Үч күн катары менен бир гана протеин жесе болобу? Протеин моно-диета организмге кандай таасир этет? Ден соолукка пайдабы же зыянбы, салмак кошуубу же арыктообу?
Белоктуу диета - арыктоонун популярдуу жолу. Көптөгөн кыздар булчуңдарды куруу үчүн керек экенин, ошондой эле май кампасынын пайда болушуна тоскоол болуп, "майды күйгүзүшөт" деп билишет. Бирок, эгер сиз белоктуу тамактарды гана жесеңиз, ден соолугуңузга зыян келтиришиңиз мүмкүн. Мындай моно диета кандай тобокелчиликтерге алып келерин түшүнүү маанилүү. Арыктоо мүмкүнчүлүгүн баалоо үчүн денеде болуп жаткан процесстерди жакшылап карап чыгуу жана аларды мүмкүн болуучу зыян менен байланыштыруу керек.
Ички органдарга таасири
Бул жеңилирээк болушу мүмкүн окшойт. Протеин - курулуш материалы. Бул дене ткандары үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Денебиздин бардык иштери ушундай молекулалардын катышуусу менен курулган деп айта алабыз. Функционалдык жактан айырмалангандыктан, алар көптөгөн процесстерге катышат. Мисалы, белок ферменти биохимиялык реакциялардын катализатору катары кызмат кылат. Элементтер зат алмашууга катышат, транспорттук, коргоочу, мотордук функцияларды аткарышат.
Ошондуктан, ар бир дарыгер бейтаптарга белокторду жеш мүмкүн экенин жана зарыл экенин үйрөтөт. Адатта, алардын потенциалдуу зыяны жөнүндө айтуунун кажети жок, анткени түрдүү диета кабыл алынган. Бирок, майдын жана углеводдордун чектелишинде белокту көбөйтүү менен бир убакта арыктоонун таасири байкалгандан кийин, көптөгөн арыктоо моно диетага чуркашты. Ошондой эле булчуңдар белок молекулаларынан курулганын абдан жакшы билген спортчулар тарабынан колдонулат. Натыйжада, кээ бирөөлөр өздөрүнүн тажрыйбасынан бул маанилүү элементтен зыяндын да, материалдыктын да бар экенин түшүнүштү.
Белгилүү болгондой, белок орточо өлчөмдө дээрлик бардык ички органдар үчүн тигил же бул жол менен керек, анткени ал алардын маанилүү процесстерине катышат. Бирок, эгерде ал башка продуктулардан баш тартып, чала -була жесе, анда айрым системалар өзгөчө жабыркайт:
- Бөйрөк … Алар протеин диета коркунучтуу болушу мүмкүн экенин эскертип, биринчи дарыгерлер деп аталат. Кызык, жыйырманчы кылымдын аягында изилдөөчүлөр белоктун бөйрөктү активдештирерин билип, далилдешкен. Алар канды чыпкалай башташат, бул ден соолукка пайдалуу гана таасирин тийгизет. Чынында бөйрөк жетишсиздигинин коркунучу ошонун натыйжасында жогорулайт. Ырас, бөйрөктүн иштешинин бузулушу баарына коркунуч туудурбайт. Эгерде адам жалпысынан дени сак болсо, анын бөйрөк патологиясына ыктоосу жок болсо, анда протеин моно-диети да анын бөйрөгүнө зыян келтирбейт.
- Боор … Протеин жана башка эч нерсе жок болсо, бузулушу мүмкүн болгон дагы бир орган. Ырас, бул учурда бир "бирок" бар. Толук жана ар түрдүү диета жеген дени сак адам бир же эки күнгө гана белоктуу тамактарды ичүүнү чечсе, анын боору жабыркайт деп тынчсызданбашы мүмкүн. Ал эми бир нече күн протеин жетишпесе, протеинге кескин өтүү өтө зыяндуу жана коркунучтуу. Мындай моно-диетадан 48 саат же андан көп убакытка созулган ачкачылыктан кийин боор ткандарында зыян пайда болушу мүмкүн.
