Эгерде тоңдургучта токой козу карындарынын запасы бар болсо, анда бул байлыкты көмөч казанга төгүү жетиштүү жана 20 мүнөттөн кийин кечки тамакка эң сонун гарнир болот.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Токой козу карындары жаратылыштын пайдалуу белектери. Алар теңдешсиз жытка ээ жана түрдүү тамактарды жасоодо колдонулат. Бирок козу карын мезгили кыска болгондуктан, ынталуу үй кожойкелери жыйналган түшүмдү келечекте колдонууга даярдоого аракет кылышат. Мисалы, алар кургатылат, туздалат, туздалат жана тоңдурулат. Бул жыл бою козу карын тамактарынан ырахат алуунун эң сонун жолу. Түшүм жыйноонун көптөгөн ыкмаларынын ичинен көптөгөн үй кожойкелерине эң жакты - тоңдуруу. Мындан тышкары, бул козу карындарды сактоонун эң пайдалуу жана оңой жолу деп эсептелет. Бирок, баары эле тоңдурулган козу карын менен эмне кылуу керектигин жана аларды кантип бышырууну билишпейт. Бүгүн биз тоңдурулган токой козу карындарын даамдуу куурууну үйрөнөбүз.
Кандай козу карындар тоңуп калганына жараша даярдалат. Мисалы, шампиньондор менен порчини козу карындары бүт бойдон тоңдурулган, жуулбаган, бирок таштандыдан гана тазаланат. Аларды тоңдургучтан алып салсаңыз, жөн эле агын суунун астында жууп, кууруп аласыз. Май жана түтүкчө козу карындар тоңдурулганга чейин бир аз кайнатылат, андан кийин ээрип, куурулат. Эгерде сиз аларды биринчи кайнатпасаңыз, анда алгач тоңдурулган козу карынды түз кайнак сууга салып, 7-10 мүнөт кайнатып, анан кууруңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 66 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Тоңдурулган токой козу карындары - 500 гр
- Сарымсак - 2 тиш
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Тоңдурулган токой козу карындарын этап -этабы менен даярдоо, фотосу менен рецепт:
1. Муздаткычтан козу карындарды алып, идишке өткөрүп, табигый түрдө эрип кетүүгө калтырыңыз. Эгерде күтүүгө убакыт жок болсо, аларды электен өткөрүп, ысык суу астында чайкаңыз. Бул алардын тез жылышына жана эришине жардам берет. Андан кийин, чоң козу карындарды тилке же кубик кылып кесип, майда жемиштерди бүт бойдон калтырыңыз.
2. Пияз менен сарымсакты тазалап, жууп салыңыз. Пиязды жука жарым шакектерге, сарымсакты жука тилимдерге бөлүңүз.
3. Табага өсүмдүк майын ысытып, козу карындарды кууруп алабыз.
4. Аларды орточо отто кууруп, маал-маалы менен 5-7 мүнөт аралаштырып, пияз менен сарымсакты кошуңуз.
5. Аралаштырып, козу карындарды жана пиязды болжол менен 7 мүнөт куурууну улантыңыз.
6. Аларды туз, майдаланган калемпир жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Мен таттуу паприка коштум.
7. Аралаштырыңыз жана козу карындарды каалаган консистенцияга жеткенче куурууну улантыңыз: оор же жеңил куурулган. Конкреттүү кууруу убактысы ошого жараша болот.
8. Картошка же куурулган картошка менен даяр козу карындарды кызмат кылыңыз. Алар макарон же кайнатылган күрүч менен жакшы кетет. Алар ошондой эле пирог, пирог, булочка, куймак, печенье, манты, пицца, салаттар ж.
Муздатылган куурулган козу карынды кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
