Тандырдагы казандардагы идиштер ар дайым даамдуу, чын жүрөктөн жана үйдөй болот. Тооктун боорун жүрөктөр менен казандарга бышыралы.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көптөгөн үй кожойкелери кошумча тамактарды сейрек даярдашат. Ошол эле учурда, ар бир короодо малы бар айылдарда ичимдик үй -бүлөлүк менюну диверсификациялоого эң сонун мүмкүнчүлүк берет. Бүгүнкү күндө туура тамактануунун жана сергек жашоонун эски салттары модага кайтып келе жатат. Ошондуктан, бүгүн мен тооктун боорунун рецебин сунуштайм, жүрөгү жана картошкасы духовкада. Бирок таптакыр бул пайдалуу болгону үчүн эмес, бирок абдан даамдуу болгону үчүн жана тамактын өзү минималдуу күчтү жана убакытты талап кылат.
Керамикалык идиштердеги бардык идиштер өзгөчө жыты жана жагымдуулугу бар. Мындай тамак күнүмдүк тамактануубузга караганда алда канча даамдуу. Мындай тамактар ар кимдин табитине жараша болот. Бул рецептте биз тооктун боорун жүрөк менен алдын ала кууруйбуз, ошондо азыктар аппетитке кабык алып, анан мешке бышырабыз. Эгерде сиз тамакты азыраак майлуу жана диеталуу кылгыңыз келсе, анда алдын ала куурууну айланып өтпөстөн идишке азыктарды жөнөтүңүз. Мындан тышкары, байлыкка, дагы даамдуу жана даамдуу болуш үчүн, ар бир идишке ароматикалык кургатылган чөптөрдү кошсоңуз болот. Татымалдар туура акценттерди кошуп, ингредиенттерди сүрөттөлгүс жыпар жыттуу палитрага каныктырат.
- Калория мазмуну 100 г - 115 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Тоок боору - 300 гр
- Тооктун ашказаны - 200 гр
- Калемпир - 3 даана.
- Тоок жүрөгү - 300 гр
- Пияз - 1 шт.
- Ар кандай татымал жана чөптөр татымына жараша
- Сарымсак - 4 тиш
- Картошка - 5 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Тооктун боору, жүрөгү жана картошкасы бар идиштерди этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Субмалдарды жууп, кургатып, тилке же кубик кылып кесиңиз. Жүрөктөн идиштерди алып салыңыз, боордогу пленканы кесип, ашказанды майдан тазалаңыз. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп жылытасыз. Сорпону кууруу үчүн кой.
2. Аларды бышыруу алтын күрөң болгонго чейин болжол менен 3 мүнөт катуу отко кууруңуз. Андан кийин жарым шакекче кылып тууралган пиязды кошуп аралаштырасыз. Жылуулукту орточо деңгээлге жеткирип, ингредиенттерди дагы 5-7 мүнөт кууруңуз.
3. Идишти казандарга бөлүңүз. Мен 3 порция алдым. Бирок бул тамакты бир чоң казанда же казанда бышырсаңыз болот.
4. Үстүнө тазаланган жана тууралган картошка, майда тууралган сарымсак, лавр жалбырагы жана сарымсак буурчагы кошулат.
5. Тамактын жарымын жабуу үчүн бир аз суу куюңуз. Казандарды капкак менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган мешке 1 саатка коюңуз. Жаңыдан даярдалган ысык тамакты мештен чыгаргандан кийин дароо столго бериңиз.
Ошондой эле тооктун жүрөгүн казанда кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
