Конокторуңузду эң сонун десерт менен таң калтыргыңыз келеби? Аларды карамелизделген алмурут менен кубантыңыз. Эң таттуу жана таттуу гурман мындай назиктиктен баш тартпайт. Бул кулинардык шедеврди кантип даярдоо керек? ТОП 5 рецепт алмурут үчүн сироп.
Имбирь менен карамелдеги алмурут
Ким таттуудагы кычышууну баалай турган болсо, десертке имбир кошулган сироптун алмурут рецептин сунуштайбыз. Жада калса балдарды да мындай сый менен эркелетсе болот. Имбирь иммундук системаны чыңдап, организмдеги зат алмашууну тездетет. Бул үчүн көптөгөн энелер бул рецептти сүйүп калышты.
Аны диетага отурган аялдар да жакшы көрүшөт. Мындай тамак кээде арыктап жаткан адамдар үчүн сиздин менюңузга киргизилиши мүмкүн. Рецептке киргизилген имбирь арыктоого жардам берет. Бул десерт суук мезгилде да жакшы, анткени имбирь жылытуучу таасирге ээ.
Курамы:
- Жаңы майдаланган имбир тамыры - 1 аш кашык
- Күрөң шекер - 250 гр
- Алмурут (чоң өлчөмү) - 4 шт.
- Май - 2 аш кашык
- Майдаланган корица - 0,5 аш кашык
Имбир сиропундагы алмурутту этап -этабы менен даярдоо:
- Казанды алып, жай отко коюп, ага кумшекерди кошуңуз. Эгер үйүңүздө күрөң шекер жок болсо, кадимки ак кум шекерди кошсоңуз болот.
- Майды майда бөлүктөргө бөлүп, казандагы кумшекерге кошуңуз.
- Анан шекер май аралашмасына майда теркадан өткөрүлгөн имбирди кошуңуз.
- Даршын порошогун ушул жерге коюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
- Алмурутту жууп тазалаңыз. Мөмө -жемиштерди экиге бөлүп, өзөктөрүн кесип, куйруктарын алыңыз. Мөмө -жемиштерди туурасынан эмес, жарымынан кесип алыңыз.
- Эми алмурутту кант сиропуна жөнөтүңүз.
- Мөмөнү сиропко жай отто 1 сааттай бышырыңыз. Кээде аралаштырып, сироптун үстүнө куюп коюңуз.
- Андан кийин, алмурутту казандан таза табакка салып, бир аз муздатыңыз.
- Ваниль балмуздак менен кызмат кылыңыз.
Кытырак нан жана сыр менен карамелизделген алмурут
Биринчиден, алмурутту карамелде бышырып, андан кийин кытырак нанды жасоого өтүңүз. Чындыгында, ысык жемиш сырды эритип, табак эстетикалык жактан жагымдуу көрүнбөйт.
Курамы:
- Сиз тандаган диета кытырак нан - 4 шт.
- Орточо алмурут - 1 даана.
- Рикотта сыры - 2 аш кашык
- Кум шекер - 1 аш кашык
- Линден бал - 1 аш кашык
- Лимон ширеси
Сыр жана нан кошулган карамелде алмурутту этап-этабы менен даярдоо:
- Табаны жай оттун үстүнө коюп, ага кумшекерди кошуңуз. Янтарь чейин эрип, кашык менен тынымсыз аралаштырыңыз.
- Кант карамелине бал кошуңуз. Эгерде сизде липа балы жок болсо, анда рецептке акация балы да ылайыктуу. Бул сорттор мындай десертке эң ылайыктуу.
- Азыр таттуу аралашмага лимон ширесин кошуп, бардыгын аралаштыра турган убак. Лимон даамы тамакты азыраак жана таттуу кылат.
- Алмурутту жууп, тегерекчелерге бөлүңүз.
- Кесилген мөмөнү табактагы карамелге жөнөтүңүз. Бир мүнөттөн кийин, бөлүктөрдү оодарып, дагы бир мүнөт бышырыңыз.
- Эми отту өчүрүп, алмурутту толугу менен муздатыңыз.
- Кытырак нандарыңызды алып, аларды рикотта сыры менен сүртүңүз.
- Андан кийин, муздаган алмурут кесимдерин кытырак нанга салыңыз. Десерттин үстүнө сироп куябыз. Табакка дароо кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
Карамелизделген алмурут үчүн классикалык рецепт
Бул десерттин эң оңой жолу - классикалык рецепт боюнча. Бул версияда ал балдар столуна абдан ылайыктуу. Бул жерде такыр даамдар жок, жалбыз жалаң гана кооздоо үчүн коюлган.
Курамы:
- Конференция алмурут - 2 шт.