- Ичеги -карын … Ал эми анын ишинде, эгерде белоктору бар азыктар гана бар болсо, өзгөрүүлөрдү байкаса болот. Вегандар бул элементке абдан кызыгышат. Алар айтышат, протеин ичегилерде жөн эле "чирип" кетет, андыктан эч кандай пайдасы жок - зыян гана. Бирок бул таптакыр адилетсиздик. Тамакты кайра иштетүүнүн татаал жана көп баскычтуу процесси тамак сиңирүү органдарында өтөт. Биринчиден, белок ашказанга кирет, ал жерде ашказан ширеси менен иштетилет. Андан тышкары, анын жолу ичке ичегиде жатат, мында негизинен продуктулар аминокислоталарга бөлүнөт. Акыркылары дене клеткалары үчүн курулуш материалы катары кызмат кылуу үчүн канга сиңет. Бирок аминокислоталарга кайра иштетилгенде атайын ферменттер колдонулат жана процессте жарым ажыроо азыктары пайда болот. Алардын арасында уулуу жана уулуу эмес. Биринчиси организм тарабынан табигый түрдө бөлүнүп чыгат. Эгерде белоктор болсо жана башка эч нерсе жок болсо, айрыкча ашказан -ичеги жолуна жана ичегиге жүк көбөйөт. Чынында, система кошумча күч менен иштейт. Жагымсыз симптомдор пайда болушу мүмкүн - диарея, колик же шишик. Болгону, эгер сиз протеинди моно-диетадан алыстатсаңыз, микрофлора жабыркайт. Бул учурда, аны калыбына келтирүү үчүн пребиотиктердин курсу керек болот. Эгерде адам жалпысынан дени сак болсо, ал протеин диетасы менен эки же үч күн иштейт, андан кийин ашказан -ичеги жолунун иши коопсуз түрдө калыбына келтирилет. Албетте, патологиялар менен мындай эксперименттерге катышпоо жакшы.
- Жүрөк … Бул органга байланыштуу, жакында эле, фин окумуштуулары протеинди кыянаттык менен колдонуудан жана жүрөк жетишсиздигинин өнүгүшүнүн ортосундагы байланышты аныкташкан. Диетада белоктуу азыктар басымдуулук кылганда, бул синдромдун коркунучу 33% жогору экени аныкталган. Ырас, бир белоктун пайдасына майлардан жана углеводдордон баш тартуу менен кыска мөөнөттүү диетага карата мындай тыянак чыгаруу эрте. Эгерде жүрөк ансыз деле начар болсо, анда кардиологдун сунуштарын эске алуу менен тең салмактуу тамактануу сөзсүз жакшы. Же абалын начарлатуу коркунучун алдын алуу үчүн протеин моно диетага отура турган болсоңуз, дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Ошондой эле диетанын дагы бир амалкөйлүгү бар, адамдар белокко бай азыктарды гана жешет. Түзмө -түз майлардан жана углеводдордон баш тартуунун биринчи күндөрүндө адаттан тыш катуу чарчоо жана кыжырдануу, уйкусуздук пайда болушу мүмкүн. Ошондуктан, чектөөлөргө психологиялык жактан туруштук берүү кыйын болушу мүмкүн. Бирок сиз протеин моно-диетанын мүмкүн болгон зыяндуу таасирин эске алып, буга өтө эле алаксыбаңыз.
Калгандары үчүн күндү белокко өткөрүү зыяндуу эмес, пайдалуу. Протеин азыктары инсулин менен глюкозанын көтөрүлүшүн алдын алат. Ошондуктан, майлардын ичинде шекердин чөгүшү жокко чыгарылган. Мындан тышкары, алар метаболизм процесстерин оңдоого салым кошот. Метаболизм жакшырып баратат, ал текши жана туруктуу жүрөт.
Белоктордун кээ бир түрлөрү клеткалардын структурасын түзүүчү кандайдыр бир бекемдөөчү ролун аткарышат. Мисалы, алар белгилүү коллагенди камтыйт. Бул абдан пайдалуу жана абдан маанилүү. Эгерде кээде кыска мөөнөттүү протеин диетасын колдонсоңуз, анда дени сак кемирчекти жана тарамышты сактоого жардам берет. Мындан тышкары, ал аминокислоталардын бир түрүн түзүү үчүн колдонулушу мүмкүн.
