Буу мончосунда фольгада скумбрия бышыруунун сүрөтү бар кадамдык рецепт. Тамак жасоонун сырлары. Балыкты кантип туура тазалоо керек? Калория мазмуну жана видео рецепт.
Тамак дени сак жана даамдуу болушу мүмкүн, мисалы, буу мончосунда фольгага оролгон скумбрия. Бул балыкты бышыруунун эски жана ишенимдүү ыкмасы, бул жерде эң аз дене кыймылы бар, бирок эң сонун натыйжага кепилдик берилет. Мындан тышкары, тамак ысык жана муздак даамдуу болот. Ысык скумбрия абдан назик жана ширелүү. Аны дээрлик бардык гарнир менен ысык түрдө берүүгө болот: картошка пюреси, спагетти, күрүч, ботко … Эгерде эти муздап, муздатылган түрдө берилсе, скумбриянын даамы ысык ышталган балыкка окшош болот. Ошол эле учурда муздаганда балык касиетин жоготпойт, тескерисинче абдан даамдуу деликатеске айланат. Муздатылган, ал каалаган салаттын же закускалардын ингредиенти катары колдонулушу мүмкүн.
Бул рецепт балыкты бышыруунун эң оңой, эң ылдам жана эң арзан жолу. Тандалган бышыруу ыкмасынын аркасында балык балдар жана диеталык столдорго ылайыктуу. Тамакта май жана углевод жок, дени сак белоктор гана бар, бул тамактын калориялуулугу жогору эмес экенин билдирет. Андыктан мындай скумбрияны кечинде да, ашыкча фунттан коркпостон жесе болот.
Помидор скумбриясын кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 115 ккал.
- Контейнерге сыбага - 1 өлүк
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Скумбрия - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - кичине чымчым
- Балык үчүн татымал - 1 аш кашык
- Соя соусу - 1 аш кашык
Буу мончосунда фольгада скумбрияны этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Скумбрияны эритип алыңыз, анткени ал көбүнчө биздин өлкөдө тоңдурулган түрдө сатылат. Бул үчүн ысык суу менен микротолкундуу мешти колдонбоңуз, антпесе эттин сапатын бузуп, пайдалуу витаминдердин бир бөлүгүн жоготосуз. Өлүктү табигый түрдө гана эритиш керек.
Бышыруунун алдында балыктын ичегилерин тазалап, курсагынын ортосундагы кара пленканы алып, башын кесип салыңыз. Эгерде сиз скумбрияны башыңыз менен бышыргыңыз келсе, анда желмогузду алып салыңыз, анткени алар уулуу жана даяр балыктын даамын бузушу мүмкүн. Өлүктү аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны скумбриядан эки эсе чоңураак фольгага салыңыз.
2. Чакан идишке туз, кара мурч жана балык татымын кошуңуз.
3. Өлүктүн ичин жана сыртын даярдалган аралашма менен жакшылап аарчып, соя соусунун үстүнө куябыз. Кааласаңыз, балыкты пияз, чөп, цуккини, сабиз менен толтурсаңыз болот … Скумбрияны лимон ширесине чачсаңыз болот.
4. Бош жерлер калбашы үчүн балыкты фольгага ороп коюңуз. Аны colanderге салып, капкагын жабыңыз. Балыктын тузун казанга кайнак сууга салып коюңуз, анткени ал чыпкага тийбейт. Фольгага оролгон скумбрияны буу ваннасында жарым сааттай бышырыңыз. Эгерде сиз бышыргандан кийин дароо кызмат кылбасаңыз, аны фольгадан чыгарбаңыз, анткени ал даяр продукцияны жылуу кармайт.
Ошондой эле скумбрияны кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
