Помидордогу тооктун жүрөгү - ыңгайлуу, тез жана оңой рецепт. Бул даамдуу тамак дайыма убакыт жок болгондо жардамга келет жана кечки тамак бышыруу керек. Сөзмө -сөз жарым саат жана укмуштуудай чын жүрөктөн жасалган тамак сиз үчүн даяр.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тоок дээрлик калдыксыз канаттуу. Өлүктүн бардык бөлүктөрү тамак жасоодо колдонулушу мүмкүн. Көбүнчө биз тооктун этин, сандарын же канаттарын колдонобуз, бирок бул толугу менен адилетсиздиктен, ашказан, боор, жүрөк сыяктуу ичимдиктердин бар экенин унутуп коёбуз. Бирок бул продуктылар күнүмдүк менюну жакшы диверсификациялай алат, жана биздин денеге чоң пайда алып келет!
Бул кароодо биз тооктун жүрөгүнө токтолобуз. Бул белоктун, макро жана микроэлементтердин эң сонун булагы. Алардын өлчөмү кичинекей, тыкан сүйрү, ошондуктан тамактын көрүнүшү оригиналдуу. Жүрөктөрдүн түзүлүшү бир аз катаал, демек алар алдын ала кайнатууну талап кылат. Бирок чыгаруу сонун ширелүү эт тамагы болуп чыгат.
Көптөгөн түрдүү тамактар тооктун жүрөгүнөн даярдалат. Алар шорпо, бышыруу, салат жасоо, кебаб бышыруу жана башка көптөгөн нерселер үчүн колдонулат. Бул кароодо мен помидор соусунда тооктун жүрөгүн кантип бышырууну айтам. Бул дарыны каалаган гарнир менен берсе болот, бирок ал макарон же кайнатылган күрүч менен өзгөчө даамдуу болот.
- Калория мазмуну 100 г - 128 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Тоок жүрөгү - 500 гр
- Пияз - 1 шт.
- Томат пастасы - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Сарымсак буурчагы - 2 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Помидордо тооктун жүрөгүн этап -этабы менен бышыруу:
1. Тооктун жүрөгүн жууп, пленкалар менен майды кесип, казанга салыңыз. Ичүүчү сууга куюп, туздуу сууга жарым сааттай кайнатыңыз. Андан кийин жүрөктөрдү суюктукту айнектен өткөрүү үчүн элекке өткөрүп бериңиз. Алар бышырылган сорпону төкпөңүз. Бул тамакка 50 мл сөзмө -сөз керек болот, калгандардан биринчи тамакты бышырсаңыз болот.
2. Бул арада пиязды тазалап, жууп, жарым шакекче кылып туурайбыз. Өсүмдүк майына куурулган табада тунук болгонго чейин кууруңуз.
3. Андан кийин пиязга кайнатылган жүрөктөрдү кошуңуз.
4. Жүрөктөрдү кызарганча орто жылуулукта кууруңуз.
5. Андан кийин көмөч казанга томат пастасын, лавр жалбырагын, калемпирди жана кара түстү кошуңуз. Ошондой эле жүрөктөр кайнаган сорпону болжол менен 50 мл төк. Даамын жакшыртуу үчүн шараптын ордуна кургак кызыл шарап чачсаңыз болот.
6. Тамакты аралаштырып, кайнатып, 15 мүнөткө чейин капкагын жаап орто отко бышырыңыз. Тамакты томат соусу менен кызмат кылыңыз.
Эскертүү: бул тамакты бышырууга убакытты үнөмдөө үчүн жана дайыма жаңы кечки тамакты жеш үчүн, жүрөктөрдү алдын ала кайнатып, анан аларды күн сайын ар кандай соустарга бышырсаңыз болот.
Помидор соусунда тооктун жүрөгүн кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
