Өсүмдүктүн өзгөчөлүктөрү жана айырмалоочу өзгөчөлүктөрү, банан өстүрүү, көбөйүү жана трансплантациялоо, өстүрүү жана зыянкечтердеги кыйынчылыктар, кызыктуу фактылар, түрлөр.
Арабызда ким назик целлюлозасы жана даамдуу даамы бар бул кереметтүү жемиш жөнүндө уккан эмес? Бөлмөңүздө мындай өсүмдүктү өстүрүү жана жашыл экзотикадан ырахат алуу кандай кызыктуу! Бирок табиятта банандын канча сорту бар экенин жана адамзаты жылуу өлкөлөрдүн бул жашыл тургунун кантип колдоноорун аз эле адамдар билишет.
Банан (Муса) Банан үй -бүлөсүнө (Musaceae) таандык чөптүү көп жылдык өсүмдүктөр тукумуна кирет. Адамзат тандап алган бул мөмөнүн түрлөрүнүн көбүн Түштүк -Чыгыш Азияда жана Малай архипелагынан табууга болот, ал Австралия континентинин түндүк -чыгыш аймактарында жана кээ бир жапон аралдарында өсөт. Жалпысынан алганда, бардык жерде тропикалык жана субтропикалык климат толугу менен үстөмдүк кылат. Башкача айтканда, флоранын бул өкүлү нымдуулугу жогору жана ысык температурасы бар экологиялык шарттары бар жерлерге жайгашууну жакшы көрөт. Уруу мындай өсүмдүктөрдүн 70ке чейин түрүн камтыйт. Өнөр жай максатында муса Пакистан жана Бутан жерлеринде, Кытай менен Шри -Ланкада, Мальдив жана Бангладеште өстүрүлөт, Непалда, Таиландда жана Бразилияда банандар көз жаздымда калган эмес. Россияда бул өсүмдүктү Сочиден гана көрүүгө болот, бирок кыштын суугуна байланыштуу мөмөлөр ал жерде бышпайт.
Табигый түрдө, бул өсүмдүктүн табигый өскөн жерлеринде бул эң кеңири таралган азык -түлүк өсүмдүктөрүнүн бири, ошондой эле экспорт үчүн маанилүү макала. Ал эми кээ бир өлкөлөрдө бул продукт тамак -аштын негизги түрлөрүнүн бири болуп саналат, эгер сиз мисалга алсаңыз, анда Эквадордо жылына банан керектөө жан башына 73,8 кг жетет. Ал эми бул көрсөткүчтү Россия үчүн карай турган болсок, анда болгону 7, 29 кг. Дүйнөдө жыл сайын бул мөмөлөрдүн 120 миллион тоннага чейин жыйналат. Банан популярдуулугу жана өстүрүү боюнча күрүч, буудай жана жүгөрүдөн кийинки экинчи орунда турат.
Эгерде сиз заводдун атын кайдан алганын биле баштасаңыз, анда бул окуя түшүнүксүз жана узун, анткени бул тууралуу так маалымат жок. Бирок биз "Муса" деген ат жөнүндө айтып жатабыз. Алардын айтымында, бул Октавиан Августтун сотунда кызмат кылган сот дарыгеринин аты болгон - Антонио Муса. Ал эми биздин доорго чейинки акыркы он жылдыктарда жана бул доордун алгачкы жылдарында болгон. Бул ысым арабча "mus" деген сөздөн келип чыкканына далилдер бар, ал өсүмдүктүн үстүндө пайда болгон желе турган жемиш деп которулат. Бирок биз көнгөн "банан" - европа тилдеринин көптөгөн сөздүктөрүндө ушунчалык жазылган "банан" сөзүнүн бекер котормосунан келип чыккан. Алар бул мөмөлөрдүн атын 16 -кылымдын аягында жана 17 -кылымдын башында испандык жана португалиялык деңиз саякатчылары алып келишкенин айтышкан, алар муну Батыш Африкада отурукташкан жергиликтүү уруулардын сүйлөшүүлөрүнөн алышкан.
