Кургатылган порчини козу карындары бар булгурдун этап-этабы менен рецеби, козу карын кошулган боткону даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Кургатылган порчини козу карындары бар булгур - кызыктуу даамы жана аш болумдуу баалуулугу бар, козу карындын жаркыраган жыты бар жүрөктүү, арык тамак. Курамында жаныбарлардан алынган продуктулар жок болгонуна карабастан, бул ботко ачкачылыкты канааттандырып, көптөгөн пайдалуу заттардын запасын толтура алат. Бул бета-каротиндин, Е, РР, К витаминдеринин жана В тобунун өкүлдөрү, жез, калий, фосфор, аминокислоталар, май кислоталары ж.
Булгур - атайын иштетилген буудай жармасы. Ал буудайдын бардык пайдалуу касиеттерин өзүнө сиңирип алган, бирок ошол эле учурда тез бышат жана даамдуу жана куурулган болуп чыгат. Аны дүкөндөн сатып алууда пакетте бөтөн нерселердин жоктугуна, дан эгиндеринин бир түрдүүлүгүнө жана сактоо мөөнөтүнө көңүл буруу керек.
Кургатылган порчини козу карындары этке сонун альтернатива болуп саналат, анткени аларда белок абдан жогору. Бул продукт пайдалуу касиеттери үчүн гана эмес, ошондой эле арык менюга жана вегетариандардын диетасына киргизилиши жана ошол эле учурда ден соолукка керектүү болгон бардык заттарды алуусу үчүн да бааланат. Кургатылган козу карынды тоңдурулган же консерваланган козу карындарга караганда сатып алуу бир аз кыйыныраак. Көбүнчө алар базарларда сатылат, кээде чоң супермаркеттердин текчелеринде пайда болот. Бирок бул учурда сатып алуучунун алдында чындап эле порчини козу карыны бар же жок экенин аныктоо кыйын. Ошондуктан, эң жакшы вариант ар дайым үйдө даярдоо болот.
Порчини козу карындары даамы жана жыты боюнча толугу менен өзүн-өзү камсыз кылганына карабай, кошумча жыпар жыттуу кошулмаларды колдонсоңуз болот, мисалы, орегано, тимьян, розмарин, лавр жалбырагы, сарымсак, мускат жаңгагы. Тандооңузга жараша тандаңыз.
Биз этап-этабы менен жасалган фотосүрөтү бар порчини козу карындары бар булгурдун рецепти менен таанышууну жана бул тамак менен күнүмдүк диетаны диверсификациялоону сунуштайбыз.
Булгурду көмөч казанга бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 80 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Булгур - 200 гр
- Кургатылган козу карындар - 50 гр
- Суу - 2 аш кашык.
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Туз жана калемпир татымына жараша
Кадам кургатылган порчини козу карындары менен булгурду бышыруу
1. Порцини козу карындары менен булгур бышырууга 2 саат калганда, аны калыбына келтирүү зарыл. Бул үчүн аларды терең тарелкага салып, кургатылган продукцияны толугу менен жаап тургандай кылып ысык суу менен толтуруңуз. Биз бир -эки саатка кетебиз. Андан кийин биз фильтрлейбиз, бирок сууну төкпөңүз, тамак бышыруу үчүн пайдалуу болот.
2. Пиязды кичинекей кубик кылып туурап, кичине өсүмдүк майына кууруп, ачык алтын кызарганча кууруп алыңыз.
3. Андан кийин, жарма жана калыбына келтирилген козу карындарды кошуңуз.
4. Козу карындын суусун көмөч казанга куюп, дагы 1 стакан кошуңуз. Сезон жана аралаштыруу.
5. Табаны капкак менен жаап, отту минимумга чейин азайтыңыз жана болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Жарма көлөмүн бир аз жогорулатат жана сууну толугу менен сиңирет. Бардык суюктук сиңип калганда, аны оттон алып салыңыз.
6. Кургак порчини козу карындары бар аш болумдуу, даамдуу жана жыпар жыттуу булгур даяр! Чөптөрдүн жана жаңы жашылчалардын бутактары менен коштолгон дасторконго кызмат кылыңыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Козу карын кошулган даамдуу булгур
2. Козу карын менен бош булгур