Эгерде сиз мезгил-мезгили менен отуруп моно-диетаны камтыган гана белокторду камтыган азыктарды, сиз байкайсыз, бул пайдалуу таасирин тийгизет сиздин сырткы келбетиңизге. Мындай элемент теринин ийкемдүүлүгүн сактоо үчүн зарыл. Ошондой эле чачты бекемдеп, структурасын калыбына келтирет. Клетканын регенерация процессин козгоо менен белок эрте картаюуну алдын алат.
Эгерде арыктоо үчүн күндүзү бир гана белок болсо, теринин ийилчээктиги жана салбырап калуусу четтетилет. Жаңы клеткалар активдүү түрдө өсө баштайт, бул башка продуктулардын пайдасына баш тарткан учурда болбойт - мисалы, жашылча -жемиштер.
Таяныч -кыймыл системасына тийгизген таасири
3 күн бою тайгандарды мүмкүн болушунча эртерээк булчуң курууну кыялданган спортчулар чыдамсыздык менен жешет жана алар бул жөнүндө туура. Мындай диетадан эң көп пайда көргөн булчуң тканы эмес. Эгерде белоктуу тамак гана бар болсо, ал туруктуу өсөт. Ошол эле учурда, май өрттөлөт - жана булчуң канчалык күчтүү жана чоң болсо, май клеткалары ошончолук активдүү бөлүнөт.
Протеин күчтүү сөөктөрдүн негизи деп да аталат. Анткени, ал сөөк массасынын үчтөн бирин ээлейт. Протеинди жеп алуу кальцийдин сиңиши үчүн маанилүү жана пайдалуу. Бул структуралык минерал скелет системасында эң көп кездешет. Сөөктөрдүн ден соолугун жана күчүн сактоо үчүн, алардын морттуулугун алдын алуу үчүн абдан зарыл. Табият протеинди колдонуунун натыйжасында кальцийдин сиңирилишине алып келет деп ойлогон.
Сөөктөргө жана булчуңдарга болгон азыктык пайдаларыңыздан максималдуу пайдалануу үчүн, бул эки элементтин бири -бирин толуктап, денеге көп өлчөмдө жана бирге киришин камсыздоо маанилүү. Бул учурда карылыкта пайда болгон сөөк жоготуу тобокелчилиги азаят. Жана бул, өз кезегинде, сыныктарга толгон. Эгер мезгил -мезгили менен протеинге бай диетага отурсаңыз, денеде кальций жетиштүү өлчөмдө болсо, бул сөөктүн минералдык тыгыздыгын сактоого жардам берет.
Башка органдарга жана системаларга мүмкүн болгон зыянды эске алып, белок моно-диетасы боюнча гана чечим кабыл алынышы керек, ошондо дени сак булчуңдарга жана күчтүү сөөктөргө умтулуу менен боордун же бөйрөктүн иштешин бузбоо керек. ичеги -карын же жүрөк.
Арыктоо
Көбүнчө формалардын гармониясын калыбына келтирүү үчүн ар кандай диеталар колдонулгандыктан, арыктоо үчүн белокторго ишенсе болорун билүү керек. Алар буга бир нече себептерден улам салым кошушат:
- Протеиндик эртең мененки же түшкү тамактан кийин, тойуу сезими 3-4 саатка кепилденет. Ошондуктан, мен дасторконго мөөнөтүнөн мурда отургум келбейт жана андан да зыяндуу тамактарды каалабайм. Чындыгында, протеин азыктары гормоналдык жана зат алмашуу тең салмактуулугунун алдын алууда маанилүү болгон көптөгөн пайдалуу заттарга бай. Негизи, протеин диетасы зыяндуу карбонгидрат кумарлары менен күрөшүүгө жардам берет, анткени адам тамак ортосунда таттуу нерсе жегиси келбейт.
- Протеинден жасалган тамактарды сиңирүү кыйын. Ошондуктан, дене бүт процесс үчүн көп энергия сарптайт. Илимпоздор протеин тамагын сиңирүүдө алынган калориянын 25% ын керектээрин аныкташты. Мындан тышкары, мындай тамактын үстүндө иштеп жатканда, ашказан -ичеги жолунун гормондору мээге тойуу сигналын жөнөтөт.
- Протеинге бай азыктар булчуң ткандарын курууга жардам бергендиктен, метаболизм активдешет, ал диетанын башка түрлөрүнө караганда күн сайын көбүрөөк калорияларды күйгүзөт.
