жана бай кылат. Ал эми пресстен өткөрүлгөн бир аз куурулган пияз же тиш сарымсак тамакка бир аз көрк кошот. Алмурут менен тоок укмуштуудай даам жана жыт менен чыныгы ырахат.
Рецепт тооктун канатын колдонот. Аларды барабан таякчалары, сандар же арык тооктун эмчеги менен алмаштырса болот. Тамактын даамын таткандан кийин ал сиздин сүйүктүүлөрүңүздүн бирине айланып, үй менюсунда "жайгашып" калат деп ишенем. Соустагы алмурут менен эң назик тоок эч кимди кайдыгер калтырбайт. Эң башкысы-орто өлчөмдөгү, таттуу, жыпар жыттуу, тыгыз жана формасын жакшы сактаган алмурутту тандоо. Эгерде алар жумшак жана бышкан болсо, анда бышыруу процессинде алар ыдырап, түшүнүксүз массага айланышат. Ал эми алмурут жакпаса, алманын рецептин колдонуп көрсөңүз болот. Бул андан даамдуу, ачуу жана оригиналдуу болуп чыгат.
- Калория мазмуну 100 г - 144 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Тоок канаттары - 8-10 даана.
- Соя соусу - 2-3 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Имбирь порошогу - 0,5 аш кашык
- Шафран - бир чымчым
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Жер жаңгак - чымчым
- Алмурут - 3-4 даана. орто өлчөм
- Горчица - 0,5 аш кашык
Тоок канатын алмурут менен этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Тоок канаттарын жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эгерде канаттар калса, аларды алып салыңыз. Фалангдар боюнча канаттарды кесип, 3 бөлүккө бөлүңүз. Акыркы, үчүнчү фалангты алып салыңыз, анда эт аз, ошондуктан кууруу учурунда күйүп кетиши мүмкүн. Алар көбүнчө сорпону бышыруу үчүн колдонулат.
2. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Канаттарды кошуп, туз жана кара мурч менен татымалдаңыз.
3. Канаттарды жумшак жана алтын күрөң болгонго чейин ар тараптан кууруңуз. Бул процесс сизге болжол менен 15-20 мүнөткө созулат.
4. Алмуруттарды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, 4 бөлүккө бөлүп, уруктарын алып салабыз.
5. Башка таза көмөч казанда, алмурутту орто отко өсүмдүк майына кызарганча кууруңуз. Аларды көпкө бышырбаңыз, түзмө-түз 5-7 мүнөт, антпесе алар өтө жумшак болуп калыптанат.
6. Соя соусун горчица жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Ага бал, майдаланган сарымсак жана каалаган жашылчаларды кошсоңуз болот. Жакшылап аралаштырыңыз.
7. Алмурут менен куурулган канаттарды порция табагына коюп, таттуу соус менен чачыңыз. Жылуу салат сыяктуу, алмурут менен жылуу тоок канаттарын кызмат кылгыла. Аларды бир стакан кургак шарап менен өз алдынча колдонуу абдан даамдуу.
Алмурутта канат бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз. Кытай ашканасы.
