Сиз кастрюлга жабышып калбашы үчүн куймакты кантип жасоону билбейсизби? Анда төмөндө сүрөттөлгөн кофе жана манка кошулган куймактын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт сиз үчүн гана. Видео рецепт жана тамак жасоонун бардык сырлары.
Куймак камырдан бышырылган эң байыркы ун продукциясы. Алардын сорттору дүйнөнүн эң ар түрдүү ашканаларында зор: француз, монгол, кытай, англис, индия … Бирок баарынан да орус ашканасы куймак менен белгилүү. Көптөгөн заманбап үй кожойкелери аларды айранга бышырышат, анткени алар өзгөчө аба жана назиктиги менен айырмаланат. Бирок кофе жана манка кошулган оригиналдуу куймак баарына эле белгилүү эмес. Эгерде сиз үй -бүлөңүздү жаңы табак менен кубандыргыңыз келсе, жарма, кофе жана сүткө негизделген бул адаттан тыш куймактарды даярдоону унутпаңыз. Анын үстүнө Масленица алдында мындай рецепт абдан пайдалуу болот. Чынында эле, дүйнөнүн бир дагы өлкөсүндө симлени куймак болгон Масленица ушунчалык кеңири белгиленбейт.
Мындай назиктикти даярдоо өтө жөнөкөй жана каржылык салымдарды талап кылбайт. Камыр көмөч казанга эң сонун түшөт, баракчалар оңой айланат. Алынган манна куймактары бир аз толмоч, пушистый, бирок ошол эле учурда жумшак жана эң назик түзүлүшкө ээ. Бул куймакка өзгөчө жыт жана ийкемдүүлүк берген манна. Бул продукттун айырмалоочу өзгөчөлүгү - мындай куймак көбүнчө байыркы убакта бышырылган, тамак аш болумдуу жана канааттандырарлык болушу керек болчу.
Сүт менен крахмалдуу блинды кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 486 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 500 мл
- Өсүмдүк майы - 30 мл
- Кант - 50 г же татымына жараша
- Эритилүүчү кофе - 2 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Жарма - 150 гр
Кофе жана манка кошулган куймакты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бөлмө температурасында сүт, же жылуу температурада жакшыраак, камыр жууруу үчүн терең идишке куюңуз.
2. Сүткө эритүүчү кофени кошуңуз.
3. Кофени гранулдар толугу менен эригенче жана бир тектүү кофе менен сүт суюктугу алынганга чейин кофени сүт менен аралаштырыңыз.
4. Сүт массасына жумуртка кошуп, жылмакай болгончо аралаштырабыз.
5. Суюк тамактарга манна куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Камырдын консистенциясы бирдей болушу керек, бирок бир аз аккан. Бирок бул кандай болсо, камыр ошончолук калың болуп калат.
6. Камырга шекер жана туз кошуңуз.
7. Андан кийин өсүмдүк майын куюп, тегиз болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Камырды 20-30 мүнөткө калтырыңыз, ошондо жарма бир аз шишип, көлөмү чоңоёт, камыр бир калыпта жана тыгыз болуп калат.
8. Табаны мешке коюп, биринчи куймак "бүдүрчөлүү" болбошу үчүн абдан жакшы ысытыңыз. Камырды чөмүч менен кашык менен казандын түбүнө кичине бөлүктөрдү куюңуз. Камырды тегерек үстүнө жука катмар кылып жайып алуу үчүн көмөч казанды бардык тарапка жылдырыңыз.
9. Куймакты жай отто кызарганча кууруңуз. Андан кийин оодарып, бышырылганга чейин бышырыңыз. Адатта, куймак биринчи жагына караганда эки эсе тез бышырылат. Кофе жана манка кошулган даяр куймакты столго ар кандай отун менен кошо бериңиз: джем, джем, коюлтулган сүт, быштак же көз карандысыз мамиле катары.
Жармага жука куймак бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
