Табактагы помидор соусундагы Поллокту ишке ашыруу өтө жөнөкөй, натыйжасы сизди кубандырат жана жагымдуу таң калтырат, анткени балык абдан даамдуу жана ширелүү. Жана каалаган гарнир тамак үчүн идеалдуу.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Поллок - абдан арзан, дени сак жана даамдуу балык. Сөөктөрү дээрлик жок, бирок эти көп. Фигураны кармангандар же туура тамактанууну кармангандар тамактарын мешке бышырса болот. Муну кантип жасоо керек, мен мурун сиз менен рецептти бөлүштүм, бүгүн биз көмөч казанга бышырабыз. Мен ишендирем, табактын сапаты такыр эле кыйналбайт, ал абдан назик жана ширелүү болуп чыгат. Демек, эгерде бейшемби сиз үчүн балык күнү бойдон кала берсе, анда сиз мындай балыкты сынап көрө албайсыз. Мындан тышкары, pollock эң арзан варианттардын бири болуп эсептелет жана аны менен тажрыйба жүргүзүү дайыма жагымдуу. Башкы нерсе - бардык керектүү продуктыларды камдоо.
Мындан тышкары, балыктын курамында көптөгөн А, РР, В витаминдери, калий, фосфор жана башка пайдалуу заттар, микро, макроэлементтер жана минералдар бар. Ошондой эле кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырууга жардам берет. Томат соусундагы балык менен кооздоо үчүн картошка же спагетти ылайыктуу. Тамакты күнүмдүк же майрамдык үстөлдө колдонсо болот. Эгерде сиз дагы эле поллокту кантип даамдуу бышырууну ойлонуп жатсаңыз, анда аны менин рецептим боюнча томат соусунда жасаңыз. Бул назик, жыпар жыттуу, бай, бир аз таттуу даамга ээ болот.
- Калория мазмуну 100 г - 55 ккал.
- Порция - 2 өлүк
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Поллок - 2 өлүк
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 3 тиш
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Томат пастасы - 2 аш кашык
- Балык үчүн татымал - 1 аш кашык
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Туз - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Кара мурч - 1/3 чай кашык
Табада помидор соусунда поллок бышыруу
1. Жашылчаларды даярдаңыз: сабиз, пияз, сарымсак. Аларды тазалап, агын суунун астында жууп, болжол менен 1-1,5 см кубикке бөлүңүз.
2. Табада өсүмдүк майын ысытып, жашылчаларды орто отто кызарганча кууруңуз.
3. Томат пастасын терең идишке салыңыз. Балык татымалын, лавр жалбырагын, калемпирди, тартылган калемпирди жана каалаган татымалдарды кошуңуз.
4. Помидорду ичүүчү суу менен толтуруп, толугу менен ээригенче аралаштырыңыз. Бул балыктын татымы болот.
5. Адатта балмуздак сатылгандыктан, поллокту эритүү. Бул микротолкундуу мешти колдонбостон, табигый түрдө жасалышы керек. Болбосо, сиз байкоо жүргүзө албайсыз жана балык бышып баштайт. Андан кийин поллокту жууп, сүлгү менен кургатып, бирдей бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Дагы бир көмөч казанга салып, май кошуп, жакшылап жылытабыз. Өлүктүн бөлүктөрүн кошуп, отту жогорку деңгээлге коюп, кызарганча кууруңуз.
7. Андан кийин балыкты оодарып, туз, калемпир кошуп, кызарганча бирдей убакытта кууруңуз. Аны даярдыкка келтирүүнүн кажети жок, ал өчүрүү учурунда жетет. Бул бир гана алтын кабык менен капталган болушу керек.
8. Куурулган балыктын кесимдерин куурулган жашылчалар менен көмөч казанга өткөрүп бериңиз.
9. Даяр болгон таңууну тамактын үстүнө төк.
10. Кайнатуу, температураны төмөндөтүү, капкагын жаап, балыкты жай отто 40 мүнөт бышырыңыз.
11. Ысык же муздатылган түрүндө кызмат кылыңыз.
Томат помидорунда көмөч казанга кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
