Кадамдык рецепт салат үчүн лимон кычы соусунун сүрөтү менен. Продукцияны тандоо, бышыруу технологиясы жана калория. Бал кычы чыгы үчүн видео рецепт.
Салатты кийбей эле жеп коюу - бул кызыксыз иш. Көптөр салаттар үчүн уксус жана өсүмдүк майына негизделген классикалык формуланы колдонушат. Бирок, бул продукттардын айкалышы абдан кызыксыз. Туруктуу эксперименттер жана пропорциялар аркылуу тажрыйбалуу ашпозчулар ар кандай салаттардын даамын эң сонун диверсификациялаган ар кандай соустар үчүн көптөгөн рецепттерди ойлоп табышты. Мисалы, лимон-горчицадан жасалган салат эң жөнөкөй ингредиенттерди камтыйт жана ал ар бир тамакка жаркыраган жана өзгөчө даам кошот.
Горчица табакка бир аз татымал кошот. Мунун көптөгөн түрлөрү бар болсо да жана буга жараша ар бир таңуунун даамы башкача болот. Мисалы, бир кычы салатка таттуу, экинчиси назиктикке, үчүнчүсү ачуу болот. Бирок, кандай болгон күндө да, горчица соусу каалаган салатты толуктап, эски сүйүктүү рецептке жаңы даам берет. Ал тургай эң жөнөкөй жашылча салаты чыныгы кулинардык шедеврге айланат. Мындан тышкары, кийим балык жана тоок эти менен жакшы жүрөт.
Салат үчүн кычы, зайтун майы жана соя соусу менен лимон соусун кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 239 ккал.
- Порция - 4 аш кашык
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Француз кычы даны - 1 аш кашык
- Жаңы сыгылган лимон ширеси - 1 аш кашык
Салат үчүн лимон кычы соусун этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Соя соусун кичинекей терең идишке куюңуз. Бул классикалык же ар кандай даам менен болушу мүмкүн. Мисалы, имбир соя соусу салаттар үчүн эң сонун.
2. Соя соусуна горчица кошобуз. Эгерде дан кычы жок болсо, кадимки пастаны колдонуңуз. Бул курч же назик болушу мүмкүн. Эгерде сизде ачуу гана болсо, бирок соусту жумшарткыңыз келсе, рецептке бир аз шекер же бал кошуңуз. Тескерисинче, жана тескерисинче, кычы жумшак болсо, ачуу кийим үчүн бир аз сарымсак же чили кошуп коюңуз.
3. Сатуучулар сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн мөмөнү сүрткөн бардык парафинди чайкоо үчүн лимонду ысык суу менен жууп салыңыз. Ал эми парафинди ысык суу менен гана жууп салсаңыз болот. Андан кийин лимонду кагаз сүлгү менен кургатып, соуска кошулган атайын сүргүч менен кичинекей кабыгын алып салыңыз.
4. Лимонду экиге бөлүп, андан ширесин сыгып алыңыз. Лимон чуңкурларына көңүл буруңуз. Эгер мындай болуп калса, аларды алып салыңыз.
5. Тамакты вилка менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Лимон кычы чыгы менен жашылча салат. Ошол эле учурда соя соусу туздуу экенин унутпаңыз жана салатка туз кошуунун кажети жок болушу мүмкүн. Ошондуктан, биринчи кезекте тамакты соус менен аралаштырып, салатты татып көрүңүз. Анан гана керек болсо туз кошобуз.
Кеңеш: бул таңууну келечекте колдонуу үчүн даярдап, муздаткычта бир нече күн сактаса болот.
Салат үчүн бал кычы соусун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
