Лимон кошулган кефирдеги тооктун сандарынын этап-этабы менен рецеби, меште бышырылган: ингредиенттердин тизмеси жана бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Лимон кошулган кефирдеги мешке бышырылган тооктун сандарын даярдоо абдан оңой жана укмуштуудай даамдуу жана аш болумдуу тамак. Ингредиенттердин тизмеси ар бир ашканада табылган эң негизги ингредиенттерди камтыйт жана бышыруу процесси олуттуу убакытты жана атайын кулинардык чеберчиликти талап кылбайт.
Тамактын негизи - тоок эти. Меште бышыруу үчүн көбүнчө бүтүндөй өлүктү же сандарын тандаңыз, анткени алар дагы ширелүү болуп чыгат. Сөөктөрдү алып салууга таптакыр татыктуу эмес, тк. алар скелет катары кызмат кылат жана термикалык иштетүүдөн кийин жагымдуу форманы сактоого мүмкүндүк берет. Биздин рецепт үчүн мешке бышырылган лимон кошулган кефирдеги тооктун сандары үчүн тоңдурулган бланктарды колдонсоңуз болот, бирок бул эң жакшы даамга жана жытка ээ болгон ийкемдүү кызгылт целлюлозасы бар жаңы тоок.
Даяр болгон тамактын таң калыштуу кызыктуу даамында лимон менен айранга негизделген маринад чоң роль ойнойт. Бул ачытылган сүт өнүмү тоокту назик кылат жана бир аз ачуу даам берет. Лимон туздоо процессин тездетет жана бышырылган тооктун сандарына татаал цитрус жемишин берет.
Татымалдардын ролу жөнүндө унутпаңыз. Учурда тооктун сандары кефирде жана лимондо, көбүнчө сарымсак, пияз, орегано, райхан, таттуу, майоран, ал тургай кургатылган хризантеманы камтыган италиялык чөптөрдүн аралашмасын колдонуу эң жакшы.
Кээ бир учурларда, бул даам топтому укроп, петрушка, шалфей, зире жана кориандр менен толукталышы мүмкүн.
Нан визуалдык жагымдуулукта, жагымдуу жытта жана кытырак кабыктын түзүлүшүндө маанилүү роль ойнойт.
Биз мешке бышырылган лимон кошулган кефирдеги тооктун сандарынын сүрөтү менен жөнөкөй рецепт менен таанышып чыгууну сунуштайбыз.
Помидор жана пияз менен бышкан тооктун сандарын кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 133 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок сандары - 6 шт.
- Кефир ар кандай майлуулугу - 1 ст.
- Лимон - 4 даана
- Лимон ширеси - 2 аш кашык
- Италиялык чөптөр - 1 аш кашык
- Сарымсак - 3-4 тиш
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган калемпир - 0,5 аш кашык
- Буудай уну - 6 аш кашык
- Нандын күкүмү - 1 аш кашык
- Горчица порошогу - 1 аш кашык
- Майдаланган паприка - 1 аш кашык
Тооктун сандарын кечинде лимон менен бышыруу, мешке бышыруу
1. Тооктун сандарын кефирде лимон кошулган мешке бышыруунун алдында маринадды даярдаңыз. Бул үчүн бардык керектүү ингредиенттерди - айранды, лимон кесимдерин жана лимон ширесин, майдаланган кара мурчту, италиялык чөптөрдү жана тузду аралаштырыңыз.
2. Биз тооктун сандарын жууп, ашыкча майды жана терини алып салабыз. Андан кийин маринадга толугу менен чөмүлүп, бир азга калтырыңыз. Туздалуу үчүн коюу айранды колдонуунун аркасында маринаддын бүт массасы ар бир санды жакшы каптап, тооктун салыштырмалуу нейтралдуу даамын максималдаштырууга мүмкүндүк берет. Эң жакшы учурда 12 сааттан кем эмес маринаддаштыруу керек, бирок керек болсо 30-60 мүнөт менен чектелсе болот.
3. Тооктун сандары маринаддалганда, нан бышырууну даярдаңыз. Бул үчүн унду, нандын күкүмүн, кычы жана майдаланган паприка терең табакка аралаштырыңыз.
4. Тандырга бышырылган лимон кошулган кефирдеги тооктун сандары алда канча кызыктуу көрүнөт жана нан бышырууда бай даамга ээ болот. Тооктун ар бир бөлүгүн маринаддан кылдаттык менен алып салабыз, үстүнөн түшүрбөй, кургак аралашма менен ар тараптан тоголотобуз.
5. Терең бышыруучу табак даярдаңыз - анын түбүн жана дубалын пергамент кагазы менен жаап коюңуз. Тооктун ар бир бөлүгүн бир катмарга бир -бирден салыңыз. Маринаддан алынган лимон кесимдерин үстүнө коюңуз. Сарымсактын башын тиштерге бөлөбүз, ар бир элементте тамыры менен таманыбызды кесип, сандар менен лимон ортосундагы аралыктарга коёбуз. Бул параметр даяр тамактын даамын олуттуу түрдө бузбастан, анын жытын кооздоого мүмкүндүк берет. Печеньени духовкага салып, 170 градуска чейин ысытабыз жана толук бышканга чейин 45-50 мүнөт бышырабыз.
6. Лимон кошулган кефирдеги тооктун сандары, мешке бышырылган, даяр! Кызмат кылардан мурун тоокту жалпы табакка же бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир кесимдин үстүнө бир кесим лимон коюп, чөптөргө чачыңыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тандырдагы кефирдеги тоок
2. Кефирде маринаддалган тооктун буттары
