Фольгадагы мешке аккордеон картошкасынын этап-этабы менен рецеби. Ышталган бекон менен даамдуу гарнирди даярдоо технологиясы. Видео рецепттер.
Меш Аккордеон Картошкасы - бул даамдуу жана канааттандырарлык толтурулган картошка, мешке бышырылган. Майрамдык дасторконго татыктуу абдан оригиналдуу тамак - бышкан картошка аккордеонго абдан окшош формада даярдалган, демек аты.
Меште аккордеон картошкасын бышыруу жөнөкөй эле эмес, абдан кызыктуу. Мындан тышкары, керектүү продуктылар бар жана дээрлик бардык ашканада бар. Негизгиси, албетте, картошка. Мындай тамак үчүн чоң жашылчаны алуу керек. Ак же сары терилүү сорттор эң ылайыктуу. Алар жакшы бышырышат жана ошол эле учурда формасын сактап калышат, бул биздин рецепт үчүн абдан маанилүү, анткени мааниси кызыктуу формада.
Биздин этап-этабы менен рецепт боюнча картошка мешке, ышталган бекон толтуруу катары колдонулат. Бул картошка менен жакшы айкалышат, аларды майга каныктырат жана даяр тамакка кызыктуу жыт берет. Бул продукт ветчина, жаңы чочконун эти же эт менен алмаштырылышы мүмкүн.
Сиз ар кандай татымалдарды колдонуп тамакка жаңы түстөр менен толтура аласыз. Тимьян, кургатылган укроп, куркума, сарымсак, майдаланган паприка картошка менен жакшы айкалышат. Калемпирдин ар кандай түрлөрү - кара, кызыл, ак - жакшы ачылат. Бирок аларды аз -аздан кошуу керек, анткени меште бышырылган жашылча, кайнатуу же кууруу мезгилине караганда жыттарды жана даамдарды көбүрөөк сиңирет.
Төмөндө этап-этабы менен жасалган процесстин сүрөтү менен мешке аккордеон картошкасынын рецеби келтирилген.
Картошканы тоок менен майонезде кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 238 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 55 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 4 шт.
- Ышталган бекон - 100 гр
- Сыр - 50 г
- Розмарин - 10 гр
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Татымына жараша татымалдар
Тандырга кадам сайын аккордеон картошкасын бышыруу
1. Чоң картошканы жууп, кабыгын аарчыңыз. Анын туруктуулугун камсыз кылуу үчүн биз база боло турган тараптан бир аз кесип салдык. Андан кийин, аягына чейин болжол менен 5-7 мм кесилбестен, өйдөдөн ылдый кесүү керек. Табактын туурасы сүрөттө көрсөтүлгөндөй 3-5 мм болушу керек. Ышталган беконду жука тилимдерге бөлүңүз. Идеалында, тамак кооз болуп, ал тургай сүрөттө аккордеон картошкасы меште идеалдуу көрүнөт, бекондун кесимдеринин өлчөмү жана формасы картошка кесимдерине окшош болушу керек - жука жана тегерек кырдуу. Картошка аккордеонун абайлап ачып, ичине бекон салыңыз.
2. Меште аккордеон картошкасын бышыруудан мурун, фольгадан жасалган 4 кайык жасаңыз. Ал үчүн 20х20 см өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип, ортосуна картошканын бланктарын салып, үстүнө өсүмдүк майын куюп, анан татымалдарды чачып, бир аз розмарин салыңыз.
3. Катуу быштакты катаал сүргүчтөн өткөрүп, жука тилимдерге бөлүүгө болот. Продукцияны картошканын үстүнө жайып салабыз. Жарым сырдын бөлүктөрү аккордеондун ичине салынышы мүмкүн.
4. Фольганы ороп, 180 градуста бышырылган табакка 50 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Бул убакыттын ичинде, бекон бир аз эрип калат, жана май картошканы тойгузат. Сыр эрип, үстүнө жеңил пальто жаратат.
5. Картошка бышкан кезде, аны мештен алып чыгып, фольганы ачыңыз. Духовкада аккордеон картошкасын кантип табитти ачуу боюнча кеңеш-грильдин астына 4-5 мүнөт коюп, үстү куурулуп, бир аз кытырак болуп калат. Андан кийин аны жалпы табакка же бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Фольгада бышырылган духовкадагы аппетит жана даамдуу аккордеон картошкасы даяр! Аны жаңы чөптөр менен кооздоңуз, кааласаңыз соус менен кызмат кылыңыз. Тамак толугу менен өзүн-өзү камсыздайт, бирок аны дайыма жашылча салаты менен коштоого болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тандырдагы даамдуу аккордеон картошкасы
2. Аккордеон картошкасынын жөнөкөй рецеби
