Быштак диетасынын негизги принциптери. Уруксат берилген жана тыюу салынган азыктар, 7 жана 10 күндүк рацион. Арыктагандардын жыйынтыктары жана сын -пикирлери.
Сыр диета-эчкинин жана уйдун сүт азыктарына негизделген диетанын белок-майлуу түрү. Жумшак, бирок жетишсиз диета, аны витаминдердин, минералдардын жана аминокислоталардын башка булактары менен толуктоо керек.
Сыр диетасынын өзгөчөлүктөрү
Сыр-майлуу ээрүүчү A, D, E. витаминдерин камтыган, курамы бай, аш болумдуу белок-майлуу сүт концентраты. Сапаттуу табигый продукт мышык-булчуң системасына керектүү болгон кальций менен фосфорду камтыйт. эндорфиндерди өндүрүүгө катышкан химиялык заттар. Сырлар туз, калемпир, көк менен байытылган, бул ачуу, адаттан тыш даамды берет.
Даярдоо процессинде сырды нымдашат, ачышат, эритишет. Мунун баары даяр продукциянын бекемдигине жана майлуу пайызына таасир этет - диета үчүн негизги пункттар. Артыкчылыгы майлуулугу төмөн катуу сырларга берилет - 15%дан ашпаган, тузсуз жана кошумча татымалдарсыз.
Быштак диетасында бир нече вариация бар, экөө тең катуу жана диетологдун кеңеши жана көзөмөлү боюнча гана колдонулушу керек:
- Жүк түшүрүү - калориялардын чектелишинен улам организм үчүн стресстин бир түрү, узактыгы - 48 сааттан ашпайт;
- Төмөн калория - углеводдор майдын жана сырдын протеинине алмаштырылып, өсүмдүк азыктары менен толукталып, өздөрүнүн май топтомдорун талкалашат.
Сыр диета арыктоо үчүн бардык адамдарга туура келбейт, мүмкүн болгон каршы көрсөтмөлөр:
- Лактазанын жетишсиздиги … Жаш өткөн сайын малдын сүтүнүн нормалдуу сиңирилишине жана ассимиляциясына жооптуу болгон лактаза ферментинин көлөмү азаят.
- Нерв системасынын оорулары … Продукт нервдик стресстин курчушуна алып келиши мүмкүн, бул учурда диетага катуу чектөө коюу сунушталбайт.
- Бөйрөк жана боордун бузулушу … Быштактын калган продуктуларын алып салуу процесси бузулушу мүмкүн, ошондой эле токтоп калган өт менен тамак сиңирүү процесси.
- Кош бойлуулук, лактация … Ымыркайды күтүп жаткан же эмизип жаткан аялдар ашыкча стрессти пайда кылбоо үчүн калориялуу тамакты азайтпашы керек.
Тамак-ашка чыдамсыздык болсо, сиз альтернативдүү жолдорду тандай аласыз: лактозасыз сырлар, уйдан же буйвол сүтүнөн жасалган продуктылар, бээ.
Бул диетанын катаал жана чектөөчү түрү, бирок протеиндин көптүгүнөн калорияны азайтуу башка моно диеталарга караганда жеңилирээк. Үзгүлтүксүз колдонуу үчүн ылайыктуу эмес.
Сыр диетасында уруксат берилген жана тыюу салынган азыктар
Диетанын негизги продукциясы - катуу быштак. Узак мөөнөттүү диета кармоо менен диета белоктордун, майлардын, углеводдордун кошумча булактары менен байытылган.
Быштак диетасында уруксат берилген азыктардын тизмеси:
- Жаңы жашылчалар, тактап айтканда бадыраң, помидор, болгар калемпири;
- Майлуулугу аз эт, тооктун эти, үндүк, коён;
- Петрушка, укроп, райхон, салат, айсберг;
- Тары, гречка боткосу;
- Зайтун майы аз өлчөмдө;
- Туз, кара мурч, куркума, паприка, зире, кориандр, орегано;
- Кефир бактериялык ачыткы, айран, майлуулугу аз быштак, табигый йогурт, сүт;
- Таттуу эмес, мезгилдүү (мүкжидек, жашыл алма, лимон, грейпфрут, апельсин) мөмөлөр жана мөмөлөр;
- Жаңгак, бадам, бразилиялык, пекан.
