Картошка мантысын эт менен кантип бышыруу керек? Тажрыйбалуу ашпозчулардын пайдалуу кеңеши жана ТОП-3 даамдуу рецепттери.
Эт менен картошка манты: чийки картошка үчүн рецепт
Эт кошулган картошка мантысынын рецеби каалаган дасторконго даам кошот. Жана сиз аларды картошка пюресинин калдыктарынан жасай аласыз. Андан кийин толтуруу боюнча бир аз кыялдануу гана калат жана теңдешсиз тамак даяр болот!
Курамы:
- Картошка - 3 кг
- Тартылган эт - 300 гр
- Крахмал - 3 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Татымына жараша татымалдар
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
Чийки картошка эт мантысын этап -этабы менен бышыруу:
- Тартылган этти туздап, татымалдарды кошуңуз. Муздак сууга бир аз куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Картошканы тазалап, майдалап туураңыз. Картошканын ширесин агызуу үчүн аны жакшы электен өткөрүңүз.
- Картошканын массасына крахмалды куюп аралаштырабыз.
- Картошка тоголокчолорун тоголоктоп, тегиз кылыңыз.
- Фаршты ортосуна коюп, четтерин бекитип тоголок кылыңыз.
- Туздалган сууну казанга салыңыз.
- Лавр жалбырагын кайнап жаткан сууга кошуп, мантыга батырыңыз, кайнатыңыз, отту азайтыңыз жана 25-30 мүнөт бышырыңыз.
Эт манты: фаршталган тооктун рецеби
Эттен манты кантип жасоону билбейсизби? Анда бул рецепт сиз үчүн. Назик тоок эти жана аба картошкасы пюреси тамакты даамдуу, кооз жана канааттандырарлык кылат.
Курамы:
- Ун - 350 гр
- Картошка - 400 гр
- Манна - 2 аш кашык. л.
- Тоок жумурткасы - 1 даана.
- Тоок эти - 250 гр
- Лампа пияз - 1 даана.
- Муздак суу - 30 мл
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Каймак - кызмат кылуу үчүн
Тоок этинен фаршты этап -этабы менен даярдоо:
- Картошканы тазалап, үстүнө суу куюп, кайнатабыз.
- Туз менен сезонду, отту минимумга чейин азайтыңыз, капкагын жаап, бышырылганга чейин бышырыңыз.
- Сууну төгүп, картошканы ысытып муздатыңыз.
- Муздаган картошкага манна куюп, жумуртканы сабап коёбуз.
- Жакшылап аралаштырыңыз.
- Акырындык менен унду кошуп, жумшак камыр жууруйбуз.
- Аны жарым саатка калтырыңыз.
- Тоок этин жана пиязды эт туурагычтан туураңыз.
- Туз жана мурч кошуп, муздак суу кошуп аралаштырыңыз.
- Камырдан кичинекей тортторду түзүңүз, алардын ортосуна 1 аш кашыктан салыңыз. фарш.
- Сумка түрүндөгү тортторду чымчып, топторду колуңуз менен тоголотуңуз.
- Суу, туз кайнатып, мантысын жайып коюңуз.
- Аларды үстүнө чыкканча бышырыңыз, болжол менен 8 мүнөт.
- Каймак менен кызмат кылгыла.
Видео рецепттер:
