Тамактын жөнөкөй рецепти, ингредиенттердин минималдуу топтому, тез даярдануу - быштак кошулган лаваштан түркчө жалкоо пита "Бурек". Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүн биз сөз кыла турган тамак баарына жагат. Түрк пирогу "Бюрек" (түркчө буректен) Түркиядан келгенин айтуу кыйын эмес. Бирок, ал дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө универсалдуу түрдө даярдалган. Адаттагыдай эле, бул бышыруу үчүн ачытылбаган фило камыры колдонулат, ал бышыруу үчүн абдан эмгекчил. Бул абдан ичке камыр, ал аркылуу гезиттин эң сонун басылышы көрүнүп турат. Бышыруу таптакыр башка толтуруулар менен башталат: жашылчалар, картошка, эт, сыр, баклажан, цуккини ж. Фило камырынын даярдалышынан улам, пирогду тез даярдалуучу продукт катары классификациялоо мүмкүн эмес. Ошондуктан, орус үй кожойкелери альтернативалуу чечим табышты - ичке армян лавашын колдонуу.
Lavash тамактары практикалык, тез даярдалат жана абдан канааттандырат. Ошол эле учурда түркиялык жалкоо Бурек пирогу абдан даамдуу болуп чыгат. Бул эртең мененки же таттуу чай кечки тамак үчүн сонун тез тамак. Бул кароодон биз сыр менен практикалык түрк лаваш пирогун жасоону үйрөнөбүз. Ар бир үй кожойкеси өзүнүн табитине ылайык толтурууну тандап алууга укуктуу. Эң башкысы, пита нанын сындырбоо үчүн жука, жаңы сатып алуу.
- Калория мазмуну 100 г - 199 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Жука армян сүйрү лаваш - 3-4 шт.
- Быштак - 500 гр
- Кант - 100 г же татымына жараша
- Туз - бир чымчым
- Жумуртка - 1 шт.
Түрк быштак кошулган лаваштан жалкоо пита "Буректи" этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Быштакты идишке салып, бир чымчым туз кошуп кумшекерди кошуңуз.
2. Быштакты блендер менен тегиз болгонго чейин чалып, эч кандай бүдүрлөр калбасын. Эгерде блендер жок болсо, аны эки жолу майда электен өткөрүңүз. Кааласаңыз, быштак массасына мейиз, кара өрүк, кургатылган өрүк же башка мөмө -жемиштерди кошуңуз.
3. Пита нанын туурасы 10 см болгон туурасынан кесип, ар бирине узундугу боюнча быштак толтурууну коюңуз.
4. Пита нанын түрмөккө айландырыңыз.
5. Бул түрмөктү спираль түрүндө ороп, пергамент кагазы салынган бышыруучу табакка салыңыз. Ошол эле процедураны жасаңыз: быштакты пита нандын үстүнө коюп, пирогго спираль түрүндө оролгон түрмөккө ороп коюңуз. Мындай тармалдардын саны ар кандай болушу мүмкүн. Каалаган торттун өлчөмүнө жараша.
6. Жумуртканы сарысы менен ак бирдей бөлүштүрүү үчүн чайкаңыз.
7. Торттун бардык жагын кондитердик щетка менен сүртүңүз. Калган жумуртканын массасын торттун үстүнө куябыз.
7. Продукцияны 180 градуска чейин ысытылган мешке 20 мүнөт жөнөтүңүз. Торт күйүп кетпеши үчүн аны фольга же пергамент кагазы менен жабууну сунуштайм. Бышырууга 10 мүнөт калганда аны кызартып алыңыз. Бышкандан кийин жылуу кондитердик азыктарды бериңиз.
Түрк берекин быштак жана чөптөр менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
