Балыкты жумасына бир жолудан кем эмес жеш керек. Ошондуктан, бүгүн биз жагымдуу даамы бар ширелүү, назик даярдайбыз - помидор ширесиндеги поллок. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Поллок-деңиз азыктары даамдуу жана аз калориялуу балык, анда сөөктөр жок, бирок бир гана кырка. Бул балык минералдардын жана аминокислоталардын толук комплексин камтыйт. Бул абдан популярдуу, аш болумдуу касиеттери бар жана эң негизгиси, ар дайым сатыкта, ал такыр кымбат эмес. Бул туура тамактанууну кармангандар жана кант диабети менен ооругандар үчүн өтө пайдалуу, анткени кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырууга жардам берет. Андан көптөгөн абдан кызыктуу тамактарды даярдаса болот. Бүгүн мен помидор ширесиндеги поллоктун рецепти менен бөлүшүп жатам. Бул диеталык жана аз калориялуу тамак, майлуулугу аз жана жаныбар белогуна бай.
Помидор соусунда татымалдар кошулган Поллок укмуштуудай даамдуу, назик жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Балык кургак же мурда тоңуп калса да ширелүү болуп чыгат. Аны чоңдор да, балдар да ырахаттануу менен жешет, жана аны өзүнчө жана сүйүктүү гарнириңиз: жашылчалар, картошка, күрүч менен берсеңиз болот. Көрсөтүлгөн рецепт аткарууда такыр татаал эмес, көп убакытты талап кылбайт, бирок натыйжа сизди укмуштуудай даам жана сонун жыт менен кубандырат. Соуста көпкө бышып жаткандыктан, балык томат ширесине чылап, жумшак болуп, сөөктөн оңой бөлүнүп кетет. Эгерде сиз татаал эмес, бирок даамдуу балык табагын издесеңиз, анда кантип даамдуу, ден соолукка пайдалуу тамакты - помидор соусундагы поллокту бышырууну үйрөнүңүз.
- Калория мазмуну 100 г - 79 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Поллок - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак буурчагы - 2 шт.
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Томат ширеси - 250 мл
Помидор ширесиндеги поллокту этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Поллок биздин өлкөдө негизинен тоңдурулган түрдө сатылгандыктан, аны бышырардын алдында эритип алыңыз. Туура кылыңыз: адегенде муздаткычтын астыңкы текчесинде, андан кийин бөлмө температурасында. Микротолкундуу мешти же ысык сууну колдонбоңуз. Бул балыктын даамын жана сапатын бузат.
Андан кийин балыкты жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Канаттарын, куйругун кесип, өлүгүн бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Табага өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Балыкты бири -бирине тийбеши үчүн ысык майга коюңуз.
3. Балыкты ар тараптан кызарганча кууруңуз. Туз жана кара мурч менен татымалдаңыз.
4. Бардык куурулган балыкты табакка салыңыз. Кууруп бүткөндөн кийин, аларды бардык бөлүктөргө ылайыкташтыруу үчүн бири -бирине тыгыз бириктириңиз. Балыктын үстүнө томат ширесин куюңуз. Лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз.
5. Балыкты кайнатыңыз, температураны эң төмөнкү деңгээлге буруңуз, көмөч казандын үстүн жаап, поллокту томат ширесине 40 мүнөт бышырыңыз. Жылуу же муздатылган түрдө кызмат кылыңыз. Бул балык каалаган температурада бирдей даамдуу болот.
Помидор соусунда поллокту кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