Ошентип, банан - чөп өсүмдүгү. Бамбуктан кийин банан дүйнөдөгү эң бийик чөптүү өкүл катары экинчи орунда. Кыскача айтканда, ал пальма дарагына абдан окшош, анткени өсүмдүктүн сөңгөгү окшош. Бирок бул андай эмес. Чоң жалбырак плиталардын жалбырактарынын кенен, бири -бирине тыгыз байланышкан кабыкчасынан улам пайда болгон бул формация. Бул вагиналар бири -бирине ушунчалык тыгыз оролгондыктан, сөңгөгүнүн окшошун пайда кылышат. Бул жалган магистрал 6-12 метр бийиктикке жетет жана анын түбүндө туурасы 30 см болот. Ал эми Мусанын сабагы күчтүү жана көлөмү кыска, калың жана дээрлик жердин үстүнөн чыкпайт.
Тамыры сырткы көрүнүшү менен да таң калтырат. Алар көп жана жипчелүү, плексусу менен тамыр берүүчү системаны түзүшөт, ал топуракка 1,5 метр тереңдикте кирип, өмүр берүүчү нымдуулукту издейт. Капталдарына карай тамырдын бүчүрлөрү 5 метрге чейин жайылат.
Жалган магистралдын үстүңкү бөлүгүндө розеткада чогултулган жалбырактардын көлөмү чоң жана узундугу 2-3 метрге, туурасы метрге чейин жетет. Алар эллиптикалык жана сүйрү формаларга, ширелүү жана түрдүү түстөргө ээ. Жалбырактын пластинкасынын түсү банандын түрүнө жараша болот: ачык жана кочкул жашыл түстөр, ошондой эле кочкул кызыл түстөгү тактар, эки түстүү (кочкул кызыл түстүн арт жагында жана үстү жагында) болушу мүмкүн. - ширелүү жашыл). Узунунан созулган борбордук вена бетинде ачык көрүнүп турат, андан бир нече каптал веналар перпендикулярдуу созулат. Жалбырак жетилип, картайганда жерге түшөт жана "жаш" жалган тулкунун ичинде өрчүйт. Ылайыктуу шарттарда жалбырактардын жаңылануу ылдамдыгы абдан жогору жана бир жумага барабар.
Өсүмдүк 8-10 ай чоңойгондон кийин гүлдөө мезгили башталат. Педункул жер астындагы түйнөктөн чыгып, бүт магистралды аралап, сыртка чыгат. Ансыз да үстү жагында кызгылт же жашыл түскө ээ болгон чоң бүчүргө окшош татаал формадагы гүлдөр пайда болот. Базада гүлдөр пайда болуп, катмарларда тизилген. Эң жогору жагында ургаачы бүчүрлөр гүлдөйт, мөмөлөрү пайда болот, ылдыйында бисексуал гүлдөр, эң ылдыйында эркектер эң кичине өлчөмдө. Ар бир гүлдүн 3 сепалсы бар 3 түтүкчө жалбырагы бар. Алардын түсү ак, каптаган жалбырактары сыртынан кызгылт түскө боёлгон, ичи кочкул кызыл. Гүлдөр тик өсөт же жерге эңкейет. Чаңдануу түнкүсүн жарганат менен, күндүз канаттуулар жана сүт эмүүчүлөр менен жүрөт. Мөмө өнүккөн сайын, ал колго, манжалары көп болуп калат.
Банандын мөмөсү - мөмө. Анын сырткы көрүнүшү ар түрдүүлүгүнө жараша абдан айырмаланат: узартылган, цилиндр жана үч бурчтуу болушу мүмкүн. Узундугу 3төн 40 смге чейин өзгөрөт. Теринин түсү да абдан өзгөрөт: жашыл, саргыч, кызыл жана күмүштөй жылтырак. Мөмө бышкан сайын эти жумшарып, ширеси пайда болот. Жалпы салмагы 70 кг болгон ар бир гүлдөгөндөн 300гө чейин мөмө чыга алат. Целлюлоза да түсү менен айырмаланат: ак, каймак, сары же кызгылт сары. Үрөн жапайы сорттордо гана кездешет. Мөмө бүтөөрү менен жалган сабак толугу менен өлүп, жаңысына орун берет.
Банан өстүрүү үчүн шарттарды түзүү
- Жарыктандыруу. Муса жарыкты жакшы көрөт, казанды терезенин жанына же терезенин түбүнө койгон жакшы. Түштүк, түштүк -батыш же түштүк -чыгыш багытын тандап алууга туура келет, ошондой эле акыркы чара катары терезелер чыгышка же батышка карайт. Түндүк терезеде өсүү басаңдайт, эгер жарык жок болсо, мөмө күтпөйт. Тынымсыз ысыктын келиши менен өсүмдүктү таза абага алып чыгууга болот, бирок күндүн түз нурларынан марли менен көлөкөдө калтыруу керек же бактын ачык көлөкөсүнө банан салыңыз.
- Мазмундун температурасы. 25-30 градус диапазонунда жылуулук көрсөткүчтөрүнө туруштук берүү эң жакшы. Эгерде алар 15ке түшсө, анда өсүү токтойт, бул кадимки мазмун үчүн кабыл алынгыс. Өсүмдүк жаз-жай мезгилинде абада "жашаганда", анда суук түндөрдүн келиши менен аны үйгө алып келүү керек болот.
- Сугаруу. Банан - чыныгы "суу наны", ошондуктан аны дайыма жана мол нымдап туруу керек, бирок сейрек. Бул барактын бети чоң экендигине байланыштуу жана андан ным көбүрөөк бууланып кетет. Топурактын үстүнө 1-2 см куурап калганда, топурактын нымдалышы талап кылынат. Суу 25-30 градус температурада алынат жана дайыма жумшак болот. Сугаруу дренаждык тешиктерден суюктук агып чыкмайынча жүргүзүлөт. Эгерде күз-кыш мезгилинде банан 18 градуста сакталса, анда тамыр системасы чирибеши үчүн нымдуулук азаят.
- Абанын нымдуулугу. Өсүмдүк үчүн нымдуулук өтө маанилүү фактор; анын көрсөткүчтөрү 70%дан кем болбошу керек. Жайында жалбырактын таажысын күн сайын, кышында болсо жумасына бир жолу чачуу жүргүзүлөт. Барактарды көбүнчө чаңдан тазалоо керек. Сиз жакын жерде нымдагычтарды коюп же казанды терең идишке орнотсоңуз болот, анын түбүнө суу куюлат жана дренаждык катмар куюлат. Бирок эң башкысы казандын түбү суюктукка тийбейт. Казан тескери табакка же чоң таштарга коюлат. Аба тамырларга нымдардай эркин өтүшү керек, бул үчүн 2-3 күндө бир жолу казандын ичиндеги топурактын үстүңкү катмарын 1 см тереңдикке чейин бошотуу керек.
- Банан трансплантациясы. Трансплантация жердин тамыр системасы тарабынан иштелип чыккандыктан жүргүзүлөт. Отургузуу үчүн линден, кайың, акация же фундук сыяктуу дарактардын астына субстрат алуу керек. Терекке, каштанга же эменге жакын жерде тербеңиз. Болгону тереңдиги 5-10 см болгон катмар казылган. Жер комасын бузбай, трансплантациялоо, бананды өткөрүп берүү. Бул жол -жобосу менен, бадал мурдагыга караганда көбүрөөк тереңдетүү керек болот, ошондуктан казан тереңирээк тандалат. Бул топурактын чакасына 0,5 кг жыгач күлү, 2 кг кум жана 1 кг гумустун субстраты же вермикомпос киргизилет. Дезинфекциялоо максатында кайнак сууну аралаштыруу жана куюу керек. Дренаждык катмар казанга салынат (көлөмүнө жараша), ал 3-10 см болушу мүмкүн. Анан 1 см нымдалган кум катмары куюлат жана андан кийин гана субстрат.
Мөмө -жемиштердин пайда болушу үчүн төмөнкү жер семирткичтер талап кылынат:
- vermicompost же гумус, бирок тоок же чочконун этин колдонбоңуз;
- ар кандай жашыл чөптөрдүн инфузиясы (люпин, квиноа же отоо чөп);
- балык кулагы (балыктын калдыктары сууга кайнатылат).
