Аш болумдуу ичимдиктин өзгөчөлүктөрү. Анын кандай артыкчылыктары бар? Фундук сүтүнүн химиялык курамы кандай? Суусундуктун дарылык касиети. Бышыруу колдонмолору. Мындан тышкары, фундук сүтүнүн мээнин ишине, эс тутумуна, бөйрөк үстү безинин жана гипофиз безинин ишине оң таасири байкалган.
Фундук сүтүнө каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Ар бир продукт, эгер ашыкча керектелсе, денеге пайда алып келбейт.
Фундуктан алынган сүт зыяндуу болушу мүмкүн:
- Кант диабети … Суусундуктун курамы ооздун кургоосуна, чаңкоого жана арыктоого алып келиши мүмкүн. Оорулуу дайыма чарчоо, уйкучулук жана апатияны сезет.
- Боор жана ичеги оорулары … Зат алмашуу бузулат, эффективдүүлүк төмөндөйт, диспепсиялык симптомдор пайда болот.
- Катуу баш оору … Качан кыянаттык менен колдонулса, фундук сүтү мээнин идиштеринин спазмын пайда кылышы мүмкүн. Бул жүрөк айлануу, тердөө жана жүрөктүн кагышын күчөтөт.
- Атопиялык дерматит … Компоненттер кургак терини, анын өсүп бараткан кычышуусун, кызыл тактарды, эрозияны жана абсцесске алып келиши мүмкүн. Мындай жараланган жерлер көбүнчө чыканактын бүгүлгөн жеринде, колдун жана буттун артында байкалат.
- Аллергиянын тенденциясы … Ич катуу, диарея, жүрөк айлануу, көздүн склерасынын саргайышы жана тердөө күчөйт. Териде кызыл тактар жана кычышуу пайда болот.
Белгилей кетүүчү нерсе, диетага суусундукту киргизүүдөн мурун гастроэнтеролог менен аллергологдун офисине баруу сунушталат. Керектүү тесттерден өткөндөн кийин, фундук сүтүн ичүүгө болорун аныктайсыз.
Фундук сүтүн кантип жасаса болот?
Андыктан, эми фундук сүтүн кантип жасоону ойлоп көрөлү. Жаңгактын сууга керектүү катышы 1: 4. Бирок эгер сиз суусундукту бай жана коюу кылгыңыз келсе, анда 3 стакан суу жана 1 стакан фундук колдонсоңуз болот.
Белгилей кетүү маанилүү! Фундукту кабыктан сатып алуу максатка ылайыктуу, анткени мындай жол менен витаминдердин жана минералдардын бузулушу болбойт. Продукт бардык дарылык касиеттерин сактап калат. Кабык ядрону экологиялык терс таасирлерден коргойт. Жана фундуктун сактоо мөөнөтү 6 айдан ашпасын унутпоо керек. Бышар алдында чийки жаңгактарды сууга салып коюңуз. Андан кийин ашыкча сууну төгүп, фундукту жууп салыңыз. Жаңгактан терини алып салуунун кажети жок. Андан кийин керектүү өлчөмдөгү чыпкаланган сууну кошуп, ингредиенттерди блендерде урасыз. Сиз бул сүттү чүпүрөк аркылуу фильтрлей аласыз. Көрүнүп тургандай, фундук сүтүнүн рецеби абдан жөнөкөй жана даярдоо көп убакытты талап кылбайт.
Калган тортту таштоого шашылбаңыз. Бул бышырылган азыктар, десерттер, соустар, ал тургай шорполор үчүн эң сонун ингредиент. Ал косметологияда да колдонулат, ар кандай скрабдарды, убтанды жана чач маскаларын жасайт.
Курма, бал, Иерусалим артишокунун сиропу, ваниль, какао, корица, кардамон, имбирь, гвоздика жана мускат жаңгагы сүтүнүн даамын жана жытын баса белгилөөгө жардам берет.
Абайла! Суусундук банан, картошка жана коон менен жакшы болбойт.
Фундук сүтүнүн рецептери
Фундук сүтү тамактарга ачуу ноталарды, таттуу даамды жана назик жыпар жытты кошот. Аны мусс, протеин коктейли, пудинг, печенье, кастрюль, омлет, желе жана кремдерге кошсо болот.
Төмөндө фундук сүтү менен оңой жана кызыктуу рецепттер:
- Сыр омлет … 2 помидор, жууп, жука тилимдерге кесип. 50 грамм катуу сыр сүргүчтөн өткөрүлөт. Өзгөчө идишке 3 чымчым кара мурч жана туз кошуп сабаңыз. Андан кийин ал жерге сыр жана 4 аш кашык фундук сүтү кошулат. Бардык компоненттер камчы менен капталган. Табаны ысытып, майын куюп, помидорду коюп, эки жагын кууруп алабыз. Андан кийин жумуртка аралашмасын куюп, капкак менен жаап коюңуз. Отту минимумга чейин кармап, болжол менен 2-3 мүнөт куурулат. Даяр омлет майдаланган чөптөргө себилип, эртең мененки тамакка берилет.
- Сыр менен Khachapuri … Контейнерде 2 стакан ун, 200 мл фундук сүтүн аралаштырыңыз. Андан кийин бир нече чымчым туз, 2 чай кашык шекер, 0,5 чай кашык сода жана 2 чай кашык ачыткы кошуңуз. Жумшак камыр жууруңуз. Андан кийин ал бир нече бөлүктөргө бөлүнөт. Ар бирин кичинекей тортко айлантуу керек. Толтуруу ортосуна коюлган. Ал үчүн 100 грамм сулугуни, 100 грамм адыгей быштагын жана 90 грамм жумшартылган майды майдалаңыз. Камыр чоң манты сыяктуу четинен кысылат. Кургак табада 2-4 мүнөт кууруу керек. Андан кийин хачапури дагы бир жолу толтуруу менен майланып, берилет.
- Тоок жана козу карын менен конверттер … Унга фундук сүтү кошулат, жумуртка жана ачытылбаган камыр жуурулат. Аны муздаткычка жарым саатка коюңуз. Ал ортодо 4 пияз шакекче кылып кесип, куурулат. Башка көмөч казанда 400 грамм шампиньон куурулат (сиз каалаган козу карынды тандай аласыз). Андан кийин 4 тооктун эмчегин жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, кичинекей кубик кылып кесип алабыз. Толтуруу, туз жана калемпирдин бардык ингредиенттерин татымына жараша аралаштырыңыз. Камырды муздаткычтан алып чыгып, жука катмар кылып жайып, ичине салабыз. Андан кийин порциялары конверт менен жабыштырылып, мантоверде болжол менен 15 мүнөт бышырылат.
- Лимон кукилер … Мешти 180 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. Квадрат бышыруучу табакка май куюп, пергамент кагазы менен жаап, кайра май куюңуз. Андан кийин, өзүнчө идишке 0,5 стакан сары май, 0,5 стакан кумшекер жана бир чымчым тузду үлпүлдөткүчө сабаңыз. Андан кийин бир стакан унду кошуп камыр жууруйбуз. Андан кийин калыңдыгы 2,5 см болгон формага салынат. Пункция вилка менен бүт аянттын үстүндө жасалат. Болжол менен 15-17 мүнөт бышыруу керек. 4 жумуртканын сарысын, 250 мл фундук сүтүн жана 3/4 стакан лимон ширесин миксер менен сабаңыз. Бул аралашма менен бышырылган кабыкты куюп, дагы 25 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин десерт муздап, муздаткычка 2 саатка коюлат. Андан кийин, буга чейин кумшекер пудрасына себилип, төрт бурчтуу кылып кесилет.
- Катуу сыр менен куймак … 300 мл фундук сүтү жана бир аш кашык шекер кошулган идишке 3 жумуртканы сабаңыз. Андан кийин 3-4 аш кашык буудай унун, 100 грамм катуу майдаланган сырды кошуп, жылмакай болгончо жакшылап аралаштырыңыз. Куймакты майланган табада 2-3 мүнөт ар бир тараптан бышырыңыз. Андан кийин алар табакка салынып, майдаланган чөптөр менен себилет.
- Сыр жана цуккини кошулган Тоскана пирогу … Идиште 3 жумуртканы, бир чымчым тузду, 100 мл фундук сүтүн жана 80 мл сууну сабаңыз. Андан кийин 160 грамм эленген буудай унун, жашыл пияздын майдаланган жебелерин жана бир тиш сарымсакты кошуңуз. 350 грамм цуккини шакекче кылып кесип, 80 грамм катуу сырды сүргүчтөн өткөрүп, калган ингредиенттерге баарын кошушат. Сквош майланган бышыруучу табакка куюлат. Торт 180 градуста болжол менен 30-35 мүнөт бышырылат.
Билүү маанилүү! Кофеге фундук сүтү кошулганда "үлпүлдөктөр" пайда болбойт, аны бир аз ысытып, акырындык менен куюп коюу керек.
Фундук сүтү тууралуу кызыктуу фактылар
Жаңгак сүтү орто кылымдарда популярдуу болгон. Бул суусундук уйдун сүтүнө караганда алда канча узакка созулган. Анын негизинде аш болумдуу жана пайдалуу азыктар даярдалган.
Монахтар рационуна фундук сүтүн кошушат. Ал денени орозо учурунда жетишсиз болгон маанилүү элементтер менен каныктырат.
Бир фундуктун курамында болжол менен 60% органикалык майлар жана 20% оңой сиңүүчү өсүмдүк белогу бар. Бул катыштын аркасында продукт мээге стимулдаштыруучу таасирин тийгизет, чачтын өсүшүн тездетет жана эпидермистин липиддик тоскоолун бекемдейт.
Байыркы убакта, дарыгерлер респиратордук оорулар үчүн фундук сүтүн ичүү үчүн жазылган.
Фундук сүтү тууралуу видеону көрүңүз:
Биз фундук сүтүн кантип даярдоо керектигин, эмне менен айкалышканын жана организмге кандай пайдасы бар экенин карап чыктык. Белгилей кетүүчү нерсе, суусундук жабык идиште жана муздаткычта 4 суткадан ашпаган убакытта сакталат.