Тамак сиңирүүнү жеңилдетүү жана ичеги микрофлорасын колдоо үчүн ачытылган азыктарды колдонсоңуз болот: капуста, бадыраң, помидор, чылап алма.
Эгерде сиз сыр диетасын кармасаңыз, анда төмөнкү азыктарды диетадан чыгаруу сунушталат:
- жөнөкөй углеводдор - бышырылган азыктар, круассандар, пирожныйлар, кондитердик азыктар, таттуулар, вафли, шоколад, балмуздак;
- Ак кристаллдык, күрөң шекер;
- Фруктоза, жүгөрү сиропу, стевия;
- Сатып алынган соустар таттуу жана консерванттар менен - майонез, кетчуп.
Тыюу ошондой эле өтө майлуу, ачуу, куурулган тамактарды, чоң порцияларды, газдалган суусундуктарды, компотторду жана алкоголду камтыйт.
Сыр диета менюсу
Диета сүт азыктарын гана эмес, жаңы жашылчаларды жана чөптөрдү да камтыйт. Суусуздануу жана өт токтоп калбоо үчүн ичүү режимин сактоо маанилүү. Күнүмдүк суюктуктун формуласы боюнча эсептелет: дене салмагына 30 мл көбөйтүү. Сыр диеталык менюга диеталык биринчи жана экинчи курстарды, шорполорду жана сорполорду, десерт катары - таттуу эмес мөмө -жемиштерди киргизүүгө уруксат берилет. Эгерде сиздин жалпы ден соолугуңуз начарласа, бара -бара кадимки менюга өтүп, диетолог менен кеңешиңиз.
Бир жума үчүн сыр диета менюсу
Сыр диетада бир жума бою 5-7 кг чейин арыктаса болот. Узактыгы диетаны азайтууга болот 5-6 күн, бирок керек эмес похудеть ашык 10 күн. Тамак-аш аз өлчөмдө, күнүнө 3-4 жолудан көп эмес керектелет. Акыркы тамак уктаар алдында 3 сааттан кеч эмес.
Бир жума бою арыктоо үчүн сыр диетасынын менюсу диетада белоктор, майлар жана углеводдор бардай жасалган.
Дүйшөмбү
- Эртең мененки тамак: кайнатылган жумуртка, бир стакан көк чай, сыр;
- Түшкү тамак: кайнатылган тоок филеси, сыр, жаңы салаттын чоң бөлүгү;
- Кечки тамак: мөмөсү аз майлуу быштак, итмурун сорпосу, катуу быштак.
Шейшемби
- Эртең мененки тамак: гречка боткосу мөмөсү менен жашылча сүтү, сыр, бир стакан көк чай;
- Түшкү тамак: тоок шорпосундагы жашыл борщ, бир нече даана кайнатылган тоок эти, катуу сыр;
- Кечки тамак: сезондук жашылчалар жана нокот менен чоң салат, сыр.
Шаршемби
- Эртең мененки тамак: табигый йогурт кошулган аз майлуу быштак, көк чай;
- Түшкү тамак: жашылча сорпосу, бышырылган Түркия, салат кошулган салат, айсберг, жаңы помидор;
- Кечки тамак: гречка боткосу, сыр, жаңы салаттын чоң бөлүгү.
Бейшемби
- Эртең мененки тамак: бышырылган жумуртка бир кесим май, катуу сыр, бир стакан итмурун сорпосу;
- Түшкү тамак: түстүү капуста, брокколи, буурчак, катуу сыр менен каймак шорпо;
- Кечки тамак: бышырылган картошка, капуста кошулган салат, редиска, руккула, помидор, катуу сырдын бир кесими.
Жума
- Эртең мененки тамак: кичинекей көк сыр, кайнатылган жумуртка, итмурун сорпосу;
- Түшкү тамак: майсыз эт жана буурчак кошулган кызыл борщ, сыр;
- Кечки тамак: таруу боткосу чоң бөлүгү менен салат, сыр.
Ишемби
- Эртең мененки тамак: табигый йогурт кошулган аз майлуу быштак, катуу сыр, бир стакан көк чай;
- Түшкү тамак: буурчак боткосу, бышырылган тооктун эти, салат, жаңы чөптөр, бадыраң;
- Кечки тамак: капуста салаты, жаңы бадыраң, чамгыр, кайнатылган жумуртка, күн карама жана кунжут чачуу, сыр.
Жекшемби
- Эртең мененки тамак: гречка боткосу, бир кесим сыр, бир стакан айран менен бактериялык ачыткы;
- Түшкү тамак: тооктун сорпосу, сырдын бир кесими;
- Кечки тамак: салаттын чоң бөлүгү, помидор, чөптөр менен сыр, зайтун майы, райхон.
Баштапкы салмакка карап, кээ бир учурларда диетаны так сактоо жана күнүмдүк калориялуу тамакты кыскартуу менен 10 кг чейин арыктоого болот.
Сыр диетасынын менюсу 10 күн
10 сыр сыры тез жана ыңгайлуу арыктоо үчүн иштелип чыккан. Оптималдуу жыйынтык 10 күндүн ичинде минус 10 кг деп эсептелет. Чектелген диетага карабастан, ал жакшы кабыл алынат жана дайыма ачкачылык менен коштолгон эмес.
Диетологдор белгилешет, мындай белоктун салмагы боордун жана өт жолдорунун нормалдуу иштешинин фонунда гана жол берилет. Болбосо, ыктымалдуулугу курчушу өнөкөт процесстер көбөйөт сыр диета арыктоо үчүн 10 күн. Кээде бир продуктунун узак мөөнөттүү колдонулушунда психологиялык кыйынчылыктар пайда болот, жана диета башка тамак-аш менен алмаштырылышы керек.
Маанилүү! Карбонгидраттын кескин азайышы жана белоктун көбөйүшү менен организм жүрөк айлануу, кусуу жана жалпы ден соолуктун начарлашы менен коштолгон кетоз абалына кирет.
Кийинки, меню - бул сыр диета арыктоо үчүн 10 күн.
1 -күн
- Эртең мененки тамак: табигый йогурт жана алма кошулган катуу быштак;
- Түшкү тамак: катуу сыр, бир нече чоң помидор, жаңы чөптөрдүн тутамы;
- Кечки тамак: кайнатылган тоок филеси, бир кесим сыр, жаңы мезгилдүү жашылчалардан салат.
2 - күн
- Эртең мененки тамак: катуу быштак, чөптөр менен кайнатылган картошка;
- Түшкү тамак: майдаланган кызгылт капуста, руккула, жаңы чөптөр, катуу сырдын бир кесими;
- Кечки тамак: бышырылган жашылчалар, катуу сыр.
3 -күн
- Эртең мененки тамак: эчки сыры табигый йогурт, жаңы мезгилдүү жашылчалар, чөптөр;
- Түшкү тамак: кайнатылган буурчак, жаңы чөптөрдүн бир тобу, катуу сыр;
- Кечки тамак: бышырылган буурчак менен брокколи пюреси, катуу сыр.
4 -күн
- Эртең мененки тамак: сыр, бир стакан көк чай, бир ууч жаңы же тоңдурулган мөмө;
- Түшкү тамак: түстүү капуста жана жасмык кошулган каймак шорпо, жаңы чөптөрдүн бир тобу, катуу сырдын бир кесими;
- Кечки тамак: бышырылган тоок филеси, катуу сыр, жаңы жашылча салаты.
5 -күн
- Эртең мененки тамак: помидор менен катуу сыр жана бактериялык кычкыл кошулган стакан кефир;
- Түшкү тамак: цуккини, картошка, жашыл буурчак, баклажан, помидор, бир сыр катуу быштак;
- Кечки тамак: гречка боткосу, кайнатылган тоок филеси, сезондук жашылча салатынын чоң бөлүгү, эчки сыры.
6 -күн
- Эртең мененки тамак: бир кесим быштак, бир стакан айран, бактериялык ачыткы, жаңы бадыраң жана помидор;
- Түшкү тамак: жаңы чөптөр менен тоок сорпосу, катуу сыр, мезгилдүү жашылчалар;
- Кечки тамак: кайнатылган тоок, жаңы жашылча салаты, катуу сыр;
7 -күн
- Эртең мененки тамак: сыр жана ашкөк менен бышырылган картошка;
- Түшкү тамак: сыр, бир стакан сүт;
- Кечки тамак: кайнатылган сабиз жана кызылча, жаңы алма, бир үзүм жаңы быштак.
8 -күн
- Эртең мененки тамак: буурчак боткосу, катуу сыр, жаңы бадыраң жана помидор;
- Түшкү тамак: чөптөр менен кайнатылган картошка, капуста капустасы, катуу сыр;
- Кечки тамак: кайнатылган жасмык, катуу сыр, жаңы жашылча салатынын чоң бөлүгү.
9 -күн
- Эртең мененки тамак: бир кесим быштак, бир стакан айран, жаңы жашылчалар - болгар калемпири, бадыраң, помидор;
- Түшкү тамак: салат, катуу сыр;
- Кечки тамак: коёндун эти, сезондук жашылчалардан турган чоң салат, катуу сыр.
10 -күн
- Эртең мененки тамак: катуу сыр, бир стакан майлуу айран, жаңы жашылчалар;
- Түшкү тамак: баклажан жана помидор менен бышырылган цуккини, катуу сыр, жаңы чөптөр, салат;
- Кечки тамак: кайнатылган тооктун филеси, катуу сыр, чөптөр жана помидор менен кызгылт капуста салаты.
Алынган жыйынтыктарды бекемдөө үчүн сыр диетасынан туура чыгуу маанилүү. Бул үчүн карбонгидрат организмдин реакциясын байкап, аз -аздан диетага киргизилет. Биринчи күндөрдө аз өлчөмдө мөмө -жемиштерди, жармаларды, ошондой эле жетиштүү өлчөмдө суюктукту колдонуу сунушталат.
Келечекте жөнөкөй углеводдорго, таттууларга, таттууларга жана кондитердик азыктарга кайтып келбөө же аларды колдонууну минимумга чейин азайтуу жакшы: бул алынган натыйжаны консолидациялоого мүмкүндүк берет жана организмге жалпы дарылык таасир берет.
Сыр диетасынын жыйынтыгы
Быштак диетасынан оң сын -пикирлерди жана жыйынтыктарды алуу үчүн, тамактын бул түрү витаминдер менен минералдардын ачык түрдө жетишсиздиги жок, жаныбар протеинине, лактозага жакшы чыдамкайлык менен, дени сак адамдар үчүн гана ылайыктуу экенин эстен чыгарбоо керек.
Дененин салмагынын баштапкы көрсөткүчтөрүнө, метаболизм процесстеринин ылдамдыгына жараша сыр диетасын карманып, 10 кг чейин арыктоо мүмкүн.
Сыр диетасынын артыкчылыктарынын арасында колдонуучулар даамдуу сүйүктүү продуктуну, эффективдүүлүктү, жеткиликтүүлүктү, узак мөөнөттүү тойуу сезимин жана алынган натыйжаны узак убакыт бою сактоо мүмкүнчүлүгүн белгилешет.
Быштак диетасынын кемчиликтерине жогорку сапаттагы быштактын кымбат турушу, диетада витаминдердин жана минералдардын керектүү санынын жоктугу, кээ бир учурларда сырдын начар толеранттуулугу, тез жыйынтыктын жоктугу, диетанын катуу сакталышы менен монотондугу кирет. диетага, таттууларга болгон эң сонун каалоолор, шишик жана табуреттин бузулушу сырга чыдамсыздык менен …
Чыныгы сыр диетасы боюнча сын -пикирлер
Сын -пикирлер арыктоо үчүн быштак диетасы түшүнүксүз: бардыгы эле карбонгидраты аз белоктуу тамактарды көпкө кармашпайт. Мындай диета боордун иштешин билбеген адамдар үчүн коркунучтуу болушу мүмкүн. Эгерде адам даяр эмес болсо, көңүл айнуу, ден соолугунун начарлашы жана диетадан баш тартуу мүмкүн.
Олеся, 32 жашта
Сыр диета арыктоо үчүн эң жакшы вариант эмес болуп чыкты, бирок бул сүт азыктарын чоң сүйгөн адам катары мен аракет кыла албай койдум. Мен жогорку сапаттагы сүт азыктарын жакшы көрөм, муздаткычта дайыма сырдын бир нече түрү болот. Диетаны тандоодо анын калориялуу экенин эстен чыгарбоо керек. Сортуна, даярдоо ыкмасына, экспозициясына жараша майдын пайызы өзгөрөт. Албетте, диета үчүн майдын пайызы аз жана азыктык касиети жогору сортторду тандоо керек. Буга чейин колдонулган көптөгөн диеталарда мындай продукт толугу менен алынып салынат. Сыр диета - белок. Бул диетаны туура даярдоо менен күнүнө 2, максимум 3 жолудан көп эмес жеп, узак убакыт бою токчулук сезимин сезүүгө болот дегенди билдирет. Дароо жети күндүк диета менен баштоо чечими кабыл алынды: дене даярдалды, жана кийинки ачкачылык мындан ары күчтүү стресс катары кабыл алынбайт. Алгачкы эки күндө мен чектелген өлчөмдө гана сыр менен чөптөн жасалган суусундуктарга - ромашка, тимьян, итмурунга отурдум. Мен көп суу ичтим, йога кылдым. 3 -күндөн баштап мен сиңирүүнү калыбына келтирүү үчүн бадыраң, помидор, чөп, капуста коштум. Андан кийин тооктун эмчеги, жасмык, жаңгак, тоңдурулган кара карагат жана бир кезде бышырылган картошка бар болчу. Ал белгилегендей, быштак жегенден кийин аябай суусадым жана таттуу нерсе жегим келди. Бул бир жумада 2 кг алды, бул өтө деле көп эмес. Сырды жакшы көргөнүмө карабай, мындай диетаны кайталоону пландабайм.
Ирина, 24 жашта
Сыр диетасы бул сүт азыктарын абдан чоң сүйүүчүлөр үчүн гана ылайыктуу, мен өзүмдү ошол деп эсептейм. Мен арыктоо үчүн быштак диетасынын көптөгөн оң сын -пикирлери жана жыйынтыктары менен тааныштым жана аны сынап көрүүнү чечтим. Кетозго чукул кирип кетүү мүмкүнчүлүгүнөн бир аз уялдым: мен мындай абалды эч качан башыман өткөргөн эмесмин, жыргалчылыгымдын жана көңүл айнуумдун кескин начарлашын каалаган эмесмин. Ошондуктан, бир нече орозо күндөрү менен башталып, андан кийин диетанын узактыгын 7-10 күнгө чейин көбөйтүү чечими кабыл алынды. Жаңыдан баштагандар сыр диетасынын көптөгөн каршы көрсөтмөлөрү бар экенин эстен чыгарбашы керек - боордун дисфункциясынан психологиялык бузулууларга чейин. Көп сандагы протеин ар бир организм үчүн жакшы эмес, айрыкча сүткө жана лактозасы көп азыктарга чыдай албаган адамдар үчүн. Минералдар менен витаминдердин жетишсиздигине алып келбеш үчүн сыр диетасын 6 айда 1 жолудан көп кайталоо сунушталбайт. Коопсуздук тору катары мен сыр диетасынын бардык мезгилинде мультивитаминдүү комплексти алдым. Ал эми жыйынтыкка келсек, 5 күндө 2,5 кг арыктоого жетиштим. Мен эч кандай таасирдүү жыйынтыкка ишенбедим, анткени сырдын калориялары абдан жогору, мен абдан таң калдым жана көзөмөлдүн таразасына сүйүндүм. Келечекте мындай диетаны карманып, аны башка моно -диеталар - гречка, күрүч, алма менен айкалыштырууну пландап жатам.
Алена, 43 жашта
Сыр диета анча туура эмес болуп чыкты. Мен арыктоо даамдуу, тез жана жагымдуу болот деп күткөм, бирок иш жүзүндө башкача болуп чыкты. Эксперименттин тазалыгы үчүн мен сыр, кээ бир чийки жашылчаларды, нан жана башка углеводдорду гана жейм деп чечтим. Физикалык активдүүлүк да минималдуу болчу - бизнес боюнча кыска аралыктарга басуу. Быштак жегенден кийин, чын эле ичкиси келет. Ашказан тынымсыз күрүлдөйт, продукт өтө начар сиңирилет. Була булагы катары жаңы жашылчалар кошулду, бирок абал ого бетер начарлады. Натыйжада, ал 3 күнгө гана чыдады жана бул убакыт аралыгында 1 кг кетти. Бирок мен кандай ыңгайсыздыкка туш болдум. Натыйжада, мен көп маалыматты кайра окудум: быштак сапатсыз, кошулмалары менен болгон же сүт протеинине жекече чыдамсыздык бар окшойт. Маанилүү бир нюанс: Мен ар бир 2 саатта жегим келди, бул да арыктоого өзгөчө ыңгайлуу эмес. Жыйынтыктар орточо, мен кийинки эксперименттерден баш тартам.
Сыр диета тууралуу видеону көрүңүз:
