Сиз тез, жөнөкөй жана даамдуу тамактанууну каалайсызбы? Мен майонезде бышырылган тооктун сандарынын сүрөтү менен этап-этабы менен рецептти сунуштайм. Даамдуу жана түйшүктүү эмес тамак. Видео рецепт.
Духовкада бышырылган жыпар жыттуу майонездеги таттуу ширелүү тооктун сандары. Маринаддаганга убакыт жок болсо, рецепт 2 саатка кыскарышы мүмкүн. Майонез кошулган бышырылган тоок назик жана бир аз кычкыл болуп чыгат. Бардык үй канаттуулары даамдуу жыты бар алтын күрөң кабык менен капталган! Үйдө тоок майонез менен бышыруу абдан жөнөкөй. Рецепт минималдуу даярдоо иштерин талап кылат. Татаал идиштерди даярдоого убакыт жок болгондо сандарды бышыруу ыңгайлуу, бирок этти кылыш керек. Бул рецепт тооктун башка бөлүктөрүн бышырса же үй канаттууларын бышырса болот.
Тамактын ингредиенттери эң жөнөкөй жана кеңештерди жана этап-этабы менен жасалган рецептти колдонуп, техниканы оңой өздөштүрө аласыз. Мунун аркасында сиз үй -бүлөдө эң жакшы көргөн тамактардын бирин жасайсыз. Гарнир даярдоого убакытты текке кетирбөө үчүн жашылчаны тоок, мисалы, картошка менен бышырып жатканда, дароо толук тамак жасай аласыз. Андан кийин картошканы колдонуу негизги азыктын баалуулугун жогорулатарын эстен чыгарбаңыз. Эгер салмагыңызды көзөмөлдөп турсаңыз, бул өзгөчө маанилүү.
- Муздатылган өлүктөн жасалган тамак даярдаңыз. Эритилген канаттуулар жаңы канаттуулардан төмөн.
- Эгерде жаңы канаттуулар жок болсо, аны муздаткычта гана көпкө чейин эритиш керек. Бөлмө температурасында же микротолкундуу меште эритип жатканда, эт булалары катуу болуп калат.
- Түшкү тамакка тамак жасап жатсаңыз, оптималдуу маринаддалуучу убакыт муздаткычта 10 саат деп эсептелет. Кечки кызмат үчүн эртең менен өлүктү маринаттаңыз.
- Татымалдар менен чектелбеңиз. Паприка тоок этине абдан ылайыктуу, ал кызгылт түс берет. Куркума кушту алтын жана ачуу кылат. Жаңгак кошулган сыр же каймак сүттүү даамдарды толуктайт. Калемпир менен бирге тоок ачуу жана бай болуп калат. Майоран картошка менен канаттууларга ылайыктуу. Розмари жана райхан италиялык ашкананын акцентин кошот, ал эми орегано люкс жытын кошот.
Тамак жасоонун бардык назиктигин эске алганда, мештеги майонездеги тооктун сандары назик, ширелүү жана абдан даамдуу болуп чыгат! Жана теңдешсиз жыт табитти жана аракетиңизди сыноо каалоосун жаратат!
Тооктун жамбашын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 278 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 3 саат (20 мүнөт даярдык иштери, 2 саат маринаддоо, 40 мүнөт бышыруу үчүн)
Курамы:
- Тоок сандары - 5 шт.
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Майонез - 100 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Хопс -сунели - 1 чай кашык (башка татымал менен алмаштырылышы мүмкүн)
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Соя соусу - 2-3 аш кашык
Эт этап менен тооктун сандарын майонез менен мешке бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Тооктун сандарын муздак суу астында жакшылап чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Табактын калориясы азыраак болушу үчүн алардан майды алып салыңыз. Кааласаңыз, терини алып салсаңыз болот, анткени анда эң көп калория жана холестерин бар. Бирок, мешке бышыргандан кийин эң даамдуусу бул тери. Сандарыңызды терең туздалуучу идишке салыңыз.
2. Санга майонез кошуңуз.
3. Кийинки соя соусун төк.
4. Сарымсактын тиштерин тазалап, жууп, пресстен өткөрүңүз. Үстүнө сунели хоп, кара мурч жана башка сүйүктүү татымалдарды кошуңуз.
5. Жакшылап аралаштырып, бардык жыпар жыттуу заттар бирдей бөлүштүрүлүп, маринад ар бир тооктун сандарын жабат. Контейнерди полиэтилен пленкасы же капкак менен жаап, бөлмө температурасында 2 саат маринаддаштырыңыз. Кааласаңыз, маринаддөөнү узартсаңыз болот, бирок андан кийин кушту муздаткычка коюңуз. Ал эми маринаддоого убакыт жок болсо, анда дароо бышырууну баштасаңыз болот.
6. Бышыруу табагын пергамент кагазы менен жаап, тооктун сандарын сызыңыз. Кагаз колдонулбаса да, мен аны бышыргандан кийин бышыруучу баракты тазалоону жеңилдетүү үчүн колдоном.
7. Мешти 180 градуска чейин ысытып, канаттууларды 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Алтын күрөң болуп калганда, аны жасап көрүңүз. Бул үчүн тайыз кесик жасаңыз: эгер тунук шире агып кетсе, анда тамак даяр. Кан агып кетсе, тооктун сандарын майонезге күйүп кетпеши үчүн жабышкак фольга менен жаап, мешке дагы 5-10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин кайра үлгүнү алып салыңыз.
Майонезде тооктун сандарын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