Тамыры күйүп кетпеши үчүн нымдалган жерге колдонулат. Жаз-жай мезгилинен баштап 7 күндө бир жолу, ал эми күздүн келиши менен бир айда бир жолу уруктандырышат.
Үйдө банан өстүрүү боюнча кеңештер
Муса вегетатив хем -де тохум экмек аркалы яйбацланяр. Ар кандай ыкмалар менен өстүрүлгөн бир эле сорт, өзгөчөлүктөрү боюнча айырмаланышы мүмкүн.
Үрөн ыкмасы менен өсүмдүк жашоого жөндөмдүү болот, бирок мөмөлөрү тамак үчүн жараксыз. Уруктар бастакы өттүгэр көстөр. Уруктун бети кумдак же мык менен кесилет (скарификацияланган). Урукту тешүүнүн кажети жок. Андан кийин өсүмдүктөр пайда болгонго чейин бир нече күн кайнатылган сууга чылап коюуңуз керек болот. Суу ар 6 саат сайын алмаштырылып турат.
Өстүрүү үчүн идиштин диаметри 10 смден ашпайт. Ал жерге 2 см керамзит катмары жана бийиктиги 4 см кумдук чымдуу субстрат (1: 4) салынат, уруктар жерге бир аз басылат., алар жер менен капталган эмес. Казан айнек же пластик менен жабылган. Өстүрүү аймагы жарык жана жылуу болушу керек, бирок түз жарык талап кылынбайт. Өскөн температурасы 27-30 градуста сакталат (түн ичинде кеминде 25-27). Дан эгиндерин күнүмдүк желдетүү, ошондой эле эгер топурак кургак болсо, чачыратуучу бөтөлкөдөн нымдоо талап кылынат. Кээ бирлери "астынкы" сугаруу аркылуу жерди нымдашат. Эгерде көк табылса, анда ал алынып салынат жана субстрат калий перманганатынын алсыз эритмеси менен сугарылат.
Көчөттөр 2-3 айдан кийин пайда болуп, банандын өсүшү активдүү боло баштайт. 10 күндөн кийин чоң идишке трансплантациялоо керек болот жана чоңойгон сайын бул операция кайталанат.
Кесүү жолу менен көбөйтүү менен, сиз жей турган мөмөлөрү бар өсүмдүктү тезирээк ала аласыз. Мөмө бүтүп, жалган сабак өлөөрү менен, анын ордуна жер астындагы сабагынан жаңы бүчүрлөр чыга баштайт. Алардын бири жаңы магистралдын "апасы" болуп калат. Бул мезгил аралыгында, тамырдан казанды алып салыңыз жана ойгонгон бүчүрү бар бөлүктү кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Бул бөлүм даярдалган контейнерге отургузулушу керек жана ал өскөн сайын казанды чоңураак кылып алмаштырышы керек. Флористтер мөмө пайда болгондо казандын көлөмү 50 мл болот деп ырасташат.
Мусаны өстүрүүдө кыйынчылыктар
Эгерде арткы жарык жок болсо жана жарык аз болсо, анда банан аргасыз эс алуу мезгилине кирет.
Тез -тез сугаруу менен, тамыр системасынын чириши пайда болушу мүмкүн, бул жалбырактардын кыры күрөң болуп, кургап кетет жана жылуулук көрсөткүчтөрү жогору жана жарык жетиштүү болсо дагы, өсүү токтойт. Бул учурда, бананды жаңы топуракка дароо трансплантациялоо керек, бирок ага чейин тамырларды сууга чайкоо керек. Бардык чириген тиркемелерди курч бычак менен кесип, дезинфекциялоо үчүн майдаланган көмүр же күл менен порошокко салышат.
Ошондой эле, эгер идиш өтө кичинекей жана тар болсо, өсүш токтошу же жайлашы мүмкүн. Таштандыларды контейнерден кылдаттык менен алып салуу керек болот, эгер тамырлар топурак субстратын толугу менен өздөштүрүп алса, анда трансплантация керек. Ошол эле симптомдор жай айларында жылуулуктун төмөндүгүн көрсөтөт (алар кеминде 16, бирок оптималдуу 24-30 градус болушу керек). Ошондой эле өсүмдүккө жана жарыктын жоктугуна таасир этет.
