Shortcrust токоч абдан даамдуу жана даярдоо үчүн оңой. Анын көптөгөн түрлөрү бар. Мен каймактын үстүнө абдан даамдуу, майдаланган жана назик камырдын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт сунуштайм. Видео рецепт.
Бышырылган камырды жасоо принциби - өтө муздак азыктарды сүртүү же жууруу. Аралашууну жеңилдетүү үчүн тамак -аш процессорун колдонуңуз. Андан кийин бышыруу көп убакытты талап кылбайт, жана сиз ар дайым даамдуу жана жыпар жыттуу нерсени бышырып, күтүлбөгөн конокторду жаңы чай менен ысык чай менен сыйлай аласыз. Тажрыйбалуу ашпозчулар эң назик камыр аны кол менен иштетүүдөн алынганын ырасташат.
Нан камырын жасоонун ар кандай варианттарынын ичинен эң узак убакыт бою жаңы бойдон сакталып келгени каймак менен аралаштырылат. Мындан тышкары, ал назик жана күкүмдүү текстурага ээ. Ошондуктан, бүгүн биз аны кантип бышырууну үйрөнөбүз. Бул печенье, пирог, торт, булочка, булочка үчүн идеалдуу … Бул нандын камыры чайга сонун кошумча болот, сиз жөн гана келечектеги таттуулардын конфигурациясы жөнүндө ойлонуп, джем менен майлап, бышырып аласыз. Бул абдан даамдуу болот. Эң башкысы, ар кандай толтуруу менен бышырылган азыктар дагы эле даамдуу жана табитти сактап калат.
Кыска нандын камырын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 586 ккал.
- Порция - 500 гр
- Бышыруу убактысы - тамак жасоочу үчүн 5 мүнөт, кол менен жууруу үчүн 15 мүнөт
Курамы:
- Май - 150 гр
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Буудай уну - 250 гр
- Каймак - 75 мл
Каймакка кыска камырды этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Муздак майдын кесимдерин тамак жасоочуга малып алыңыз. Мен сиздин көңүлүңүздү мунай тоңдурулган эмес, так муздак болушу керек деп бурам.
2. Андан кийин муздатылган каймакты идишке куюңуз.
3. Буудай унун тамак-ашка куюңуз, аны кычкылтек менен байытуу үчүн аны алдын ала электен өткөрүү максатка ылайыктуу. Бул камырды жумшак жана күкүмдүү кылат. Ошондой эле бышыруучу порошокту кошуңуз. Болбосо, 0,5 аш кашык сода колдонуңуз.
Кааласаңыз, камырга ар кандай жыпар жыттуу кошумчаларды кошсоңуз болот: майдаланган жаңгактар, кокос жаңгагы, ванилин, тартылган корица, имбир порошогу, шафран ж.
4. Шайманды күйгүзүп, колго жабышпаган эластикалык камыр жууруңуз.
Мындай камырды ашкана машинасын колдонбостон оңой жасай аласыз, болгону колуңуз жетиштүү болот. Бул үчүн, бардык азыктарды идишке бириктирип, бат эле жууруп коюңуз, анткени нандын камыры узак жуурулганды жактырбайт. Каймактын аркасы менен продукциялар жакшы жыйналат. Камырды колуңуз менен жуурууну жеңилдетүү үчүн, майды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Камырды тамак жасоочу идиштен алып, полиэтилен баштыгына ороп муздаткычка жарым саатка коюңуз. Анан каалаган бышырылган азыктарга колдонуңуз. Кааласаңыз, камырды каймактын үстүнө дароо колдоно албайсыз, бирок аны келечекте колдонуу үчүн тоңдургучка тоңдуруп, 3 ай сактаңыз. Андан кийин, керек болгондо, жөн эле тоңдургучтан алып, табигый түрдө эритиш керек.
Ошондой эле каймак менен камырды 5 мүнөттө кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз!
