Даярдоонун эң оңой жана көпчүлүктүн сүйүктүүсү - бул бышырылган тооктун эти. Жана көптөгөн толтуруулардын ичинен эң талап кылынган картошка. Ошондуктан, бүгүн картошкага толтурулган тооктун баарын бышырабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Духовкада картошка бар тооктун эти, төмөндөгү фото менен рецепт чын жүрөктөн жана ширелүү тамак. Аны даярдоо минималдуу убакытты жана жеткиликтүү продукцияны талап кылат. Атайын кулинардык жеңде бышырылган канаттуулар куурабайт, картошка эт ширесине чыланган. Ошол эле учурда, табактын ашыкча майлуулугу жок, андан табактын калориясы төмөн болуп чыгат. Бирок мындай жөнөкөй рецепт үчүн да белгилүү сырларды билүү маанилүү.
- Тоок эти менен картошканы баштыкка бышырууда помидор, баклажан, цуккини сыяктуу башка жашылчаларды кошпоо оң. Болбосо, картошка бул жашылчалардын ширеси менен каныккан, кычкыл болуп, суюк болуп, жагымсыз даамга ээ болот. Бул тамакты толуктай турган кошумчалар - пияз менен сабиз. Алар картошка жана канаттуулар менен жакшы жүрүшөт.
- Бышыруу учурунда шире да, май да чыкпай тургандай кылып жеңди мөөрлөө маанилүү, андан кийин продуктылар ширелүү болуп калат. Ал эми калган ширенин өзү, эт менен картошканы малып коюу үчүн соус түрүндө берилиши мүмкүн.
- Даярдоодо да бышыруу убактысын эске алуу керек, адатта 1 мүнөт этке 40 мүнөт жетиштүү, ал эми алтын күрөң кабык пайда болушу үчүн кошумча 20 мүнөт. Эгерде үй канаттуулары толугу менен бышырылбай, бөлүктөргө бөлүнсө, бышыруу убактысы башкача болот.
- Эгерде эски тоок колдонулса, анда аны мурда уксус эритмесине чылап коюу керек. Бул аракет анын буласын жумшартат жана ал жумшак болуп калат.
- Калория мазмуну 100 г - 169 ккал.
- Контейнерге сыбага - 1 тоок
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Тоок эти - 1 эт
- Жаш картошка - өлчөмүнө жараша 6-7 түп
- Соя соусу - 3 аш кашык
- Горчица - 1 аш кашык
- Сарымсак - 2 тиш
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Ар кандай татымалдар татымына жараша
Тооктун этин этап менен картошка менен бышыруу:
1. Чакан идишке горчица, соя соусу, туз, мурч жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
2. Маринадды жакшылап аралаштырыңыз.
3. Тоокту жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Ичиндеги, айрыкча куйругундагы бардык майды алып салыңыз. Жаш картошканы жууп, тилимдерге бөлүңүз. Аны тазалоонун кереги жок, анткени анын өзгөчө даамдуу кабыгы бар.
4. Маринадды куштун ичине жана сыртына жайып, жарым саат же бир саат ширелерге чылап коюңуз.
5. Андан кийин тоокту картошка менен толтурабыз. Өлүктү бышыруучу жең менен ороп коюңуз, ал эки жакка тең бекем бекитилиши керек. Кааласаңыз, чымчыктын айланасындагы баштыкка бүт тамырларды салып койсоңуз болот.
6. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, тоокту болжол менен 1, 5 саат бышырууга жөнөтүңүз. Кытырак күрөң кабык менен алуу үчүн аны бышырууга 15 мүнөт калганда баштыктан алып салыңыз.
Тоокту картошка менен мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