- Кум шекер - 3 аш кашык
- Май - 2 аш кашык
- Ысык суу - 200 мл
- Жасалгалоо үчүн жалбыз - бир -эки жалбырак
Классикалык карамель алмурутун этап -этабы менен даярдоо:
- Мөмөнү жууп, кабыгын кесип алыңыз. Мөмөдөн борборду алып салыңыз, бирок алгач алмурутту узунунан экиге бөлүңүз.
- Эми көмөч казанга кумшекерди кошуп, жай отко коёбуз.
- Кантты карамелге айлангыча кашык менен ысытып, аралаштырыңыз.
- Эми карамелге сары май кошуңуз. Ал толугу менен ээригенче аралаштырыңыз.
- Андан кийин алмурутту карамель сиропуна жөнөтүңүз. Аларды каптал жагын ылдый каратып коюңуз.
- Андан кийин, акырындык менен карамелге ысык суу куюңуз. Абайла! Суу катуу кайнайт.
- Эми алмурутту бул сиропко бир жагына, экинчи жагына 5-7 мүнөт бышырыңыз. Сироп акыры жоон болушу керек. Оттун күчүн бир аз жогорулатыңыз.
- Карамелденген мөмөлөр назик болгондо дароо оттон алып салкындатыңыз.
Балмуздак менен таттуу кызмат кылыңыз. Таттуу кулинардык чыгармаңызды жалбыз жалбырактары менен кооздоону унутпаңыз.
Бадам кошулган карамелде алмурут
Бадам кошулган рецепт боюнча сироптогу алмурут эң сонун жана абдан даамдуу болуп чыгат. Бул десерт майрамдык кечки жана түшкү тамакка берилиши мүмкүн. Бул сонун стол жасалгасы болот.
Курамы:
- Алмурут - 4 шт.
- Май - 2 аш кашык
- Майдаланган имбир тамыры - 1 аш кашык
- Майдаланган корица - 1/2 чай кашык
- Камыш кант - 150 гр
- Линден же акация балы - 100 гр
- Бадам үлпүлдөк - татымына жараша
Бадам кошулган карамель алмурутун этап -этабы менен даярдоо:
- Алмурутту жакшылап жууп, кургатып, астынкы бөлүгүнөн өзөгүн кесип, мөмөнүн үстүндө куйругун гана калтырыңыз.
- Андан кийин казанды алып, астына сары май салып, жай отто күйгүзүңүз. Тамактын тез күйүп кетишине жол бербөө үчүн түбү калың казанды алыңыз.
- Сары май кошулган казанга шекер менен балды кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Муну узун саптуу кашык менен кылуу эң ыңгайлуу. Темир кашык бат эле ысып кетет, андыктан жыгач калакчаны колдонуңуз.
- Андан кийин, бул аралашмага майдаланган корица менен имбирди катаал сүргүчтөн өткөрүңүз.
- Аралашманы жылмакай болгонго чейин дайыма аралаштырып туруңуз.
- Эми алмурутту казанга жөнөтүп, жай отто бир саат бышырыңыз. Сиз казанды капкак менен жабуунун кажети жок.
- Алмурутту маал -маалы менен капталдан оодарып коюңуз, же маал -маалы менен сироп менен сугарып туруңуз.
- Бир саат өткөндөн кийин жемишти карамель сиропунан тазалап, таза табакка салыңыз.
- Десерттин үстүн карамель менен толтуруп, бадам үлпектерү менен чачыңыз. Жаңгактын санын өзүңүз тандаңыз.
Дасторконго мисте балмуздак кошулган мындай алмуруттарды берүү сунушталат. Бул абдан сулуу, эң негизгиси - даамдуу!
Столго карамель сиропунда алмурут эмне менен кызмат кылуу керек?
Браконирленген алмурутту чай менен жесе болот, бардык азыктардан өзүнчө. Бул өзүнчө абдан даамдуу, ошондуктан өзүнчө тамак катары берилиши мүмкүн.
Сүйүктүү даамыңызга балмуздак менен карамель алмурутун жеген абдан даамдуу. Бул таттуунун айкалышы балдар арасында абдан популярдуу. Сиз кадимки балмуздакты, мистени жана өтө таттуу эмес балмуздакты ала аласыз.
Жыпар жыттуу заттарды кошуу менен рецепт боюнча даярдалган сироптогу алмурутту кызыл шарап менен айкалыштырып кызмат кылуу жакшы. Шоколаддын ордуна бышырылган алмурут виносун жегиле, андыктан сиз азыраак калория колдоносуз.
Рецепт бар, анда карамелдеги алмурут столго нан менен быштактын каймагы менен кошо берилет. Продукциянын мындай адаттан тыш айкалышы тамактануудан жаңы сезимдердин горизонтун ачат.
Эми кант сиропундагы алмурутту кантип туура даярдоо керектиги сизге айкын болду деп үмүттөнөбүз. Бул тамак ар дайым сизди гана кубантып, укмуштуудай ийгиликке жетсин. Рецептти досторуңуз менен бөлүшүүнү унутпаңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
