Фаршталган жумуртка - бардык учурлар үчүн закуска. Ансыз бир дагы той бүтпөйт. Мен шампиньон менен толтурулган жумуртка үчүн жөнөкөй рецептти сунуштайм. Бул эң сонун, эң негизгиси, арзан тамак.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Фаршталган жумурткалар - бул каалаган столду кооздоп турган абдан жагымдуу жана даамдуу табит. Бул тамак даамдуу козу карын тамак жана кадимки жумуртка тамак эмес. Аны даярдоо кыйын болбойт, бирок ал бардык татаал гурмандарга жагат. Мындай закуска майрамдык столдогу зериген бутерброддорду, пита роллдорун жана башка кичинекей закускаларды эң сонун алмаштырат.
Жумуртканы бир тектүү массага тууралган майда куурулган шампиньондор же козу карындар менен толтурса болот. Мындан тышкары, эгерде сизде козу карындын башка үлгүлөрү болсо, анда сиз аларды колдоно аласыз. Мисалы, порчини козу карындары, бал агариктери, чантереллдер же устрицалар козу карындар идеалдуу. Кыш мезгилинде жаңы тоңдурулган же кургатылган козу карындар ылайыктуу. Толтуруу үчүн козу карындардын өлчөмү анча деле керек эмес, негизги компоненттерди, жумуртканы жана козу карынды кошпогондо, сизге пияз менен татымалдар гана керек. Ошол эле рецепт боюнча бөдөнөнүн жумурткасын да салсаңыз болот.
Үй -бүлөлүк кечки тамакка бышырылган картошка же спагетти мындай тамакка гарнир катары туура келет. Мейли, эми кадамдык рецептке өтөлү, жана рецепттин коштоочу сүрөттөрүн, ошондой эле видео рецептин көрөлү.
- Калория мазмуну 100 г - 142 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Шампиньон - 300 гр
- Пияз - 0,5шт.
- Сарымсак - 1 тиш
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жумуртка - 5 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жыпар жыттуу заттар жана татымал
Козу карындар менен толтурулган жумуртканы бышыруу
1. Козу карындарды жууп, капкактарын тазалап, ар кандай формага бөлүңүз, ошондон бери алар бир тектүү массага эзилет. Эгерде сиз жумуртканы бүт козу карын менен толтурууну пландап жатсаңыз, анда аларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2. Пияз менен сарымсакты тазалап, майда туурайбыз.
3. Өсүмдүк майындагы көмөч казанда козу карындарды тунук болгонго чейин кууруңуз. Алардан бөлөкчө турган сууну чогултуп, андан кийин башка тамак үчүн колдонуңуз, мисалы, шорпо же шорпо.
4. Даяр болгон сарымсак менен пиязды козу карындын казанына кошобуз.
5. Козу карындарды жана пиязды туз, калемпир жана татымына жараша каалаган татымал менен кошуп, кызарганча кууруңуз. Мен козу карындын татымалдарын, тартылган имбирди жана мускат жаңгакын жыпар жыттуу жана даамдуу кылам.
6. Козу карындарды терең, ыңгайлуу идишке өткөрүп, стационардык же кол блендерин колдонуңуз.
7. Козу карындарды тегиз болгонго чейин майдалаңыз.
Ошол эле учурда жумуртканы бир убакта тике чейин кайнатыңыз. Муздак сууга салып, муздатып, акырын тазалаңыз. Андан кийин кабыкты алып, экиге бөлүп, сарысын алып, козу карын массасына кошобуз.
8. Козу карындын толтуруусун жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Таттуу жана татымал менен даамын тууралаңыз.
9. Фаршка бышкан жумуртканын агын даярдаңыз.
10. Жумуртканы толтургуч менен толтуруп, майдаланган чөптөр менен кооздоп, кызмат кылыңыз. Эгерде дарылоо даярдалгандан кийин дароо керектеле турган болсо, анда аны пленка менен ороп муздаткычта сактаңыз.
Ошондой эле козу карынга толтурулган жумуртканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
