Өзүңүздү, жакындарыңызды жана туугандарыңызды пита нанындагы даамдуу жана канааттандырарлык жюлень менен сыйлаңыз. Мындай оригиналдуу закуска эртең мененки тамак үчүн идеалдуу. Ал эртең мененки түшкү тамакка чейин, бүт күн бою күч жана күч берет.
Рецепт мазмуну:
- Пита нанында джулиен бышыруунун өзгөчөлүктөрү
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жука лаваштан даярдалган тамактар көптөн бери күнүмдүк жана майрамдык менюнун рационуна киргизилген, бул таң калыштуу деле эмес. Пита наны бар рецепттер ар дайым жөнөкөй жана тез болот, андан тышкары, сиз ага каалаган продукцияны ороп аласыз.
Эгерде мурда лаваш пикниктин атрибуты катары гана кабыл алынып, барбекюга кошумча болсо, азыр көптөгөн рецепттер буга чейин ойлоп табылган. Эреже катары, булар негизинен ар кандай толтурулган роллдор - колбаса, быштак, туздалган же ышталган лосось жана башкалар. Бүгүнкү рецепт арналган козу карын кошулган лаваш дагы жөнөкөй, оригиналдуу жана даамдуу.
Пита нанында джулиен бышыруунун өзгөчөлүктөрү
Козу карын кошулган жюленди даамдуу кылуу үчүн ага жашылчаларды кошсоңуз болот, мисалы: помидор же калемпир. Жашылдар (укроп, петрушка) табактын даамын бузбайт, андыктан аны закускага аман -эсен кошсоңуз болот. Көбүнчө козу карын julienne эч кандай татымалдар менен татытылбайт. Бирок, эгерде сиз татымалдарды туура тандасаңыз, анда алар менен тамакты толуктап аласыз. Розмари, сельдерей, итальян чөптөрү, шалфей, райхон - бул чөптөр аппетитти бузуп гана тим болбостон, жюлендин даамын да жакшыртат.
Жулиена жасоонун маанилүү нюанстарынын бири - ингредиенттерди туура кесүү. Бардык продуктылар жука тилкелерге, же жашылчалар - шакектерге, козу карындар - кубикке бөлүнөт. Жулиенанын назиктигинин маанилүү сыры - каймак же каймак соусу, ал көмөч казанга же пита нанына кошулат.. Ошондой эле, ар кандай julienne жакшы эрип ошол сортторун колдонуу үчүн жакшы, сыр менен чачат. Быштакты сүргүчтү жеңилдетүү үчүн алгач аны бир аз тоңдуруп койсоңуз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 300 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Лаваш - 4 шт. тегерек форма
- Шампиньон - 1 кг
- Пияз - 1 шт.
- Сыр - 200 г
- Каймак - 3-4 аш кашык
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Пита нанында джулиен бышыруу
1. Шампиньондорду жууп, кургатып, тилке кылып туураңыз. Кааласаңыз, алардын капкактарын алдын ала тазалай аласыз. Бирок, бул таптакыр кереги жок, аларды жакшылап жууп коюу жетиштүү болот.
2. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, козу карынды куурууга жөнөтүңүз. Алар кууруу учурунда көп суюктуктарды беришет. Аны стаканга чогултуп, анан козу карындарды бышырганда кайра куюп койсо болот.
3. Пиязды тазалап, жууп, кубик кылып кесип, козу карын менен куурууга жөнөтүңүз. Козу карындарды туз жана кара мурч кошуп, дээрлик бышканга чейин кууруңуз.
4. Быштакты майдалап туураңыз же кичине кубиктерге бөлүңүз.
5. Сырды козу карындарга жөнөткөндөн кийин, каймакты куюп, козу карындарды кууруу учурунда чогултулган козу карындын ширесин куябыз. Бардык азыктарды аралаштырып, көмөч казанды капкак менен жаап, сыр толугу менен ээрип кеткенче мешке коёбуз.
6. Лавашты столго жайып, козу карындын толтуруусун бир четине коюңуз.
7. Лавашты конвертке ороп, пленка менен ороп, 1 саатка чылап коюңуз. Эгерде закусок дароо берилсе, анда пита кургак болот, андан ал ачылып, берилген форманы сактай албайт. Берүүдөн мурун пита нанынан пленканы алып, бөлүктөргө бөлүп, дасторконго кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, микротолкундуу мешке жюльенди бир аз жылытсаңыз болот.
Пита нанынан козу карындын түрмөгүн жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
[медиа =
