Орозо үчүн козу карын кошулган аппетит арпа боткосу. Ар бир күн үчүн бош жана чын жүрөктөн жасалган ботко, кадамдык сүрөттөр менен рецепт.
Эгерде мен бермет арпаны, боткону баары эле жакшы көрбөйт десем, анда мен туура айтам. Аны сүйбөгөндөрдүн эсинде армияны же оорукананы эске салган илешкек ботко чыгат. Бул боткону күкүмдүү жана өтө аппетит кылса болот! Боз эмес жагымдуу көрүнүшү бар чапталган ботко.
Бүгүн биз силерге козу карын жана жашылча кошулган жай мешке арпа боткосун кантип бышырууну айтып беребиз. Каш боткосу майдаланган жана даамдуу келесоо болуп чыгат. Ал эми ботконун баарын бир отурууда жебесеңиз да, ал мурдагыдай эле даамдуу жана куурулган бойдон калат, аны жылытууңуз керек.
- Калория мазмуну 100 г - 111 ккал.
- Кызмат - 6 кишиге
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Бермет арпа - 1 аш кашык.
- Сабиз - 1 шт.
- Шампиньон - 350 гр
- Лампа пияз - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - 4 аш кашык. л.
- Туз жана калемпир татымына жараша
Кадам сайын козу карын жана жашылча менен арчылган арпа боткосун бышыруу
Кыйналган жана кооз бермет боткосун даярдоо үчүн аны адегенде чылап коюу керек. Бул кичинекей нерсе окшойт, бирок бул абдан маанилүү. Аны түнү бою сууга чылап коюу эң жакшы.
Андан кийин сууну агызып, таза сууга толтуруп, бышырууга коёбуз. Макарон сыяктуу суу көп болушу керек. Арпаны кайнагандан кийин 25 мүнөт бышырыңыз. Боткого туз кошууну унутпаңыз. Андан кийин биз боткону тундурмага ыргытып жиберебиз же көмөч казанды капкак менен жаап, сууну төгөбүз. Чылап койгондон кийин бышыруунун бул ыкмасы бул ботко жөнүндө оюңузду өзгөртөт.
Ботко бышып жатканда пияз менен сабизди туурайбыз.
Аларды 5 мүнөт орто жылуулукта өсүмдүк майына кууруп, аралаштырууну унутпаңыз.
Пияз тунук болуп, сабиз пиязга түс бергенде, козу карындарды кошсоңуз болот. Аларды кантип кесүү сизге байланыштуу. Ал эми кичинекей козу карындар болсо, аларды 4 бөлүккө бөлүп алуу эң жакшы. Натыйжада, ботко этке окшош болуп чыгат, бирок чындыгында козу карын менен болот.
Баарын дагы 10-15 мүнөт кууруйбуз.
Каша даяр болгондо, жашылчалар дагы ушул убакытка чейин даяр болот. Бышкан ботко менен куурууну бир казанда бириктирип, аралаштырыңыз. Туз жана кара мурч менен татымына жараша сезон.
Даяр ботко абдан аппетит окшойт, жана сиз жөн гана аны сынап көргүңүз келет. Бул ырахатты өзүңүздөн баш тартпаңыз. Тамагыңыз таттуу болсун.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) козу карын менен арпа боткосу үчүн жөнөкөй рецепт
2) Эң даамдуу бермет боткосу
