Майрамдык эт тамак үчүн рецепт издеп жатасызбы? Мен мешке козу карын кошулган эт бышырууну сунуштайм. Даамдуу, жөнөкөй, тез, канааттандырарлык …
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ар кандай майрамдык дасторкондо эт түрүндөгү тамак -аштар дайыма болот. Бул жолу мен сиздердин назарыңыздарга эт бөлүгүн тартуулагым келет. Дүйнө жүзүнүн ар кандай ашканаларында толтурулган, соустар жана таңгычтар бар көптөгөн түрдүү рулеттер бар. Бүгүн мен бул закускалардын эң кеңири таралган версиясын сунуштайм - козу карындар менен толтурулган котлет. Даамдуу, жаркыраган, аппетит, бул сөзсүз түрдө көз жаздымда калбайт жана майрамдык столдун негизги хитине айланат.
Бул ролл абдан аш болумдуу экенин эске алыңыз. Толтурулган козу карындар табакка керектүү витаминдер жана минералдар менен толтурат. Рецепт боюнча сиз декоративдүү өсүүчү козу карындарды колдоно аласыз - шампиньон же устрица козу карыны. Жапайы козу карындар дагы кетет да, жаңы, жаңы тоңдурулган жана кайнатылган-тоңдурулган. Эгер сизге продукттун көрүнүшү жөнөкөй көрүнсө, анда роллду бекон тилкелери менен ороп же кооз торго бүктөңүз. Ошондой эле, рулетти омлет же куурчак менен ороп койсоңуз болот. Эгерде сиз бул рецептти балдарга даярдасаңыз, анда эт компоненти катары тооктун эмчегин колдонуңуз жана толтуруу үчүн кайнатылган жумуртканы алыңыз. Андан кийин мындай тамак да укмуштай көрүнөт. Кесилген жерде жаркыраган сарысы көрсөтүлөт, анын айланасы ширелүү тоок этинин катмары менен курчалган. Фантазиянын учушу бул жерде чексиз, жаңы кулинардык шедеврлерди жаратыңыз жана жаратыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 171 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 800 гр
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жыпар жыттуу заттар (каалаган) - татымына жараша
- Горчица - 1 аш кашык
- Шампиньон - 400 гр
- Сарымсак - 2 тиш
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Мешке козу карын менен толтурулган эттин этабын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Шампиньондорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пиязды жана сарымсакты тазалап, жууп, жука кылып туурайбыз.
2. Өсүмдүк майындагы табада, пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз. Маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
3. Башка табада козу карындарды өсүмдүк майына кууруп алабыз. Алар адегенде нымды бөлүп чыгарышат, андыктан тезирээк буулануу үчүн жогорку жылуулукту колдонуңуз. Андан кийин орточо температураны бурап, кууруп, бышырылганга чейин маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Бышыруунун аягында туз жана калемпир кошуңуз.
4. Бир көмөч казанга козу карын менен пиязды аралаштырып, аларды каалаган жыпар жыттуу чөптөр менен кошуп аралаштырып, болжол менен 2-4 мүнөт бышырыңыз.
5. Этти жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, бир чоң катмарга айланта тургандай кылып кесип алыңыз. Аны эки тараптан ашкана балкасы менен ургулаңыз.
6. Эттин катмарын кычы менен майлап, туз жана мурч кошуп аралаштырыңыз.
7. Куурулган козу карындарды кесимдин ортосуна этке коюңуз.
8. Козу карындын толтуруусун жаап, эттин четин эки жакка байлаңыз.
9. Бышыруу учурунда толтуруу түшүп калбашы үчүн түрмөктү жип же тигүүчү жип менен байлаңыз.
10. Түрмөктү бышыруучу жеңге салыңыз, ал дагы шнур менен бекитилет. Аны бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска 45 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Картошка пюреси менен ысык түрмөктү кызмат кылыңыз. Же болбосо, кичине бөлүктөргө бөлүп, кенен табакка салып муздатылган түрдө кызмат кылыңыз.
Ошондой эле чочконун этин мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