Үстөлгө түшүүчү тамак -аш азыктарындагы белоктун көбөйүшү менен салмагы эмес, дененин формасы жана тыгыздыгы өзгөрөөрүн кошумчалоо керек. Таразалардагы сандар ылдый карай өзгөрбөшү мүмкүн, ал тургай кээде өсүп кетиши мүмкүн, бирок көлөмү төмөндөп кетсе, бул уят болбошу керек. Чындыгында, майды күйгүзгөндө булчуң ткандары пайда болуп, өзү оорлошот.
Эгерде сизди кызыктырса, денени так формага келтирүү, анда арыктоо үчүн тизмеге кайсы белоктор киргенин билүү керек. Жаныбарлардан алынган продуктылар майлардын күйүшүнө параллель булчуң курулушуна эң ыңгайлуу. Жумуртканын ак, балык, икра жана ак эт - алар дээрлик кемчиликсиз аминокислота курамы менен айырмаланат. Ошондуктан, мындай тамак организмге максималдуу аминокислоталар менен камсыз кылып, тез жана жакшы сиңет. Бул азыктар сыр, майлуулугу аз быштак менен толукталууга тийиш.
Эгерде адам вегетариандык болсо, кайсы өсүмдүк азыктарында протеин жетиштүү экенин билүү бир аз көйгөйлүү. Соя бул жагынан лидер катары таанылган. Бирок ал аминокислота курамында жумуртка же этке караганда алда канча начар. Эгерде сиз малдын тамак -ашынан баш тартсаңыз, анда маанилүү заттардын жоктугун толтурууга аракет кылыңыз. Андыктан буурчак өсүмдүктөрүнөн тышкары дан жана жаңгак жеш керек.
Ошентсе да, илимпоздор тез жана ишенимдүү түрдө арыктоого үмүттөнүп, өзүңүздү майлардан жана углеводдордон дайыма чектей албастыгыңызды аныкташты. Мындай чектөөлөр кыска мөөнөттүү мезгилге гана уруксат берилет - максимум үч күнгө чейин.
Чындыгында, кадимки зат алмашуу процесстери үчүн бардык үч компонент керек - белоктор, майлар жана углеводдор. Эгерде жок дегенде бирөө узак убакытка чыгып кетсе, натыйжада зат алмашуу бузулат. Ошентип, белокту ичегилер иштеткенден кийин, аминокислоталарга айланат, алар өз кезегинде кетон денелерине бөлүнөт. Акыркысы табияттагыдай денеде өзүн өзү жок кылат. Бирок андай эмес - углеводдордун активдүү катышуусу менен.
Көмүрсуулар организмге кирбей калганда эмне байкалат? Кетоз деп аталган абал өнүгөт. Анын коркунучу чындыгында каардуу чөйрөнүн пайда болушу. Организм кетон денелеринин кыйрашына туруштук бере албайт, энергия жетишпейт жана майларды ого бетер активдүү бөлө баштайт, бул ошол эле кетон денелеринин чоң көлөмдө пайда болушу менен коштолот. Чынында, бул ууланууга алып келет. Адам алсыздыкты, алсыроону, жаман жыт пайда болот.
Арыктоо үчүн диетага белоктордун тизмесин түзүп жаткандар үчүн эң жагымсыз кабар: кетоздогу "майдын бөлүнүшү" деген сыйкырдуу сөздөр мындан ары форма ичкерип кетет дегенди билдирбейт. Организм авариялык режимде иштейт, липиддердин алмашуусу бузулат. Ошондуктан, узак мөөнөттүү протеин моно-диета ашыкча салмакка алып келет.
Анын үстүнө, бул учурда май пайда болот гана эмес капталдарында - ал өсөт ичинде. Майлуу жаздык ички органдарды каптайт. Майдын бул түрү зыяндуу жана коркунучтуу. Бул гормоналдык системанын бузулушуна алып келет. Натыйжада, кант диабети жана басымдын жогорулашы коркунуч жаратууда. Ашыкча холестерол сөзсүз болот. Ички органдардын тегерегиндеги майдын топтолушу жүрөктүн иштешин начарлатат, ал тургай рак оорусун пайда кылышы мүмкүн.
Протеин диета деген эмне - видеону көрүңүз:
