Тоок шорпосу дени сак жана аш болумдуу, сиңирүүгө оңой жана калориялуу эмес. Бирок биз аны жарнамалабайбыз, тескерисинче түздөн -түз бышыруу процессине өтүшүбүз керек.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көптөгөн адамдар тооктун тамагын жакшы көрүшөт. Бул канаттуудан көптөгөн рецепттер бар. Бул биринчи курстар, жана бышырылган тоок, куурулган жана кайнатылган. Бул кароодо тооктун шорпосун даярдоо жөнүндө сүйлөшөлү. Бул кесме, кесме, күрүч, кээде картошка жана башка жашылчалар кошулуп бышырылат. Бүгүн мен жашылчалардын чоң топтому бар пюре тоок шорпосун бышырууну сунуштайм.
Бул тамак абдан тез, эң негизгиси, аны даярдоо оңой. Ошол эле учурда, ал абдан даамдуу жана бай болуп чыгат. Шорпонун курамында жеңил майлар бар, алар жөн гана организмге сиңет. Ошондуктан, ал ашказан оорулары менен ооруган бейтаптар үчүн же гастрит оорусунун алдын алуу чарасы катары даярдалат. Бул тамакты фигурасын сактагысы келген айымдар колдонсо болот. Ошондой эле денени сууктан айыктырууга жардам берет. Тооктун сорпосунда сезгенүүгө каршы касиетке ээ болгон пайдалуу элементтер көп.
Тамакка канаттуулардын өлүгүнүн каалаган бөлүгүн колдонсо болот, бирок мен канат алууну сунуштайм. Бул эт тез бышат, жана аны бардыгы жешет. Кааласаңыз тооктун башка бөлүктөрүн алсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 42 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Тоок канаттары - 4 шт.
- Картошка - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 1 тиш
- Таттуу кызыл калемпир - 1 даана. (Тоңуп калдым)
- Цуккини - 0, 5 шт. (Мен консерваладым)
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
Тоок канаттары менен пюре шорпосун жасоонун этап-этабы менен рецеби:
1. Тооктун канаттарын агын суунун астында жууп, фалангга бөлүңүз. Аларды казанга салып, кабыгынан тазаланган пиязды, сарымсактын тиштерин, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз.
2. Канатты ичүүчү суу менен толтуруп, мешке бышырыңыз. Кайнагандан кийин көбүктү тиштүү кашык менен алып салыңыз, температураны минимумга түшүрүңүз жана сорпону жарым саат бышырыңыз.
3. Андан кийин шорпого тазаланган жана тууралган сабиз менен картошканы кошуңуз. Даана өлчөмү маанилүү эмес, анткени мындан ары жашылчалар майдаланат.
4. 5 мүнөттөн кийин казанга болгар калемпири менен цуккини кошобуз. Эгерде сизде тоңдурулган калемпир болсо, анда аларды эритиштин кажети жок, ошол бойдон коюңуз. Ал сорподо эрип кетет. Zucchini консерваланган болот, бирок андан кийин туз кошуу менен этият болуңуз, анткени сактоо мурунтан эле жетишерлик туздуу.
5. Жашылчаларды майда туурап, көмөч казанга жөнөтүңүз. Бул жаңы, кургатылган же тоңдурулган түрдө колдонулушу мүмкүн.
6. Шорпону жашылчалар толук бышканга чейин, өзгөчө картошка менен сабизди кайнатыңыз. Кесилген кашыкты колдонгондон кийин, көмөч казандан алып, терең идишке салыңыз.
7. Блендерди колдонуп, жашылчаларды тегиз жана жылмакай кылып сабаңыз.
8. Ошондой эле тооктун канаттарын көмөч казандан алып салыңыз.
9. Андан кийин өсүмдүк массасын сорпого кайтарыңыз.
10. Тооктун канаттарын кайра ушундай жол менен кайра коюңуз. Аралаштырып татып көрүңүз. Зарылчылыгына жараша туз жана майдаланган калемпирди кошуңуз. Шорпону 3-5 мүнөт кайнатсаңыз, казанды мештен алып салсаңыз болот.
Тоок пюреси шорпосун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