Банан тууралуу кызыктуу маалыматтар
Банандын массасы ооз көңдөйүндө пайда болгон сезгенүү процесстеринин симптомдорун жоюуга жардам берет, ошондой эле ичеги же ашказан жарасына сунушталат. Бирок, жумшак ич алдыруучу таасири да бар. Пайдалуу заттардын массасынын аркасы менен банан жөө мээге жардам берет жана кан басымынын жогорулашынын алдын алат. Муса гүлдөрүнүн тундурмасы кант диабети жана бронхитке жардам берет, бирок териден компресстер менен күйгөн жараларды тез айыктырууга же теридеги ириңдерден арылууга болот.
Кесилген терилерди гүл челектердин топурагына көмүүгө болот, бул гүлдөр үчүн жакшы жер семирткич катары кызмат кылат. Ал тургай абдан чарчаган өсүмдүктөр жалбырактар жана гүлдөр менен капталган.
Мөмө -жемиштер жегич гана эмес, жалбырактары да кара боёк катары колдонулат, алар кездемелерди жана өзгөчө күчтүү жиптерди, деңиз иштери үчүн жиптерди жасоодо колдонулат. Мөмө -жемиш отургучтарынан жана салдардан, ошондой эле Индия менен Шри -Ланкада кызмат кылган табактардан жасалышы мүмкүн.
Биринчи жолу банандар биздин заманга чейинки 17–11 -кылымдарга таандык Rig Veda индиялык жазуунун булагында айтылган. Ошондой эле байыркы жылнаамаларда биздин заманга чейинки XIV кылымда банан жалбырагынын буласынан жасалган падышанын үй -бүлөсүнүн кийимдери айтылган.
Ошондой эле, калориялуулугу боюнча картошка банандан 1,5 эсе төмөн, бирок кургатылган банандын калориясы жаңыга караганда көбүрөөк (дээрлик 5 эсе).
Банандын түрлөрү
Декоративдик жана десерттик банандар бар. Алардын саны көп болгондуктан, биз ар бир категорияда бир нече гана беребиз.
Декоративдүү:
- Банан (Musa acuminate) узундугу бир метрге чейин кооз жалбырактары жана чоң борбордук венасы бар. Табак убакыттын өтүшү менен канаттуулардын канатына окшоп бөлүнөт. Түсү кара изумруд, бирок кызгылт түстүү сорттору бар. Парниктерде өсүмдүктүн бийиктиги 3,5 мге жетет, ал эми бөлмөлөрдө 2ден ашпайт. Мекен - Австралия жана Индия, ошондой эле Кытай жана Түштүк -Чыгыш Азия.
- Бирмалык көк банан (Musa yutans). Бийиктиги 2, 5тен 4 метрге чейин жетет. Магистраль кызгылт-жашыл түскө ээ, күмүштүн чаңы бар. Жалбырактардын түсү ачык жашыл, узундугу 0,7 метр. Мөмөнүн териси да кызгылт көк же көк. Жергиликтүү жашоо - Вьетнам, Лаос жана Таиланд, Кытай менен Индияда кездешет. Ал жерде алар пилдерге тамак беришет.
Десерт:
- Бейиш бананы (Musa paradisiaca) бийиктиги 7–9 мге чейин өсөт. Калың жана эттүү жалбырактардын узундугу 2 метрге жетет. Түсү күрөң так менен жашыл. Мөмөсү 20 см, диаметри 4-5 см, алардын 300гө чейин бир өсүмдүктө өсө алат. Целлюлозада дээрлик урук жок.
- Банан айымдын манжасы (Musa Lady Finger). Жалган магистрали ичке жана бийиктиги 7–7,5 мге жетет. Мөмөсү кичинекей, узундугу 12 смге чейин өсөт. Терисинин түсү ачык сары, ичке кызыл-күрөң тилкелери бар. Бир таңгакта 20га чейин мөмө бар. Австралияда жана Латын Америкасында кеңири таралган.
Үйдө бананды кантип өстүрүү керек, бул видеодон үйрөнөсүз:
