Үй -бүлөлүк кечки тамак үчүн тез жана арзан эт тамагы көйгөй эмес! Помидор менен кетчуптун даамдуу даамын жасап, каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз, ошондо сиздин үй -бүлөңүз тойгон жана бактылуу болот!
Кандай тамак бышырууну ойлонууга көп убакыт жок болгондо жана кечки тамакты дасторконго берүү керек болгондо, помидор жана кетчуп кошулган даамдуу эт соусунун рецепти жардамга келет, бул мага бир нече жолу жардам берди. Аны даярдоо үчүн сиз каалаган этти: чочконун этин, уйдун этин же тооктун этин алып, майдаланган помидор жана кетчуп менен бышырсаңыз болот - тамак даяр!
Таң калыштуусу, мен бул табакка эч кандай туз же калемпир салбайм: кетчуп эттин жана жашылчалардын даамын эң сонун аткарат. Кошумча тамак катары сиз жүрөгүңүз каалаган нерсеге кызмат кыла аласыз: күрүч, гречка, арпа, макарон, кайнатылган картошка, буурчак пюреси же картошка. Бул даамдуу жана жаркыраган эт тамагынын аркасында эң эле күнүмдүк же кызыксыз гарнир, чоң түшкү тамакка айланат! Мен үчүн бул соус чыныгы куткаруучу: тез, даамдуу, канааттандырарлык, жыпар жыттуу жана жөнөкөй азыктар дайыма колдо. Мен сиз менен рецептти бөлүшүп жатам.
- Калория мазмуну 100 г - 193 ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 300-400 гр
- Помидор - 2 шт.
- Лампа пияз - 1 даана.
- Кетчуп - 3-4 аш кашык. л.
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Кантип этап менен даамдуу помидор жана кетчуп соусун жасаса болот
Этти аккан суунун астында жууп, кебез сүлгү менен кургатып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Помидорду жууп, кабыгын тазалаңыз. Бул үчүн, биз ар бир помидордун "таажысына" тайыз кесип, кайчылаш кылып алабыз. Жашылчаларды кайнак сууга 10 секунд чылап коюңуз. Андан кийин помидорду тиштүү кашык менен алып салып, муздак сууга салынган идишке салыңыз. Эми помидорду тазалоо абдан оңой болот.
Алдын ала ысытылган табага бир -эки аш кашык өсүмдүк майын куюп, ичине эт кесимдерин салыңыз. Жакында эттен көп суюктук чыгат. Баары бууланганга чейин күтө туруңуз жана этти бир аз кууруп, капталдары алтын күрөң болгонго чейин күтө туруңуз.
Помидорду майда туурап, пиязды жарым шакекче кылып туурап, этке көмөч казанга кошуңуз. Пияз тунук болуп, помидор ширесин чыгаргыча, аралаштырып, болжол менен 7 мүнөт кууруп коюңуз.
Кетчупту кошуп, көмөч казандын мазмунун козгоп, капкагын жаап, отун азайтып, эт менен жашылчалар өтө жумшак болгонго чейин 20-30 мүнөт бышырыңыз. Эттин соусу ичке болушун кааласаңыз, ага жарым стакан суу же эт кампасын кошсоңуз болот.
Таттуу, абдан жыпар жыттуу жана ишениңиз, чын жүрөктөн жасалган эт соусу даяр! Аны каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз.
Помидор жана кетчуп кошулган даамдуу эт соусу ботко, картошка же күрүч менен сонун дуэт түзөт. Бул ысык же муздатылган түрдө берилиши мүмкүн. Тамактануу столу үчүн эң сонун жыйынтык. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Туз менен эт
