Балким, казанга караганда жөнөкөй тамак, балким, жок. Ал тургай, тажрыйбасыз үй кожойкеси да аны даярдай алат. Көптөгөн популярдуу варианттардын ичинен тез жана оңой рецепт баклажан, помидор, колбаса жана сырдан жасалган кастрюль.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ар бир үй кожойкесинин арсеналында күтүлбөгөн коноктор үчүн тез даярдалуучу же мештин жанында көпкө турууну каалабасаңыз, үй -бүлөлүк түшкү тамакка ылайыктуу бир нече тамактар болушу керек. Анан баклажан, помидор, колбаса жана бышырылган көмөч казан чыныгы куткаруучуга айланат. Бул кечки тамак, эртең мененки тамак жана коноктор үчүн экспресс вариант. Тамактын ингредиенттери эң кеңири таралганды талап кылат. Бирок вариант катары бул жерге муздаткычта бар нерсенин баарын кошо аласыз. Кантсе да, баклажандар көптөгөн азыктар менен жакшы айкалышат.
Табада жашылчалар өз алдынча да, колбаса жана сыр менен да кызыктуу. Бул рецептке каалаган колбаса ылайыктуу, аны каалаган колбаса, wieners же эт азыктары менен алмаштырса болот. Мисалы, сүт колбасасы менен, кастрюль назик, ышталган же веналык тамакка ачуу нотаны жана өткүрлүктү кошот. Балдар дасторкону үчүн азыраак ачуу варианттарды тандап, жыпар жыттуу заттарды азайтыңыз же такыр кошпоңуз. Мындай кастрюлду куурулган табада гана эмес, мультиваркта да тамчы майы жок бышырып же духовкада бышырсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 88, 4 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 2 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Колбаса - 150 гр
- Сыр - 200 г
- Туз - бир чымчым
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Этап -этабы менен казанда баклажан, помидор, колбаса жана сыр кастрюлун бышыруу:
1. Баклажандарды жууп, кургатыңыз. Бир четинен учун, экинчи четинен куйругун кесип салыңыз. Мөмөнү болжол менен 0,5-0,7 мм шакекче кылып кесиңиз. Өтө майда туурабаңыз, антпесе ичинде жакшы бышпайт. Эгерде жашылчалар эски жана бышкан болсо, анда алгач ачууну алардан тазалоо керек. Андан кийин тегеректерге туз сээп, жарым саатка калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде алардын бетинде тамчылар пайда болот, аларды агын суу менен жууш керек. Бул тамчылар менен бардык жек көрүүчү ачуу жемиштерден чыгат.
2. Помидорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз жана калыңдыгы 0,5 ммден кем эмес жана 1 смден ашпаган тилимдерге бөлүңүз.
3. Колбасаны жука шакектерге бөлүңүз.
4. Быштакты сүргүчтөн өткөрөбүз.
5. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, ысытыңыз. Баклажандарды жайып, эки жагына орто жылуулукта кызарганча гриль кылыңыз. Аларды бир жагы туз менен майлаңыз.
6. Бардык куурулган баклажан шакектерин казандын түбүнө коюңуз.
7. Аларды сырдын сыныгы менен чачыңыз.
8. Кесилген колбаса шакектерин үстү -үстүнө коюп, сырга да чачыңыз.
9. Андан кийин помидор шакектерин жайыңыз.
10. Калган сырды казанга либералдуу түрдө чачыңыз. Өрт бөлгүчтү газ күйгүзгүчкө коюңуз. Үстүнө көмөч казанды коюп, үстүн капкак менен жаап, казанды жай отто жарым саат бышырасыз. Бул убакыттын ичинде, сыр эрип кетет, тамактын бардык катмарын бириктирет. Даяр болгон кастрюлду бышкандан кийин дароо ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Ошондой эле тоок, помидор жана сыр менен баклажан кастрюлун кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
