Үч түстүү фиалка - дени сак жана даамдуу өсүмдүк. Жегич гүлдөрдүн калориялуулугу жана химиялык курамы. Пайдалуу касиеттери жана колдонулушу мүмкүн болгон зыян. Алардан кандай тамактар даярдалат, өсүмдүк тууралуу кызыктуу фактылар. Стоматологдор пародонт оорусун жана стоматитти дарылоо үчүн өсүмдүктү колдонууну кеңеш кылышат.
Гүлдүн инфузиясын сырттан колдонуу инфекциялык мүнөздөгү тери ооруларында калыбына келүүнү тездетет, фурункулоз жана безетки учурундагы ириңдүү-сезгенүү процесстерин жок кылат.
Салттуу дарыгерлер эпилепсияны дарылоодо, алкоголдук синдромду басаңдатууда жана нервдик тикти жок кылуу үчүн Иван да Марянын кайнатмаларын колдонушкан.
Кара куурайдын каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Сиз 3 жашка чейин баланын рационуна үч түстүү фиалканы киргизбешиңиз керек. Балдардын тамак сиңирүү системасы өтө жумшак, зат алмашуу процесстери тездейт. Өсүмдүктүн холеретикалык касиети диареяны пайда кылышы мүмкүн.
Pansies зыян келтириши мүмкүн:
- Кош бойлуу аялдарда тоник эффекти жатындын кысылышын жана эрте төрөттү пайда кылышы мүмкүн;
- Гепатит, гломерулонефрит, бөйрөк жана боор жетишсиздиги менен;
- Ич өтүү тенденциясы менен.
Алкалоиддердин негизги мазмуну өсүмдүктүн тамырында, бирок бир аз бөлүгү жалбырактарында жана сабактарында болот. Мас абалында олуттуу аллергиялык реакциялар пайда болушу мүмкүн: кычышуу, кызаруу, шишик, бронхоспазм жана анафилактикалык шок. Ошондуктан, жаңы продукт менюга этияттык менен киргизилип, ашыкча тамактануудан качуу керек. Иван да Марюго жекече чыдамсыздык абдан кеңири таралган.
Бул учурда, алар кулинардык ингредиент катары гүлдөн баш тартышпастан, эгерде курамында пантус эфири же майы бар болсо, косметика жана жуучу каражаттарды сатып алышпайт.
Pansies кантип жеш керек
Гүлдөр май жана июнь айларында, гүлдөө маалында жыйналат. Сабактын үчтөн бир бөлүгүн тамырдын үстүнөн эле кесип салыңыз же гүл баштарын сепалсыз кесип алыңыз. Бирок бул кара куурай капуста же петрушка сыяктуу жешет, гүлзардан же токойдун кыркасынан алынат дегенди билдирбейт.
Өсүмдүктү кир жана чаңдан тазалоо үчүн жакшылап чайкоо керек жана алкалоиддердин концентрациясын азайтуу үчүн чылап коюу керек.
Кара гүлдөр уксуска, жеңил гүлдөр - десерттерге, йогурттарга, салаттарга кошулат. Кургатылган гүлдөрдүн баштары тоник суусундуктарды даярдоо үчүн колдонулат, ал эми бүт гүлдөр сырдалат жана десерттер менен кооздолгон.
Pansy Recipes
Гүлдөр жолдордон качып, экологиялык жактан таза аймактарда гана чогултулат. Сиз багбандардан азык -түлүк үчүн гүлдестелерди сатып албашыңыз керек. Гүлзарлар гербициддер менен дарыланса керек, ууланып калышыңыз мүмкүн. Бакча өсүмдүктөрүнөн азыктык сортту тандоодо ачык түстүү гүл баштарына артыкчылык берүү керек. Кара пигмент тактарды кетирет жана табакка жагымсыз көрүнүшү мүмкүн. Мындан тышкары, кара гүлдөрдүн даамы курчураак.
Pansy Recipes:
- Кант менен капталган пандустар … Бул тамакты даярдоо үчүн гүлдөрдү сабактары жана жалбырактары менен бирге терүүгө болот, же баштарын гана жыйнап алууга болот. Өсүмдүктөрдүн жаңы бөлүктөрү (же бүтүндөй өсүмдүктөр) муздак суу менен куюлат жана бир аз сууга чөгүп 15-30 мүнөт турууга уруксат берилет. Бул чаңды жана кумду толук тазалоо үчүн керек. Биринчиден, кастрюль сууну агызып, кайра сыйкырчыга салып ыргытып, анан кагаз сүлгүгө кургатуу үчүн жайылат. Ным бууланып жатканда тооктун белокторун кант менен аралаштырыңыз - 1/3 чыныга 1 протеин. Табактарды калька же пергамент менен жаап, мешти 50-60 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Ар бир гүлдүн же гүлдүн башын көбүктөнгөн жумуртканын агы менен малып, кумшекерге куюп, кылдаттык менен өсүмдүктүн жалбырактын үстүнө коюп, формасын жоготпойт. Эшикти ачып, мешке 1, 5 саат кургатыңыз. Кийинчерээк кондитердик азыктар сырдалган гүлдөр менен кооздолгон.
- Нугат фиалка менен … Италиянын карагайынын мөмөсү болгон карагайдын уруктары тазаланат. Сизге 25-40 г урук керек. Ачык беж, "жаңгак" түскө чейин көмөч казанга куурулган. Уруктар муздап жатканда, ошол эле өлчөмдөгү мистени майдалаңыз. 100 гр фиалка королласы 3 бөлүккө бөлүнөт, 2 порошокко тартылган. Калыпты күрүч кагазы менен жаап, бир стакан гранулдашкан глюкоза менен алты аш кашык суудан сироп кайнатыңыз. От өтө кичине болушу керек, антпесе күйүп кетет. Сиропту кайнатканда калың жана жип болуп калат, оттон алынып, муздак суу куюлган идишке салынат. Протеинди муздак көбүккө салып, тамчыдан жылуу сироп куюңуз. Сиз кремдүү текстураны алышыңыз керек. Крем ар кандай жаңгактар жана майдаланган фиалкалар менен аралаштырылган. Жытты жакшыртуу үчүн таттуу массага 1 тамчы кызгылт көк даамын же суу мончосунда кайнатылган сиропту кошуңуз. Форма муздаткычка салынат. Нугат катып калганда, ал бөлүктөргө бөлүнөт, ар бири фиалка башы менен кооздолот.
- Күлгүн торт … Май, жарым пакет, чейрек стакан кум шекер менен майдалаңыз. Бирдей шекер менен 2 жумуртканы сабаңыз. Сарысы менен акын өзүнчө жакшы. 4 аш кашык ун үчүнчү стакан сүт менен аралаштырылат, таттуу сары май жана жумуртка камырга куюлат - эки бөлүгү тең өз кезегинде бир ууч жер бадам кошушат. Камыр жылмакай жана коюу болушу керек. Көктү күн карама майы менен майлашат, ага камыр жайылат. Меш 200-220 ° C чейин ысытылат. Печеньенин кургактыгын тиш чукугуч менен текшерип, 15-20 мүнөт бышырыңыз. Губка торту муздагандан кийин калыптан чыгарылып, 2 тортко бөлүнөт. Төмөнкүсү муздаткычта, кызгылт сироп салынган идиште калтырылат, ошон үчүн кылдат чылап (рецепт төмөндө көрсөтүлгөн). Торт чылап жатканда крем даярдалат. Гранулда болсо 20 г желатинди сууга чылап коюңуз, же басса 5 баракты. 3 сарысын жана 90 г шекерди сабаңыз. Массасы жарык болгондо бир стакан жылуу сүт ичке агымга куюлат. Алынган масса суу мончосуна салынып, коюлтулган сүт сыяктуу коюу "каймак" консистенциясы алынганга чейин көпкө чейин чайкалат. Бул этапта 6 аш кашык кызгылт көк сироп куюлат жана жакшылап аралаштырылат. Тортту чогултуп, бисквит катмарын крем менен жаап коюңуз. Жогорку тортту кооздоо үчүн бир аз крем калды. Декорация үчүн торттун четине камкаймактын алкагы даярдалат, ортосуна бадам менен сырдалган фиалка жайылат.
- Салаттын жарылуусу … Даярдоо соус менен башталат. Блендер идишине 2 сарысын жана 15 мл зайтун майын салып, сабаңыз. 40 г Дижон кычы, 2 аш кашык малина сиркесин жана 100 г жаңы малина кошуңуз. Тез режимди 3-4 мүнөткө күйгүзүңүз. Салат идишине 100 г роман салатынын жалбырактарын кол менен айрып салыңыз. Өзүнчө 30 гр майдаланган рокефорт, 3 майдаланган анжир мөмөсү, 20 майдаланган панкси гүлү жана 7 роза гүлүнүн жалбырактарын кесип, аралаштырыңыз. Аралашманы салаттын үстүнө жайып, соустун үстүнө куябыз.
Pansies чамгыр, бадыраң, чалкан жана каакым кошулган жазгы салатка кошсо болот. Жашылдар ветчина, кайнатылган жумуртка жана пияз менен айкалышат. Ал эми туздалган бадыраң мындай салаттарда айтылбайт - бул мүнөздүү даамды "жеп" кетет.
Pansy ичүү Recipes
Эгерде сиз алкоголсуз суусундуктарга же идиштерге оригиналдуу даам бергиңиз келсе, бул рецептерди кара куурдак менен колдонуңуз:
- Сироп … Ал канчалык бай болсо, ошончолук көп тамактарга ылайыктуу. Суюлткандан кийин печеньени чылап, балмуздакка концентратты кошуп, балга окшоп нанга сүртүңүз. Гүлдүн бардык жашыл бөлүктөрү алынып салынып, жалбырактары пистил жана стамендер менен бирге айнек идишке тыгыз басылган. Лепестки жылуу суу менен куюп, кант менен капталган, пропорция 1: 2: 2, кечке чейин турууга уруксат. Эгерде убакыт жетишсиз болсо, анда кумшекер суу ваннасынын жардамы менен эрип, банканын мазмунун козгойт. Буу дарылоо жарым сааттын ичинде жүргүзүлөт, кем эмес. Андан кийин сироп декантирован, кылдаттык менен лепестки сыгып. Кадимки джем сыяктуу сактаңыз.
- Француз сиропу … Pansies менен ар кандай коктейль рецептеринде колдонулат. Бир ууч гүлдөрдү бир стакан кант менен жаап, сок алуу үчүн жыгач кашык же зыянкеч менен сүртүшөт. Кант кумшекери марли менен капталган жана бөлмө температурасында түнү бою калтырылган. Эртең менен кадимки кыямга окшоп кайнатыңыз, коюу болгонго чейин. Лимон ширеси же ваниль даамы үчүн кошулушу мүмкүн. Кызыгы, лимон ширесинин өлчөмүнө жараша суусундук түсүн өзгөртөт. Бир аз - ал кызгылт көк бойдон кала берет, дагы бир аз - көккө айланат, эгер сиз кошумчанын өлчөмүн көбөйтсөңүз кызгылт түскө боёлот.
- Күлгүн чай … Тоник эффекти бар жана суук мезгилде жылыйт. Суусундук демдөө үчүн, жарым аш кашык кургатылган гүлдөрдү кара же көк чай менен аралаштырып, үстүнө кайнак суу куюп, бал менен таттуу кылышат. Даамын жакшыртуу үчүн бал кошсоңуз болот.
Жайдын аптаптуу күнүндө минералдык сууну же мөмө -жемиш ширелерин муздатуу үчүн муздар калыптарга тоңдурулат жана ар бирине бирден гүл башы салынат. Суусундук даамдуу гана болбостон, дени сак болот.
Pansies жөнүндө кызыктуу маалыматтар
Легенда пэнзилердин келип чыгышы жөнүндө мындай дейт: Зевс аларды денелик сүйүүнүн жана сулуулуктун кудайы Венерага тыңчылык кылган адамдарга айландырган.
Эгерде сиз гүлдүн башын кагазга оодара карасаңыз, анда контурлар эркекке окшош экенин көрө аласыз. Мына ошондуктан француз гүлдөрүн билүүчүлөр өсүмдүккө "медитация" символун ыйгарышкан. Башкача айтканда, эгер кызга бир топ пандус алса, мырза ага: "Мен сени дайыма ойлоп турам" деп айткысы келет.
Россияда мындай белек коркунучтуу деп эсептелген жана бакта гүл өстүрүү арзыбаган. Адатта, табыттар гүлчамбарлар жана гүлдестелер менен кооздолгон деп ишенишкен.
Англияда кеңири таралган ишеним пандуска байланыштуу: эгер гүлдесте алсаңыз, жамгыр жаайт. Эски Англиянын жабык пансионаттарынын окуучулары бири -бирине кургатылган гүлдөр менен билдирүүлөрдү жөнөтүштү. Жигиттен мындай гербарийди алуу кызга болгон сүйүүнү билдирүү дегенди билдирет.
Поляктар кумшекердин ширесин сүйүү үчүн дарыны жасаш үчүн колдонушкан. Болжолдуу түрдө, уктап жаткан адамдын кирпиктерине чачуу керек, ал ойгонгондо биринчи көргөн адамды сүйүп калат.
Азыркы учурда, пантус сыйкырдуу касиетке ээ эмес экени айкын, бирок алар дагы эле коргоочу касиетке ээ. Жакын жерде өсүп турган гүлдөрдө котурдун пайда болушуна жол бербейт. Андыктан, гүлзарга ансамбль түзүп, калган өсүмдүктөрдүн арасына фиалка отургузуу жакшы.
Аялдар үчүн кызгылт көк пияздын пайдасы баа жеткис. Өсүмдүктөрдүн маскалары пигментация менен күрөшүүгө, жашка байланыштуу өзгөрүүлөрдү токтотууга жана теринин жылтырактыгын жана сулуулугун калыбына келтирүүгө жардам берет. Андыктан, эгер мүмкүн болсо, сөзсүз түрдө өз бакчаңызга гүлдөрдү отургузууңуз керек.
Картошка жөнүндө видеону көрүңүз:
