Сиз табигый, химиялык кошулбаган йогуртту жакшы көрөсүзбү? Ошол эле учурда, сиз дагы эле шектенесиз, бирок аны өзүңүз бышыруу чечимин чыгарууга жакынсызбы? Анда бул пост сиз үчүн. Казандагы үй йогуртунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Табигый йогурт ачкачылыкты эң сонун жеңет, ашыкча килограммдан тез арылууга жардам берет жана дени сак эртең мененки тамак катары идеалдуу. Чачтын түсү, теринин кызарышы, тамак сиңирүү көйгөйлөрү … даамдуу үй йогуртунан ырахат алыңыз жана денеңизден максималдуу пайдаланыңыз! Жана табигый үй йогуртун жасоо үчүн йогурт жасоочу керек деп ойлобоңуз. Баары сиз ойлогондон алда канча жөнөкөй!
Йогурт жасоонун негизги эрежелери
- Потогендүү бактерияларды өлтүрүү үчүн сүттү кайнатууну унутпаңыз. Пастерленген сүттү да кайнатуу сунушталат.
- Өтө ысык сүттү колдонбоңуз. пайдалуу бактериялар өлөт. Идеалдуу температура + 38 ° Сден + 40 ° Сге чейин.
- Бышырууга катышкан идиш -аяктардын үстүнө кайнак суу куюңуз.
- Йогурттун сапаты жана ырааттуулугу сүттүн майлуулугуна жараша болот. Эгерде сиз фигураңызды сактап калсаңыз, майлуулугу 6%болгон сүттү колдонуңуз, алар үчүн мен ашыкча килограммдан коркпойм - үй шартында жасаңыз. Башкача айтканда, ар кандай майлуу сүттү колдонуу менен даяр продукциянын калориялуулугун көзөмөлдөй аласыз.
- Ачытылган сүт азыктарын чайкабаңыз жана аралаштырбаңыз, антпесе структурасы бузулат жана сүт бышпайт.
- Үйдө жасалган йогуртту муздаткычта 3-4 күн бою капкагы бекем жабылган контейнерде сактаңыз.
Йогурт, өрүк жана кебек смузи жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 198 ккал.
- Порция - 1 л
- Бышыруу убактысы - 6 саат
Курамы:
- Сүт - 1 л
- Кашмак - 1 гр
Казандагы үй йогуртун этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Тамак бышыруу үчүн капкагы бар, түбү оор казанды колдонуңуз. Бул узак убакыт бою жылуу болот. Тандалган идишке сүттү куюп, кайнатыңыз. Табаны мештен алып, сүттү муздаткычка 38-40 градуска чейин муздатыңыз. Эгер термометр болсо, аны колдонуңуз.
2. Ачыткыны 1-2 аш кашык менен аралаштырыңыз. сүт жана жакшылап аралаштырып. Эгерде ал бөтөлкөгө келсе, сүттү түз эле ичине куюңуз. Эгерде пакетте болсо, демдей турган кичинекей ыңгайлуу идишке куюңуз. Сиз баштоо маданиятын дарыканадан же чоң супермаркеттен сатып алсаңыз болот.
3. Баштапкы маданиятты сүт кошулган казанга куюп, сүттү жакшылап аралаштырыңыз.
4. Казанды капкак менен жаап, жылуу жууркан менен ороп алыңыз. Сүттү 6 саат ачытуу үчүн жылуу, чийки жерде калтырыңыз. Мисалы, жай мезгилинде көмөч казанды күнгө, кышында батареяга коюуга болот. Эгерде электр меши болсо, анда аны 40 градуска чейин ысытып, ичине 3 саат бою казанды салыңыз.
5. Бул убакыттан кийин йогуртту пластикалык идишке куюп, муздаткычка 3 саатка коюңуз. Андан кийин, табигый йогуртту өз алдынча же жаңы, тоңдурулган же консерваланган мөмө -жемиштер, кургатылган жемиштер, мюсли, жармалар, шоколад фишкалары, кокос үлпөтү, джем жана башка таттуулар сыяктуу толтургучтары бар компанияда жесе болот. Кастрюлдагы үй йогурту жетишерлик ар тараптуу, аны резерв менен даярдап, тамактануу үчүн гана колдонбостон, салаттарды кооздоп, муздак шорпо, окрошка, бышыруу, соустарды жасаса болот.
Ошондой эле казанда үй йогуртун жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
